2017年9月20日? ? 星期三? 長(zhǎng)沙? 晴
我是日記星球96號(hào)星寶寶陶春玲棺弊，正在參加孫老師的日記星球21天蛻變之旅晶密，這是我的第243篇原創(chuàng)日記，2017年是4次元年模她，一切事物的顯化都非车炯瑁快，如果你也想蛻變侈净，就快快加入我們吧尊勿！
大家知道這個(gè)是什么菜的葉子嗎？這是蘿卜的菜葉畜侦，平時(shí)我們都是吃蘿卜元扔，菜葉一般都不要的，其實(shí)菜葉也非常的好吃旋膳，
在湖南這里澎语，剛長(zhǎng)幾片小葉的蘿卜菜，這里人都稱之為“娃娃菜”验懊，待再長(zhǎng)大些擅羞，可以用來(lái)煮湯，也可以用來(lái)做涼拌菜义图。在我們老家祟滴，冬至那天，家家戶戶還特意到地里拔蘿卜葉來(lái)晾曬歌溉。上火的時(shí)候可以用冬至蘿卜葉來(lái)煮水喝，效果非常好。
蘿卜葉還可以用來(lái)腌制酸菜痛垛，吃法真是多種多樣草慧。腌制的酸菜也可以做主菜，配菜等等匙头。
蘿卜葉(白蘿卜)漫谷，為十字花科植物萊菔的根出葉，可食用蹂析。性寒具有一定的藥性舔示。植物形態(tài)蘿卜條。冬季或早春采收电抚。風(fēng)干或曬干惕稻，現(xiàn)代冷凍干燥技術(shù)營(yíng)養(yǎng)保持最好。綠色扁平狀蝙叛。
蘿卜葉涼拌吃俺祠，怎么做的呢？
食材：
蘿卜葉借帘，紅辣椒蜘渣，大蒜末，蔥花肺然，鹽蔫缸，生抽，小磨芝麻油际起，陳醋
做法：
1拾碌、蘿卜葉摘掉黃葉，去掉根部加叁，再清洗干凈倦沧。
2、大蒜切末它匕，紅辣椒切碎展融，蔥花切小段待用。
3豫柬、洗干凈的蘿卜葉告希，放沸水里焯水，然后撈出來(lái)放涼水里過(guò)涼烧给，再擠干水燕偶，切成小段。
4础嫡、切好的蘿卜葉里放上切碎的紅辣椒指么，大蒜末酝惧，小蔥段，再放上生抽伯诬，陳醋晚唇，鹽，小磨芝麻油盗似，一起拌勻哩陕。
5、拌好裝盤(pán)就可以吃了赫舒。
味道爽脆悍及，很好吃，想吃的可以自己在家試試接癌，做法很簡(jiǎn)單心赶。如果你有什么好的建議，也歡迎給我留言扔涧！
小貼士：
每100克蘿卜葉所含營(yíng)養(yǎng)素如下:
熱量 (20.00千卡) ·蛋白質(zhì) (1.60克) ·脂肪 (0.30克) ·碳水化合物 (4.10克) ·膳食纖維 (1.40克) ·維生素A (118.00微克) ·胡蘿卜素 (710.00微克) ·硫胺素 (0.03毫克) ·核黃素 (0.13毫克) ·尼克酸 (0.40毫克) ·維生素B2(0.63毫克) ·維生素C (51.00毫克) ·維生素E (0.87毫克) ·鈣 (238.00毫克) ·磷 (32.00毫克) ·鈉 (43.10毫克) ·鎂 (13.00毫克) ·鐵 (0.20毫克) ·鋅 (0.29毫克) ·硒 (0.82微克) ·銅 (0.04毫克) ·錳 (0.45毫克) ·鉀 (101.00毫克)
在食品營(yíng)養(yǎng)元素表中园担，每100克紅蘿卜纓含鈣350毫克，排在所有蔬菜含鈣量的第一位枯夜，小蘿卜纓含鈣238毫克弯汰，青蘿卜纓含鈣110毫克，也在含鈣排行榜中名列前茅湖雹∮缴粒化學(xué)分析證明，它的主要成分是精油和多種維生素摔吏，每100克蔬菜維生素C含量在40毫克以上的鸽嫂，依次為蘿卜纓、甜椒征讲、油菜尖(油菜心)据某、花菜、甘藍(lán)诗箍、苦瓜癣籽、西洋菜、綠花菜等滤祖，蘿卜葉還是名列前茅的筷狼。
大量研究證明，蘿卜纓子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在很多方面高于根〗惩現(xiàn)代研究表明埂材，蘿卜纓子所含維生素C的含量比根高出2倍以上;礦物質(zhì)元素中的鈣、鎂汤求、鐵俏险、鋅以及核黃素严拒、葉酸等含量高出根的3-10倍。尤其是維生素K的含量更是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他食物竖独，所以說(shuō)蘿卜纓子是人體攝取天然維生素K的最佳食品糙俗，這種維生素能抗尿酸鹽結(jié)晶，有效防止骨頭粗大;蘿卜中预鬓，紅蘿卜纓子的維生素K含量最高。它所含有的維生素A的含量是西蘭花的3倍赊颠。
蘿卜纓子還含有較高的鉬格二，鉬是組成眼睛虹膜的重要成分，虹膜可調(diào)節(jié)瞳孔大小竣蹦，保證視物清楚顶猜。因此，常服蘿卜纓子痘括，有一定的預(yù)防近視眼长窄、老花眼、白內(nèi)障的作用纲菌。蘿卜纓子的膳食纖維含量很高挠日，可預(yù)防便秘、預(yù)防結(jié)腸癌;其味道有點(diǎn)辛辣翰舌，帶點(diǎn)淡淡的苦味嚣潜，可以幫助消化，理氣椅贱、健胃懂算，有潤(rùn)膚養(yǎng)顏的作用。民間俗語(yǔ)曰:"蘿卜纓子是個(gè)寶庇麦，止瀉止痢效果好"计技。
作者簡(jiǎn)介：
網(wǎng)絡(luò)名香油女王玲子，在微信上主推自己家產(chǎn)的小磨芝麻油山橄，是日記星球?qū)懽魃缛旱暮匣锶丝迕剑矚g學(xué)習(xí)靈性，在各大媒體平臺(tái)也寫(xiě)有原創(chuàng)美食文章驾胆。積極陽(yáng)光涣澡，喜歡正能量。
