? ? 固元膏，也叫阿膠糕邓萨，

固元膏，也叫即食阿膠菊卷，是阿膠的一種方便食用方法缔恳。阿膠因始產自東阿而得名。中國現(xiàn)存最早的藥物學專著《神農本草經》將阿膠列為“上品”洁闰，明代李時珍著《本草綱目》載：“阿膠本經上品歉甚。弘景曰：出東阿，故名阿膠”扑眉。固元膏作為補養(yǎng)氣血的佳品纸泄，發(fā)展至今，經歷了兩次大的發(fā)展創(chuàng)新腰素。第一代固元膏：膏狀固元膏膏狀固元膏古已有之聘裁，其做法是將阿膠、芝麻弓千、核桃衡便、紅棗、玫瑰等计呈，磨成細粉后砰诵，蒸制而成征唬。不過捌显，膏狀固元膏做起來很麻煩，也不易于保存总寒。第二代固元膏：塊狀固元膏傳統(tǒng)膏狀固元膏扶歪，用勺子舀著吃非常不方便。在傳統(tǒng)組方基礎上摄闸，加入更多的阿膠善镰，形成了塊狀固元膏。獨立的小包裝年枕，方便了食用炫欺。固元膏口感細膩，香氣純正,吃起來有些黃酒的味道,甜的,沒有中藥的味道熏兄。據(jù)傳是慈禧晚年非常喜歡的一道藥膳品洛。來源于水經注：歲嘗煮膠树姨，以貢天府。也有說此方是由唐代楊貴妃所創(chuàng)桥状，常食可以養(yǎng)血潤膚帽揪，頭發(fā)烏黑，主要適用癥氣血兩虧辅斟，美容養(yǎng)顏转晰，補氣補血說法之一流傳于唐朝晚年固元膏最早在中國唐朝已經流傳了。此方由唐代楊貴妃所創(chuàng)士飒，人稱貴妃美容膏查邢。其配方除了胡桃阿膠，還要加黑芝麻酵幕、黃酒以及冰糖侠坎。常食可以養(yǎng)血潤膚，頭發(fā)烏黑裙盾。此方藥膳書中屢有記載实胸。慈禧太后甚愛固元膏核桃與阿膠制作成膏食用，民間并不罕見番官。大戶人家的千金庐完，在近代往往當作尋常食品。這個風氣的形成徘熔，與慈禧太后有很大關系门躯。《清宮敘聞》記載道酷师，“西太后愛食胡桃阿膠膏讶凉，故老年皮膚滑膩”。 關于核桃“補腎通腦山孔，有益智能”懂讯，《本草綱目》這一條與阿膠暗合，阿膠有滋養(yǎng)心腎之功能台颠，故張仲景《傷寒雜病論》中有一方褐望，名叫炙甘草阿膠湯，可治失眠串前。

固元膏特別適合女士長期服用瘫里，有非常好的美容效果，可以令頭發(fā)烏黑荡碾，富有光澤和彈性谨读，減少面部色斑與皺紋，其良好的補血效果能夠延緩衰老坛吁。搭配海萃補血養(yǎng)顏可用固元膏劳殖。

固元膏適用于痛經女性痛經多是因為身體內寒濕重贼邓，患痛經的女性來月經時不但會肚子痛或腰痛，而且月經的顏色也偏深闷尿，多有血塊塑径。中醫(yī)有句話叫“血行風自滅”，只要身體內的氣血足了填具，寒濕在體內就沒有立足之地了统舀。長年吃固元膏補血效果好，最適合月經不調的女性長年食用劳景，是補血補氣的佳品誉简！ 固元膏適用于產婦補氣血， 產婦一定要及時的補腎盟广、補血闷串，氣血補足后，虛汗會自然消失筋量。固元膏止虛汗的效果非常明顯烹吵，有的產婦產后一直大汗不止，吃固元膏兩天之后桨武，汗就明顯的減少了肋拔，一周后睡眠時就不出汗了，人也覺得干爽和輕松了呀酸。但需要注意的是凉蜂，產婦只能在產后20天才可以吃固元膏。固元膏也適合準媽媽性誉。孕期的準媽媽窿吩，因為它補血、補腎错览、潤腸通便纫雁、安神的效果非常好，而且固元膏里的料酒味道淡蝗砾，一次吃一勺先较，不會給身體帶來任何壞處携冤，也不會傷害到腹中的小寶寶悼粮。但也需要注意的是：懷孕未滿3個月不要吃固元膏，3個月后胎兒穩(wěn)定成型過后就可以吃了曾棕。

