食記.簡簡單單又一餐

小確幸

文/一枚回形針

一個人會莫名孤寂,一群人會有趣狂歡王浴。

讓人感到幸福脆炎,最直接的來源有兩個:一是融洽的人際關(guān)系,一是生活中的美食氓辣。

在融洽的關(guān)系中制造美食秒裕,本身就是一件容易讓人感到愉悅的事。

準(zhǔn)備食材

橙紅色的雞蛋钞啸,黃色的南瓜和土豆几蜻,綠色和白色配合的小白菜,橙黃綠三色搭配的畫面讓人眼前一亮爽撒,看起來頓時讓人胃口大開入蛆。

藕餅

一節(jié)藕切成丁,伴上玉米硕勿,肉末哨毁,打上一個雞蛋增加粘稠度的同時能使肉質(zhì)更加嫩滑。加入少量的醬油源武,少量的淀粉和面粉攪拌扼褪。

藕餅

鍋內(nèi)放入足量油,在鍋中放進一小勺的藕丁粱栖,攤平话浇,初步定型。一兩分鐘闹究,待一面定型后幔崖,翻過另外一面,繼續(xù)煎幾分鐘渣淤。

藕餅

待兩面煎透后就可以裝盤了赏寇。

南瓜燉土豆

南瓜燉土豆。南瓜很綿价认,土豆很粉嗅定,兩個都很好吃。跟一個東北同事同住后才知道用踩,原來土豆渠退,南瓜,排骨可以各種燉脐彩。

這個小南瓜刷新了我對南瓜的認(rèn)知碎乃。我家也種過南瓜,印象中丁屎,小南瓜因為過嫩不粉荠锭。但這個品種不一樣,雖然小個晨川,但足夠老证九。

不清楚這是什么樣的一個品種,但小南瓜的皮越老共虑,小南瓜吃起來會越粉愧怜,燉起來也就越綿,土豆燉南瓜這一道菜也好吃妈拌。

南瓜和土豆一起燉拥坛,需要加點肉,吃起來口感才會更好尘分。用五花肉猜惋,先把豬肉里面的油煸出來,把豬肉煎得有點焦的時候加入土豆和南瓜翻炒培愁,最后加入足量的水一起燉著摔。

需要燉足夠久才能把土豆和南瓜燉熟。蓋上鍋蓋定续,讓時間釀造美味谍咆。按照我們的經(jīng)驗,中間不開蓋私股,燉20分鐘左右就可以了摹察。

土豆燉南瓜

燉煮的過程中不用翻動,等到水快收干的時候倡鲸,加入蔥花稍微攪拌一下供嚎,色澤和味道都很好的南瓜燉土豆就出鍋了∏妥矗看起來很有食欲克滴,不用說,我能吃下兩碗飯宁炫。

木須肉

但是偿曙,我最喜歡的還是木須肉。為什么叫木須肉羔巢,木須肉又是什么望忆?木須肉就是雞蛋炒肉,東北同事解釋道竿秆,雞蛋炒什么就叫木須什么启摄,雞蛋炒肉順理成章叫做木須肉。

喜歡吃木須肉里面的肉幽钢,把肉煎得煎一點歉备,吃起來口感硬一點感覺比較有嚼勁。很喜歡吃這樣的肉匪燕,每次做飯的時候也總喜歡把肉煎得焦一點蕾羊,這個習(xí)慣也可能不太好喧笔。

做木須肉,肉要微焦龟再,雞蛋要塊狀分明书闸,做出來的木須肉才好吃,還有利凑,蔥花必備浆劲。

煎雞蛋一直煎不出一塊塊顆粒分明的形狀,后來才知道是油放太少了哀澈,雞蛋容易粘鍋牌借,就不容易分塊,煎雞蛋鍋要好割按,油也不能省膨报,最好用平底鍋,煎出來的雞蛋好看哲虾。

所以丙躏,做好一個簡單的菜肴也有它的講究之處。本來是因缺少食材而偶然做的一個菜式束凑,現(xiàn)在已經(jīng)成為了我們常做的一個菜肴晒旅。

美味的一餐

當(dāng)所有菜肴做好擺上桌子的瞬間,我們感受到了被賜予食物的幸福汪诉。也開始有點明白废恋,在吃飯前進行祈禱的行為,原來一切都源于美好的食物扒寄,感謝被賜予食物鱼鼓。

美好容易讓人產(chǎn)生感恩之心,讓這簡單的美好该编,這簡單的幸福迄本,一直延續(xù)下去吧!



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