教你用花椒葉做煎餅，做出來(lái)味道鮮美武契，筋道柔軟好吃募判，濃濃家鄉(xiāng)味荡含。在中國(guó)人的一日三餐中，早餐應(yīng)該可以說(shuō)是最豐富多彩了兰伤，我們只聽(tīng)說(shuō)過(guò)早餐可以365天不重樣内颗，卻不曾聽(tīng)說(shuō)過(guò)午餐能有多少花樣吧，我平常是一個(gè)比較喜新不厭舊的人敦腔，所以最喜歡做的就是早餐了均澳，比如面食就饅頭、包子符衔、餛飩找前、煎餅、餃子等各式各樣都可以換著來(lái)判族，其中光煎餅就能花樣繁多躺盛，略加一點(diǎn)變化，天天就可以不重樣形帮。今天就給大家分享煎餅的一種做法槽惫，不揉面，不搟面辩撑，筋道柔軟界斜，做法零失敗，原來(lái)咱們平常視而不見(jiàn)的花椒葉竟然還能做出這種美食合冀，韓城地方風(fēng)俗小吃花椒葉煎餅各薇，下面和我一起來(lái)看下制作方法吧。
準(zhǔn)備食材：
花椒葉君躺、普通面粉峭判、鹽、清水棕叫、蒜泥林螃、紅辣椒面、花椒油谍珊、生抽治宣、陳醋、味精
具體做法：
1.首先摘一些新鮮的花椒葉砌滞，沒(méi)有新鮮花椒葉的話侮邀，用曬干的花椒葉也是可以的，把這些花椒葉全部摘下來(lái)贝润，清洗干凈后瀝干水分绊茧。
2.現(xiàn)在把這些花椒葉剁碎備用。
3.和面盆里加入適量的面粉打掘，我加入了大概有一斤的面粉华畏，大概是6個(gè)人的量鹏秋，把剁好的花椒葉倒進(jìn)面盆里，然后根據(jù)個(gè)人的口味加入適量的鹽亡笑，再加入水?dāng)嚢杈鶆蚵乱模鏉{攪到這種稀稠度就可以了，然后讓面糊靜置20分鐘左右仑乌。
4.接下來(lái)蒜泥碗里加入紅辣椒面百拓，然后潑上熱好的花椒油，里面再加入生抽晰甚、陳醋衙传、鹽、味精攪拌均勻厕九，這個(gè)油潑蒜辣子就做好了蓖捶。
5.電餅鐺里刷一層油預(yù)熱一下，舀一勺面漿倒入電餅鐺里面扁远，然后把面漿蕩勻俊鱼，用面漿均勻地鋪滿電餅鐺，這樣做出來(lái)的餅才會(huì)薄厚均勻畅买，蓋上蓋子讓它熟透亭引，大約一分鐘后，不用翻面皮获，就可以直接出鍋了。
6.我們韓城人用方言把它叫做zha子纹冤，上面抹點(diǎn)油潑辣子卷起來(lái)就可以吃了洒宝，也可以加一些自己做的小菜卷起來(lái)吃，喜歡的朋友可以自己在家試試萌京。
