云南擁有世界三大茶樹王和萬畝生態(tài)古樹茶林以及聞名世界的普洱茶脐彩,茶為世界三大飲料(茶、可樂姊扔、咖啡)之一惠奸,世界上有三分之一的人群在飲茶,這些人群中有一半以上的人知道世界茗茶普洱茶恰梢,普洱茶的故鄉(xiāng)就在西雙版納和思茅佛南。
一般提到的云南普洱茶,指的是云南思茅嵌言、普洱共虑、西雙版納、臨滄等地所產(chǎn)的大葉種茶呀页,經(jīng)過加工進(jìn)行后發(fā)酵的茶品妈拌。有普洱茶生茶和普洱茶熟茶之分,以年代又區(qū)分為普洱古茶蓬蝶、普洱老茶尘分、普洱新茶等。
普洱古茶并非全部為古代遺留丸氛,而是泛指以百年野生喬木型古茶樹為原料所制作培愁,普洱老茶則是以樹齡三十年以上的喬木型茶樹為主,普洱新茶則大半采自人工種植的灌木型茶園缓窜。
云南有著豐富的茶樹品種資源和茶樹優(yōu)良品種,據(jù)史志記載,云南從野生茶轉(zhuǎn)移為家種茶已有2100多年的歷史定续。
1961年發(fā)現(xiàn)的云南勐旱兀縣巴達(dá)鄉(xiāng)野生型茶樹王,樹齡1700年私股。
1991年發(fā)現(xiàn)的云南瀾滄縣富東鄉(xiāng)邦崴村過渡型茶樹王摹察,樹齡千年左右。
1952年發(fā)現(xiàn)的勐撼ǎ縣南糯山半坡寨栽培型茶樹王供嚎,樹齡800年。
巴達(dá)茶樹王峭状、邦崴茶樹王克滴、南糯山茶樹王并列中國(guó)三大古樹茶王,亦即世界三大茶樹王优床。它們的發(fā)現(xiàn)劝赔,充分證明了中國(guó)是茶葉的原產(chǎn)地。
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