人們常自覺將禪與茶聯(lián)在一起梨睁，說“禪、茶一味”官辈。佛教為茶道提供了“梵我一如”的哲學(xué)思想及“戒遍坟、定愿伴、慧”三學(xué)的修習(xí)理念隔节，給茶道注入深厚的哲學(xué)內(nèi)涵，使茶道更具神韻瞬雹。并且刽虹，茶的“苦”、“靜”涌哲、“凡”、“放”等等哪廓，都是與佛禪的共通之處初烘。鄭板橋有一副對聯(lián)寫得很妙：“從來名士能評水，自古高僧愛斗茶哆料÷痤恚”茶是僧人修身靜慮的飲品，為了滿足僧眾的日常飲用和待客之需典阵，古時寺廟多有自己的茶園壮啊。同時，寺廟也最有條件研究充坑、發(fā)展制茶技術(shù)與飲茶文化捻爷。所以“自古名寺出名茶”也榄，唐代《國史補》中記載司志，福州“方山露芽”骂远、劍南“蒙頂石花”、岳州“悒湖含膏”拓型、洪州“西山白露”等名茶均產(chǎn)出于寺廟。而吾國茶圣陸羽，自幼被龍蓋寺主持智積禪師收養(yǎng)哼蛆，后來又與皎然和尚結(jié)為緇素忘年之交。他所創(chuàng)立的茶道压固，從一開始便奠定著博大的佛禪素養(yǎng)靠闭，融化為中國茶道的美學(xué)與理學(xué)根基帐我。
宜興紫砂壺的適茶功能愧膀，歷代已經(jīng)定論拦键。紫砂壺的年齡總大不過茶去，但它一誕生扇调，就頌出“茶為壺伯樂，壺作茶知音”的千載和諧佳話狼钮。以壺泡茶的雅事碳柱，不用說，同屬于“緇素忘年之交”熬芜。禪宗北派開創(chuàng)者神秀有一佛偈：身是菩提樹，心如明鏡臺涎拉。時時勤拂拭，莫使惹塵埃半火。后來《陽羨茗壺系》里說：“壺經(jīng)久用季俩，滌拭日加店归，自發(fā)黯然之光，入手可鑒≈壬。”—“日加滌拭”乃養(yǎng)壺之道，“時時勤拂拭”是修行之道欺矫，兩者竟然相通如此稠歉。
紫砂壺的獨特的氣孔置換功能，能使吸收與釋放同時進行汇陆。泡茶時怒炸，由里，吸進茶水滋養(yǎng)毡代。飽含之后阅羹，向外透出自然黯雅之光；同時教寂，又將茶壺表氣孔收來的新鮮空氣內(nèi)注捏鱼，使壺內(nèi)真茶能時時透氣，“暑月不餿”酪耕。但這種獨絕的置換功能导梆，同時也是把雙刃劍，吸附的是茶，就吐茶香看尼；吸附的是塵埃递鹉，就會吐塵垢；吸附的若是油藏斩，自然會吐油躏结。
新壺，吸收灰塵較多狰域，且有土氣媳拴。用水里外洗凈，放入無油膩的鍋內(nèi)兆览，加水燒煮屈溉。水沸后放入茶葉，不久熄火抬探，用余熱燜子巾。等茶水稍涼，撈盡茶葉驶睦，再點火煮沸砰左。這樣反復(fù)三四次，可使去除土味场航，保證泡茶以前里外清潔通透缠导。
在使用過程中，紫砂壺最忌沾染油膩溉痢。一旦染上就成鏡面油光僻造，俗不可耐。并且由氣孔吸入孩饼，極難除去髓削。周高起稱它是“和尚光，最為賤相”镀娶。故遠(yuǎn)離油污立膛，需如君子遠(yuǎn)小人。而若不慎沾上梯码，可亟用細(xì)布蘸肥皂輕拭宝泵，以現(xiàn)本色；若壺受污染已久轩娶，則勤加清洗斷不可少儿奶。清洗主要是為洗去堵塞胎表呼吸的油垢，是讓壺?zé)òl(fā)新生的過程鳄抒。氣孔將在反復(fù)清洗下向懂壺闯捎、愛壺的知音椰弊，慢慢吐出內(nèi)含的油污。彼時瓤鼻，因滋養(yǎng)而生的潤澤美感也將加倍回報你的勞動秉版。所以茶壺的保養(yǎng)更需表里兼顧——表面要勤作洗滌與拂拭，而里部娱仔，茶不可待餿沐飘，否則霉味被吸入壺體游桩，便大傷元氣牲迫。表里任何一方的污染，都將被置換入整個壺身借卧，至而污染茶湯盹憎，攪了清興。
愛壺人往往一邊泡茶铐刘，一邊用小刷子刷壺上比較會堆積茶垢的位置陪每。用開水沖一下，把多余的茶葉沖掉镰吵，再用茶巾擦干檩禾，每次品飲完畢后也要敞開壺蓋徹底晾干。保持里外潔凈疤祭，壺自然不受污穢干擾盼产，內(nèi)在茶水對壺胎的滋養(yǎng)就會事半功倍。即使在壺面積了茶垢或不吸水時勺馆，也不要用茶巾猛擦表面戏售，更不要舍不得清洗〔菽拢“滌”灌灾、“拭”，是日常保養(yǎng)的修行要訣悲柱，浮躁的心態(tài)不適于養(yǎng)壺锋喜，也不適合完整理解并享受品茗的樂趣。另外豌鸡，茶巾每次用完要徹底洗凈嘿般，要實實在在地養(yǎng)，讓茶壺泡足了茶直颅，養(yǎng)壺不是快速地使壺亮起來就行了博个，那樣和擦皮鞋差不多：把茶汁一層一層地擦在壺表面，擦亮完事功偿。
