上午運(yùn)動會后，學(xué)校放假了狈蚤。下午無事困肩，去參加了茶書院的普洱茶品鑒會。
最近迷上生普脆侮，但是對生普只是一知半解锌畸，包括對生普味道的把握，也深感撲朔迷離靖避。今天下午走近大師潭枣，跟大師去碰撞一下普洱的未知世界。
茶課教室里幻捏，來品鑒的人陸陸續(xù)續(xù)來了約二十個人盆犁，因剛開始參加這樣的活動，除了茶書院的老師外篡九，幾乎沒有熟悉的面孔谐岁。大千世界里，一群陌生的人坐在一起，只因喜歡了一杯茶伊佃。
品鑒會由88青開始窜司，馬老師簡單的介紹了88青的來源：是干倉之味創(chuàng)始人陳國義老師在1992年的時候，從內(nèi)地大量收購的一款茶锭魔，那時的價格是7.8元一餅例证。這款茶是1989~1991年產(chǎn)7542生普。當(dāng)年的這批茶迷捧，現(xiàn)在每餅大約要78000元织咧，但數(shù)量已經(jīng)極少，由此漠秋，陳老先生又開發(fā)了新88青：五谷豐收笙蒙。五谷豐收共有臨滄和勐海兩款，所謂五谷豐收庆锦，是指這款茶是用五個山頭的茶拼配的捅位。
品鑒的第一款茶，是2015年的五谷豐收茶餅搂抒。2015年的普洱生茶艇搀，入口還是極苦的，我們用馬老師的三口品鑒法求晶，一口在舍根焰雕，二口叩齒搖舌，三口在舌尖芳杏，從不同的器官部位體會普洱的苦澀和酸甜矩屁。第二款是2013年的五谷豐收，口感明顯柔和爵赵，香甜柔潤吝秕，水已生香。馬老師說空幻，喝普洱千萬不要開始喝的時候就評判一款茶的優(yōu)劣烁峭，喝普洱茶先后會有三道體會：前四泡，體會的是苦澀秕铛，苦如生命则剃；再四泡，體會的是甘甜和柔潤如捅，甜如愛情棍现；八泡之后，喝茶進(jìn)入尾水階段镜遣，淡若微風(fēng)己肮。每一泡的味道都會體現(xiàn)不同的漸變和層次士袄，需要用心去體會。此款罷谎僻，又喝了十面埋伏娄柳、沁園春等不同特色的茶，最后喝的老板高興艘绍，上了一款千年的古樹茶赤拒，蜜韻十足，滿口蘭花香诱鞠，余韻無窮挎挖。
品茶間，馬老師還穿插著補(bǔ)充了一些品鑒普洱的知識航夺。比如葉底蕉朵，要從整碎度（做茶人與開茶人的態(tài)度）、一致度（是純料還是拼配）阳掐、葉梗（肥碩讀）始衅、葉片（厚實(shí)度）、葉脈（筋力清晰）缭保、葉柄距（越短越好）汛闸、鋸齒（山陰的尖銳、山陽的鈍形艺骂、古樹野生不規(guī)則）等方面來判斷诸老。
一下午的茶喝的非常過癮，不知覺間彻亲，三個小時過去孕锄，茶汗淋漓吮廉，渾身通透苞尝。
期待下次品鑒。
