今天我們來做一個非常家常的家常菜——油燜大蝦逼纸。
這個名字聽起來挺厲害的洋措，其實差不多就是平時在家你媽媽的那個燒法。蝦洗干凈處理好杰刽，只用蔥姜蒜生抽料酒少許醋少許糖炒一炒就做好了菠发。覺得淡的話再加點鹽調(diào)味。開心的話還可以加點番茄醬贺嫂，加點香菜滓鸠。
好了，大家都已經(jīng)掌握了吧第喳？學(xué)霸們聽懂了可以散了糜俗；學(xué)渣們還沒理解的放學(xué)后留下來，川老師再給你們詳細(xì)講講曲饱。
蝦是我最喜歡的食物之一吩跋。跟土豆一樣，基本上屬于怎么做都不會難吃的那一類渔工。有些人對蝦過敏锌钮，那人生真是少了一大美味啊。
油燜蝦做法簡單引矩，每次我買蝦的時候第一時間想做的就是它梁丘，因為基本上不用動腦子侵浸，隨便炒炒往鍋里扔點調(diào)料味道就不錯了。番茄蝦白灼蝦椒鹽蝦開背蝦蒜蓉粉絲蝦茄汁大蝦氛谜，這些需要腦子的我們以后再學(xué)掏觉，今天先把基礎(chǔ)打好。
?油燜大蝦：蝦 / 料酒 / 生抽 / 香醋 / 白糖 / 水 / 鹽 /
第一步：半斤蝦大約生抽3勺值漫，香醋1勺澳腹，料酒1勺，糖半勺杨何，水3勺酱塔，鹽一點點兒調(diào)成醬汁待用。
第二步：蔥三株危虱，姜一小塊羊娃，蒜2瓣。愛咋切咋切埃跷。
第三步：蝦挑去蝦線蕊玷，剪去蝦須。洗凈瀝水弥雹。嫌麻煩的話垃帅，就隨便洗一洗算了。
第四步：鍋內(nèi)少許油加熱剪勿。倒入蝦翻炒一下贸诚，大概炒個一分鐘撈出鍋。
第五步：鍋內(nèi)油再次燒熱窗宦，加入蔥姜蒜炒香后把蝦倒進(jìn)去翻兩下赦颇。然后倒入調(diào)好的醬汁二鳄。
第六步：收汁即可出鍋赴涵。
今天早上我炒了這個蝦，再炒了個娃娃菜订讼。煮飯洗菜切菜挑蝦線裝飯盒加上洗碗髓窜。兩人份的午飯一共才用了25分鐘。
半個小時內(nèi)就能吃上的一頓飯欺殿，不想點外賣又不想花太多時間做飯的時候就靠它了寄纵！
