農(nóng)歷二月二日
因正值“驚蟄”節(jié)氣前后
被稱為龍?zhí)ь^
這一天，會舉行多種活動納吉
均圍繞美好的龍神信仰而展開
如上街舞龍卒蘸，期望新的一年在龍的蔭護下獲豐收
剃龍頭，指二月初二理發(fā)
佑孩童健康成長花墩，長大后出人頭地
大人理發(fā)悬秉，辭舊迎新澄步，望新的一年順順利利
讓孩子開筆寫字冰蘑，祝愿孩子長大后斷文識字
諸如此類的民俗活動
均寄托了人們的慶賀與期望
除了民俗活動外
龍?zhí)ь^當(dāng)天許多地方都有其飲食習(xí)俗
春 餅
吃春餅亦叫做“吃龍鱗”，一個比手掌大的春餅就像一片龍鱗村缸。春餅有韌性祠肥，內(nèi)卷很多菜。如醬肉梯皿、肘子仇箱、熏雞、醬鴨等东羹，用刀切成細(xì)絲剂桥，配幾種家常炒菜如肉絲炒韭芽、肉絲炒菠菜属提、醋烹綠豆芽权逗、素炒粉絲、攤雞蛋等冤议，一起卷進春餅里斟薇，蘸著細(xì)蔥絲和淋上香油的面醬吃，鮮香爽口恕酸。
豬 頭 肉
二月初二還有些地方會吃豬頭肉堪滨，既是一道佳肴，也是轉(zhuǎn)危為安平步青云的吉祥標(biāo)志蕊温。豬頭肉有一道名菜為“扒豬臉”袱箱，經(jīng)過選料、清洗义矛、噴烤犯眠、洗泡、醬制等十二道步驟症革，歷經(jīng)十多個小時的烹飪筐咧，才能端上餐桌。“扒豬臉”有三種量蕊，一是原汁原味吃铺罢；二是蘸醬汁吃；三是卷煎餅吃残炮。每一種吃法都有不同的滋味韭赘。
餃 子
餃子有的形似元寶，有的形似耳朵势就，龍?zhí)ь^這天吃餃子稱之為“食龍耳”泉瞻。在“龍?zhí)ь^”這天，講究吃“肉菜餃子”苞冯，即餡中有肉又有菜袖牙，取“肉菜”之諧音“有財”，寄語新年財源滾滾之意舅锄。
芥 菜 飯
二月二這天有吃芥菜飯的習(xí)俗鞭达。當(dāng)?shù)胤窖岳镉幸痪浜限H押韻的俗語，意思是這天吃了芥菜飯皇忿，一年都不會得皮膚病畴蹭，這有一定的科學(xué)道理，因為芥菜里富含的維生素和葉綠素有益于皮膚鳍烁。
龍 須 面
人們喜歡在二月二吃碗“龍須面”討個好彩頭叨襟。龍須面由山東抻面演變而來，因抻出的面細(xì)如發(fā)絲幔荒，下水如銀龍入海糊闽，故而得名。二月二食龍須面有“順順溜溜铺峭、順心如意”的美好寓意墓怀。
二月二，龍?zhí)ь^
也象征著春回大地卫键、萬象更新
春暖花開
愿你一切如意順?biāo)?/b>
——The ?End——
