工作小記

我是一個酒店采購。

我的工作就是為酒店的正常運營提供充足的彈藥侠畔。

現在說今天發(fā)生的這件事情结缚。

早上中餐廚師長來找我损晤,拿了一張系統加項單软棺,說:要換新菜單,需要加一些新食材尤勋。ok,酒店人愛裝X,就跟干了這一行喘落,說話變成:“l(fā)ucy,下午的cost meeting 麻煩發(fā)email 通知GM(總經理)參加”是一個鳥樣最冰,閑話不表瘦棋,繼續(xù)正題。心里雖然想著暖哨,尼踏馬那個水平赌朋,換什么新菜單不都是一個鬼樣子。嘴里還是說:好的篇裁,沒有問題沛慢。但是當我眼睛放到這張單子上的時候,火就噌噌往上冒达布。單子上十幾樣的食材团甲,至少有一大半是系統里面有的,只需要下單黍聂,不需要加項這個流程的躺苦。這群貨沒有看就直接寫一張垃圾的單子踢給我們。但是作為一個經風歷雨三年的采購产还,我不能那么快發(fā)火兒匹厘。我說:這個單子里面的東西,有一部分我們的系統里面已經有這個項目脐区,你們直接下單就好集乔,你現在把這個單子拿回去,讓秘書在系統里面搜索一下坡椒,已經有的就不用再加項了扰路。話到這一步,我覺得談話可以結束了倔叼。

但是汗唱,我遠遠高估個他的認知。

“我要的東西丈攒,到貨卻不是我想要的品質哩罪,那我是不是要重新下單”授霸。我又看了一眼他的單子,問道“哪一個是您下單了际插,但是到貨不符合您的要求呢”碘耳。“你看這個金錢肚吧框弛,我下了單子辛辨,但是來的貨一煮酒碎”。我心想:那這個是一個問題瑟枫,需要處理斗搞。就跟他講:“我這邊已經溝通過,供應商拿過來的已經是南昌市場上找到的最好的慷妙,之前也聽你的小弟講過僻焚,一批好一批不行,況且這個東西本來就是火堿發(fā)的膝擂,你們上灶火候稍一不注意虑啤,就會有這樣的問題〖懿觯”我先把事情說明了狞山,態(tài)度還是要有的。接著說:不過沒關系绩蜻,如果你覺得這個品牌質量的不符合你的要求铣墨,你可以推薦你用過比較好的品牌,我們派供應商去外地找找”办绝。話到這里伊约,勞資覺得有理有據,禮數周到了孕蝉÷怕桑可是架不住他是個傻子吖。他說:我怎么知道品牌降淮,我就要好的超埋。我一聽,這火是壓不住了佳鳖。我聲音太高了八度說:“那您的好有沒有標準呢霍殴,可能在供應商眼里,他送的那個品質就是最好的系吩,而到了你這里就變成了次的来庭,所以為了避免這樣的誤差,請你們給一個你們可以用的品牌和要求穿挨,我們想辦法去找月弛。后期的爭吵肴盏,無外乎就是車轱轆話,圍繞“我就要好的帽衙,以及我又不是采購部菜皂,我哪里知道品牌”來進行了。

吵到最后厉萝,我覺得我已經把他帶不出這個死循環(huán)的圈子了恍飘,我只能微笑了。爭吵以他要去找老大來解決這個事情做了結尾冀泻。

我很生氣赖欣,但是我慢慢想一下配阵,這樣的爭吵是低水準且沒有意義的陶珠。認知的不對等颜矿,使得溝通不會有實質的結果立磁。而我面對的就是這樣一群人柳爽,廚師芦鳍,供應商肩袍。他們不可能跟你有一樣的認知焦辅,而你要取得良好的溝通效率博杖,就需要彌合這樣的差異。目前我還是找不到有效的方法筷登。

我之前想過努力換一個文化環(huán)境好一點的工作剃根,我想,應該這么去努力一下前方”纷恚可能每個環(huán)境都有不好的能量,但是沒有去過惠险,沒有體驗苗傅,那就只能蹲在現在的泥坑里。

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