固元膏不但適合女士扣猫，也適用于患痛風的男士，有很好的效果翘地。固元膏不但能改善脂肪肝申尤、血液粘稠度高癌幕，還是適用于痛風的特效藥；同時也適合老人補血昧穿、補腎勺远。孩子食用固元膏效果好孩子吃固元膏同樣不錯，因為補血效果好时鸵，利于孩子的生長發(fā)育胶逢，還能促進腦發(fā)育，讓孩子更聰明饰潜。此外初坠，改善小兒哮喘也有特效。固元膏還有美容養(yǎng)顏作用：固元膏通過補血而滋潤皮膚彭雾，利于皮膚保健碟刺。長期服用可使臉色紅潤，肌膚細嫩薯酝，有光澤半沽。是滋養(yǎng)皮膚，美容養(yǎng)顏之佳品吴菠。固元膏可以用于因血虛抄囚、血瘀和血熱引起的月經不調，有利血調經作用橄务♂Ｍ校可補陰血，益沖任蜂挪，故可養(yǎng)胎重挑、安胎，調治妊娠病棠涮。對常見胎元不固谬哀，胎動不安，甚至流產有很好的治療作用严肪。治療各種貧血：缺鐵性貧血史煎，再生障礙性貧血，血小板減少驳糯，白細胞減少等癥效果明顯篇梭。增強機體免疫功能的作用：阿膠固元膏能夠升高白細胞數(shù)量，能增強機體非特異性免疫功能酝枢。固元膏對年老體弱恬偷，久病體虛，易患感冒等體質下降者有較好的治療和預防作用帘睦，使免疫力增強袍患，疾病減少坦康。益智健腦作用：固元膏中含有的多種有效成分可以緩解學習緊張情緒，使大腦和全身得到充分休息诡延，有利于提高體質滞欠，強身壯神，精力旺盛肆良。阿膠中含有小分子活性肽仑撞，能增強機體記憶力和提高識別能力，有較強抗疲勞作用妖滔。緩延衰老作用：阿膠固元膏含有明膠原隧哮、骨膠原、蛋白質以多種微量元素座舍，多種氨基酸等沮翔。這些都是人體營養(yǎng)重要物質，有明顯抗衰老曲秉、延年益壽作用采蚀。強筋健骨作用：固元膏補血液，血能養(yǎng)筋承二，液能潤滑關節(jié)榆鼠，充實骨髓、脊髓亥鸠、腦髓妆够，故能強筋健骨，流利關節(jié)负蚊，抗御風濕的傷害神妹。抗癌作用：實驗觀察發(fā)現(xiàn)固元膏對細胞免疫有雙向調節(jié)作用家妆。并對NK細胞的活性有較好的增強作用鸵荠，而NK細胞在阻抑腫瘤的發(fā)生中起到一定的作用。此外伤极，阿膠有促進健康人淋巴細胞轉化作用蛹找，同時也能提高腫瘤患者的淋巴細胞轉化率，用以輔助抗癌哨坪，可使腫瘤生長減慢庸疾，癥狀改善，生命延長齿税。在使用放療彼硫、化療時，使用固元膏凌箕，可減少副作用拧篮，增強體質，增強藥物耐受性牵舱。補鈣作用：固元膏中含有較豐富的鈣質串绩，通過甘氨酸的作用，促進鈣的吸收和貯存芜壁，改善體內鈣平衡礁凡，可預防和治療骨質疏松。是中老年人保健中最為理想的補充劑慧妄。擴張血管作用：實驗證明固元膏對血液粘稠度增加有明顯的抑制作用顷牌。中老年人服用阿膠固元膏可促進血液循環(huán)，改善微循環(huán)塞淹，抗心律不齊等作用窟蓝，可使過高血壓和過低血壓恢復正常狀態(tài)。

副作用

固元膏確實滋膩太重饱普，有一些偏性运挫，不適合所用的人，長期吃會慢慢降低腸胃的運化功能套耕。而中醫(yī)經典著作《內經》反復強調：“有胃氣則生谁帕，無胃氣則死》肱郏”由此可以看出胃氣是決不能傷的匈挖。建議在服用固元膏之前，最好請中醫(yī)根據(jù)服用者體質加減固元膏的方子康愤。

1.脾胃不好的人不宜用固元膏：本來脾胃就不足关划，胃口就不好，大便容易溏泄翘瓮，面色萎黃贮折，疲乏無力，舌苔胖淡资盅，脈緩細弱调榄，盲目聽信固元膏可以補氣血、誤服之后呵扛，出現(xiàn)下列癥狀：“胃口變得更差每庆、肚子發(fā)脹、滿悶今穿、大便粘稠稀溏缤灵、無精打采、婦女月經血塊增多、體質下降腮出、本來脾胃不好帖鸦、結果越吃越虛、面色萎黃”胚嘲。2.

