01:由饅頭引出想表達(dá)的話題阀参。
老公喜歡吃饅頭肝集,昨晚看到飯桌上買好的饅頭,忽然想起母親蒸的饃來(lái)结笨。
02:在記憶中尋找饅頭的味道包晰。
農(nóng)村老家的小麥香尤其難忘,困難時(shí)期能吃上一口白面饃簡(jiǎn)直是一種奢侈炕吸。所以一直對(duì)兒時(shí)吃過(guò)的饃心生向往伐憾,多少年想起,都是第一口吃母親蒸的白面饃赫模,很甜树肃、很香。
03:新生活對(duì)比瀑罗,以兒子為例引出不同感受胸嘴。
兒子不喜歡吃饃頭,他更喜歡面包店里的烤面包和蛋糕斩祭。兩歲時(shí)曾帶他坐在雅致的小閣樓上品嘗劣像,聽(tīng)著舒緩的輕音樂(lè),流淌在小閣樓的每個(gè)角落摧玫,那是一種美妙的享受耳奕,所以至今讓他念念不忘。
04:警惕,垃圾食品正在危害你的身體屋群。
現(xiàn)在的年輕人很少自己學(xué)蒸饅頭闸婴,吃的都是外賣和垃圾食品,但卻樂(lè)此不疲芍躏,難以舍棄邪乍。特別對(duì)那些洋垃圾直接來(lái)個(gè)愛(ài)你沒(méi)商量,殊不知這種不健康的食品正危害著你的身體对竣。
05:發(fā)面的工序庇楞。
我喜歡吃手工饃。每次看母親蒸饃否纬,她都要事先泡好面渣頭姐刁,也就是每次發(fā)面后留出的面擠子。現(xiàn)代用語(yǔ)稱為:酵母烦味。用溫水化開(kāi)后,倒適量面粉攪拌成須狀再用手活面成型壁拉,根據(jù)氣溫掌握時(shí)間谬俄,面開(kāi)后揉面。
06:看母親揉面是一種享受弃理。
發(fā)好的面被母親倒在案板上溃论,撒少許面粉,在手中和案板上揉來(lái)滾去痘昌,隨著她雙手不停的揉啊揉的钥勋,那不停揉面的動(dòng)作里有母親的愛(ài)和希望。她讓面團(tuán)更加緊致辆苔,從最初癱軟的面團(tuán)算灸,漸漸在母親手中變得有型和光滑起來(lái)。
07:從揉面中帶給人哪些思考驻啤?
把面團(tuán)內(nèi)的空氣排凈后菲驴,成型的面不再四肢無(wú)力,面團(tuán)上散發(fā)著一層光骑冗。母親說(shuō)面越揉越筋道赊瞬,把面揉的次數(shù)越多,吃起來(lái)更有麥香味贼涩。那一推一揉的動(dòng)作里巧涧,有她對(duì)新生活的向往和追求,帶領(lǐng)我們?nèi)矣峦鼻啊?/p>
我想是否所有的東西被賦予了愛(ài)遥倦,就有一種頑強(qiáng)的生命力谤绳,讓它變成你想要的樣子,需用心付出,體會(huì)才能更深刻闷供。
08:從饃的外形你能悟到什么烟央?
母親喜歡蒸圓圓的饃,她總是先拿一個(gè)面擠歪脏,左手不動(dòng)置于面團(tuán)上疑俭,右手從上到下不停向前捻著、轉(zhuǎn)著婿失,把面團(tuán)推啊轉(zhuǎn)啊钞艇,一個(gè)上尖下圓的富士山形狀就立于眼前,讓你欣喜它的變化時(shí)豪硅,母親用手在最上面輕輕滾動(dòng)幾下哩照,一個(gè)漂亮、秀氣的造型出現(xiàn)懒浮。
專注飘弧、用心,這是母親的愛(ài)在向我傳達(dá)砚著。
09:等待的美好次伶。
當(dāng)一個(gè)個(gè)面擠被母親靈巧的手揉好,排列整齊擺在案板上醒面時(shí)稽穆,真想用手去按一下會(huì)是什么后果冠王?但又怕破壞母親的成果和被姐妹笑話。只好收了心思舌镶,靜等饅頭上籠入鍋柱彻。想像著大口吃白面饃的經(jīng)過(guò),嘴角會(huì)咧出一抹笑餐胀,等待的過(guò)程心急如燎鍋底的火哟楷,你可有過(guò)?
10:饅頭里有一種愛(ài)否灾,叫幸福吓蘑。
大火蒸15分鐘,讓它在浴火中重生坟冲,轉(zhuǎn)小火助它完成生命的躍遷磨镶。當(dāng)熟悉的麥香彌漫在室內(nèi),我們望眼欲穿守在廚房健提,等熱氣騰騰的饅頭出鍋琳猫。這時(shí)母親會(huì)拿起準(zhǔn)備好的小吹管給上面點(diǎn)上紅紅的圓點(diǎn),喜慶的畫面盡顯私痹。那個(gè)紅點(diǎn)像母親跳動(dòng)的一顆心脐嫂,帶給我們溫暖和喜悅统刮。
吃著母親用愛(ài)蒸出的手工饃,開(kāi)心得想唱一首歡快的歌账千,有人說(shuō)那叫“幸附拿桑”。