? ? ? ? 從來不敢說自己有什么所謂的“文筆”须尚，畢竟從小都是以學(xué)渣“著稱”。寫文章這種事對我來說簡直是太過于枯燥吗氏，所以偶爾也會去找尋一些童年的記憶怠堪！
? ? ? ? 自從去年回到安慶揽乱，才對這座城市有了些許的了解名眉，“飄零”在長江之上，曾經(jīng)的長江五虎凰棉，如今卻淪為了一座沒有多少人知道的“江南小城”损拢。
? ? ? ? 雖說是家鄉(xiāng)，但是對于它的認(rèn)知還不及廈門的四分之一撒犀。剛開始每天從餐廳回家都還要開著導(dǎo)航才能找到路福压。如今早已習(xí)慣了每天打烊之后，自己一個人沿著江邊的城墻之上聽風(fēng)漫步或舞。江面時不時傳來的船笛聲荆姆，聽起來太熟悉了！
? ? ? ? 從小就跟著父母“走南闖北”映凳，兩三歲的時候就被父母帶到沈陽生活了一段時間胆筒，雖然自己并不清楚。隨后诈豌，從我記事起腐泻，便又去到了南京，在那度過了記憶中的童年队询。那個時候長江的客輪還可以載客，直接可以從安慶的第一碼頭到南京的中山碼頭构诚，兩三個小時的航程蚌斩，非常方便。
? ? ? ? 也就從那時起范嘱，父母開始自己做生意送膳。在紅山動物園附近開了家包子鋪，所以我想丑蛤，我對于面點的天賦叠聋，大概就在這個時候養(yǎng)成的吧。哈哈受裹，那時候南京還沒有通地鐵碌补，也沒有現(xiàn)在那么多的高樓大廈。包子鋪的小籠包一籠才一塊錢棉饶，雖然我們家的包子也算不上什么招牌厦章，但附近的居民都會起大早的來到門前排隊，都想嘗嘗這剛出籠的美味照藻！
? ? ? ? 那時候袜啃，老媽每天早上在送我去幼兒園的路上。都會經(jīng)過一家餛飩攤幸缕，每每都會停下來群发，帶我吃碗餛飩再走晰韵，從此那份味道，一直深藏在童年的記憶深處熟妓。后來才知道雪猪，原來餛飩攤的老板也是安慶人。
? ? ? ? 偶爾聊起金陵舊事滑蚯，少不了南京人對一碗小餛飩的偏愛浪蹂。尤其是早餐時間，一句“阿要辣油啊”是老南京人早晨最熟悉的問候了告材，毫不夸張的說坤次，“喝”上一碗小餛飩是南京早上最常見的場景了。
? ? 在南京斥赋，對于安徽料理的最初詮釋缰猴，應(yīng)該就是“柴火餛飩”了。南京城有名的餛飩店不少疤剑，除了傳奇的汪家大餛飩滑绒，安慶柴火餛飩那也是一絕。
? ? ? 安慶人走街串巷賣餛飩已經(jīng)一百多年了隘膘，小餛飩除了皮薄肉嫩湯鮮疑故，以柴火燒鍋可算是最大的特色了。隨著時間的推移弯菊，南京的街頭巷尾早已不見挑擔(dān)賣餛飩師傅的身影纵势，更多的是口味統(tǒng)一的連鎖餛飩店。
? ? ? ? 在我剛?cè)サ綇B門的時候管钳，并不知道原來餛飩在福建地區(qū)統(tǒng)稱為“扁食”钦铁，當(dāng)?shù)谝淮蝺數(shù)缴晨h小吃的扁食，還是有些驚喜的才漆。它與其他的餛飩完全不一樣牛曹，肉餡非常的脆嫩、Q彈醇滥；一開始并不習(xí)慣黎比。但慢慢的也愛上了這種不一樣的口感！
? ? ? ? 從南京老門東的三條營出來鸳玩，在一片古舊的居民區(qū)兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)焰手，還沒到地方，就聞到一股木頭燃燒的焦糊味怀喉。
? ? ? ? 即使循著木頭味過去书妻，要找到也還得費點勁，這時可以向遛彎的爺爺們打探一下，他們一定是最準(zhǔn)的導(dǎo)航躲履。
? ? ? ? 美味珍饈藏于陋巷见间。
? ? ? ? 當(dāng)你看到一個又老又破的舊式店面，里里外外還圍著不少人工猜，可以明顯的看到門牌號碼是“中營6號”米诉，一對中年夫妻不停歇地忙活著。門口排著大長隊篷帅。兩口子都是安慶人史侣，二十多年前在南京支起了這個餛飩攤，一直到現(xiàn)在魏身。
? ? ? ? 有時候棲霞邁皋橋來的食客都不算遠(yuǎn)了惊橱，還有有客人專門坐高鐵從馬鞍山趕來買餛飩，買完再坐高鐵回去箭昵。
? ? ? ? 一碗小餛飩的配料也只有蔥税朴、豬油、蝦仁家制、榨菜正林，食物的味道往往來自最簡單的食材。端上桌颤殴，清淡的湯水上飄著碎碎的蔥花觅廓，挖一勺辣油，佐料的味道和柴火的味道融合在一起涵但，細(xì)品有淡淡的老南京風(fēng)味哪亿。柴火餛飩，個頭不大贤笆，散發(fā)著安慶小城才有的秀氣，煮熟后的餛飩皮輕柔透光讨阻，在湯汁中浮動芥永，比那些大餡餛飩的口感更好。
? ? ? ? 如果再加一個荷包蛋那簡直就是可愛至極了钝吮。
? ? ? ? 食客來了一茬埋涧，又走了一茬，可能已記不住他們每個人的面孔奇瘦，但是在他們生活的記憶中棘催，偶爾回憶起也能聞到那一縷柴火的芳香。