2.脾胃虛弱的小朋友不宜用固元膏：有一類小朋友的情況就是：不愛吃飯作儿、不長胖、不長個馋劈、體質不好攻锰、容易感冒、小臉蠟黃妓雾、鼻子周圍發(fā)青（中醫(yī)把鼻子周圍的部位叫做氣池娶吞，從這里看中焦脾胃足不足），典型的脾胃不足的表現(xiàn)械姻。這類小孩子去看中醫(yī)妒蛇，大多得到的診斷就是“脾胃虛弱”〔咛恚《不生病的智慧》等書中提到：“不少家長反映孩子在吃了后眠質量明顯好了材部，胃口開了”。中醫(yī)家認為是胃口變好唯竹，從固元膏的藥性和實際情況看是不太可能的乐导，脾胃虛弱的孩子吃固元膏一月之后，就會肚子發(fā)脹浸颓、大便難排物臂、氣池部位發(fā)青、容易感冒产上、而且脾氣特別大（體內有濕熱的孩子容易這樣）苹祟、喜歡頂嘴严嗜、吃飯照樣不好鳖目、食欲也會更加變差狸眼，這全是因為固元膏太滋膩，不適合脾胃虛弱的人吃谢鹊，臟腑嬌嫩的小兒就更不適合了算吩。

3.子宮寒的婦女不宜用固元膏：本來小腹部就怕冷，一來例假疼得就厲害佃扼，痛經偎巢，月經色偏暗，有血塊兼耀，腰部發(fā)酸压昼，發(fā)沉求冷，兩條腿特別涼，尤其是雙腳發(fā)冷窍霞，晚上鉆到被窩好久腳都是冰冷的匠题，去找中醫(yī)師看病，往往都得到這樣的信息：“肝腎虛官撼、血虛梧躺、氣血不足”之類的結論似谁“列澹看了“教母”的書之后，認為自己非常需要補氣血巩踏，就開始服用固元膏秃诵，結果事與愿違，出現(xiàn)以下情況：“月經血塊增多（因為固元膏中的阿膠是滋膩固攝之品塞琼，如果不配合活血溫陽的藥物菠净，就會導致氣血凝滯，其他的紅棗彪杉、冰糖毅往、黑芝麻、核桃仁也都是滋膩補益之品派近，更加加重了固元膏的滋膩礙滯之性攀唯，子宮寒的婦女服用之后，會導致氣滯血瘀渴丸，血塊增多）侯嘀，痛經繼續(xù)，甚至加重谱轨，脘腹脹滿戒幔，小肚子發(fā)脹，乃至于鼻子出血（丹田寒凝土童，虛火迫血妄行）诗茎，口干，手腳繼續(xù)寒涼……” 　　固元膏其組成太過滋膩献汗，性偏的比較厲害敢订，一般人服用不多久就會出現(xiàn)種種狀況。

飲食小常識

1.固元膏也叫阿膠核桃膏雀瓢，是具有悠久傳統(tǒng)的補血養(yǎng)顏佳品枢析，據(jù)說在唐代就已經廣為流傳，人稱貴妃美容膏刃麸。2.

2.固元膏是用阿膠醒叁、紅棗、核桃仁、黑芝麻把沼、冰糖熬制而成的啊易，其中最主要的成分阿膠，具有補血養(yǎng)顏之功效饮睬。長年吃固元膏的女性租谈，頭發(fā)烏黑，有光澤捆愁，皮膚皺紋少割去，有彈性，看起來容光煥發(fā)昼丑。3.

3.固元膏中的阿膠和紅棗可以補血呻逆，而黑芝麻、核桃仁則能補腎菩帝，冰糖可以潤燥咖城。固元膏中的黃酒，會使上述成分的功效發(fā)揮更充分呼奢，營養(yǎng)更易消化吸收宜雀，同時也使做好的膏體更容易保存。4.

4.固元膏對男士們也有非常好的效果握础，特別是治療痛風辐董，可以說是特效藥。而對孩子來說弓候，吃固元膏有助于身體生長郎哭，還能促進大腦發(fā)育，讓孩子更聰明菇存。此外夸研，固元膏對治療小兒哮喘也有特效。5.

