一事一食
有一句流傳在寧夏回族民間的長壽諺語：“回族老人壽數(shù)長嗅虏，早起節(jié)食喝茶湯”。除此之外上沐，回族民間傳下來的養(yǎng)生諺語集錦有言：“不吸煙皮服，不飲酒，能活九十九”，“多吃蔬菜少吃肉龄广，粗米淡飯能長壽”硫眯。這些都是回族的養(yǎng)生之道的精華所在。
回族老人
的長壽之謎
眾所周知择同，回族人的壽命相對(duì)來說是比較長的两入。不僅由于寧夏得天獨(dú)厚的地理位置外，還得依靠回族人獨(dú)特的養(yǎng)生保健法敲才」桑回族人不喜食肉，他們認(rèn)為“多吃蔬菜少吃肉紧武，粗米淡飯能長壽”剃氧。
民間有言：“回族老人壽數(shù)長，早起節(jié)食喝茶湯”阻星。據(jù)調(diào)查了解到朋鞍，寧夏長壽老人的共同特點(diǎn)是早起、節(jié)食妥箕、喜飲茶滥酥、講衛(wèi)生。這些老人每天只吃兩頓飯畦幢，每頓一小碗坎吻。他們的養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)是“飯吃八成飽，到老腸胃好”呛讲。
飲
回族八寶茶
回族老人還有不吃夜飯的習(xí)慣禾怠。他們說：“夜飯少一口，活到九十九贝搁÷鹗希”“吃飯就睡覺，猶如吃毒藥雷逆∠曳恚”這些哲理性很強(qiáng)的諺語，一針見血地指出了夜食和過量進(jìn)食的害處膀哲。這些養(yǎng)生諺語是老人們?cè)谏钪邪l(fā)現(xiàn)的總結(jié)經(jīng)驗(yàn)往产，比任何理論都有力，值得我們借鑒某宪。
今日養(yǎng)生菜肴：
推薦一道回族美食
手抓羊肉
?
食是一種生活態(tài)度
主料：
羊排1500克
輔料：
蔥半根姜5片 ?花椒少許
椒鹽10克 ?鹽少許 ?香菜少許
1.羊排洗凈入冷水鍋中燒開洗凈
2.鍋內(nèi)重新放入干凈的水仿村，水量要超過羊排一半左右
3.加入羊肉和所有的調(diào)料，燒開
4.轉(zhuǎn)小火慢燉2個(gè)小時(shí)左右后盛出兴喂，切塊趁熱撒上細(xì)鹽蔼囊、孜然粉即可享用