5.制作固元膏的過程非常精細依鸥，每一種食材都要經過精挑細選亥至。固元膏的主要成分-阿膠，建議選用東阿阿膠贱迟。東阿阿膠歷來名冠天下姐扮，它的原產地是山東“東阿縣”，歷史悠久衣吠，與人參茶敏、鹿茸一起被譽為“中藥三寶”。

組方分類

在固元膏的配方中缚俏，紅棗惊搏、黑芝麻贮乳、核桃仁、冰糖是常規(guī)的配方恬惯。在這個常規(guī)組方中向拆，專家又延伸出不同的組方，以適合不同的體質酪耳。

1.基礎組方：阿膠半斤（冬天可用1斤）浓恳，黑芝麻1斤，核桃仁1斤碗暗，紅棗1斤半颈将，冰糖半斤。

2.糖尿病配方：可以去掉冰糖讹堤，加入1～2兩的枸杞子吆鹤；

3.便秘組方：可以加入2～3兩的松子仁厨疙；

4.氣虛怕冷組方：可以加入2～3兩的桂圓洲守；5.

5.失眠組方：嚴重還可以加入1～2兩的酸棗仁。6.

6.玫瑰組方：在東阿一帶還有一個與固元膏其名的美食---玫瑰吃茶膏沾凄，固元膏以阿膠為主料梗醇，而玫瑰吃茶膏則是以平陰玫瑰為主料，同時融合了阿膠的精華撒蟀，可謂是集合了東阿兩大特產的優(yōu)勢叙谨。固元膏和玫瑰吃茶膏被稱為東阿的兩朵女人花。

原料標準

阿膠：采用東阿阿膠保屯。

黑芝麻：采用個大手负，色黑，飽滿姑尺，無雜質者為佳竟终；應應使用潔凈包裝袋包裝，不與其它有異味及有油污制品共同儲存以免污染切蟋。

核桃仁：選用核肉白色無泛油统捶，核體飽滿多油、完整者為佳柄粹；無長霉喘鸟、變質、哈喇驻右、生蟲現(xiàn)象什黑；應采用潔凈包裝袋包裝，并置于通風干燥處堪夭，防止霉變泛油愕把。

冰糖：采用單晶冰糖凯力，應選則透明度好、無雜質礼华、結晶體明顯的產品作為加工用原料咐鹤，儲存時應防止高溫受潮。

黃酒：山東的即墨老酒圣絮。

需用輔料香油：又稱芝麻油祈惶。應選用香氣濃郁、柔和扮匠、無刺激性氣味捧请，液體呈棗紅色棒搜，透明疹蛉、不失光力麸，無沉淀之產品。也可用色拉油其它調味油等

準備工具小木鏟

1.阿膠克蚂、冰糖阿膠闺鲸、冰糖直接用打粉機打成粉備用埃叭。2.

2.黑芝麻稱取黑芝麻經過淘洗、涼干赤屋，炒香后備用立镶，也可購買超市內干凈的黑芝麻，就不用淘洗了类早；黑芝麻炒香：取涼干后的黑芝麻放入炒鍋內媚媒，用　文火緩慢加熱欣范，并不斷攪拌令哟。觀察其水氣蒸發(fā)情況，聞其氣味屏富。開始時，略有青草氣味噩死；繼續(xù)攪拌炒制便無水氣產生，手感黑芝麻干燥已维、變輕。取少許黑芝麻用拇指和食指單層擠壓極易破碎栅屏，并且氣味略帶香氣時堂鲜，立即出鍋，降溫備用哥纫。3.

3.核桃仁核桃仁炒香：稱取核桃仁痴奏，經挑選、清洗松靡、炒香后備用，務必把隔閡去掉建椰。取挑選清洗后的核桃仁放入炒鍋內棉姐，用文火緩慢加熱啦逆，并加蓋鍋蓋，定時翻動乃坤。待核體溫度升高后沟蔑，將火稍微加大，不斷翻動瘦材。炒制到核體略顯黃色，并看到在鍋內核體的內衣碎銷增多食棕；當取核體用手輕捻，內衣極易脫落時眶拉，既可出鍋，降溫備用镰禾。用小毛刷或者用紗布沾少許香油或者其它諸如色拉油均勻的涂　在不銹鋼盤內表面唱逢，備用。千萬要注意毛刷別掉毛备韧。

1.把阿膠粉痪枫、冰糖粉加入黃酒放在不銹鋼鍋內，先攪拌均勻后易阳，開始打開電磁爐開關吃粒，用文火加熱，并不斷攪拌使其溶化事示；熬膠：2.

2.觀察溶液的沸騰狀況僻肖，看到泡沫由淺變深時，改用小火加熱劝堪，并加速攪拌揉稚；3.

3.觀察糖膠液在從攪拌鏟向下流動時的狀態(tài)，當由原來的幾條線變成一線時（俗稱掛旗時）帝蒿；4.把熬制好的阿膠糕倒在事先已涂上油的不銹鋼盤上巷怜，用木鏟整平； 加入炒香的黑芝麻绣张、核桃仁，加速攪拌使之均勻沼撕；5.

4.在自然條件下冷卻芜飘，在冬天常溫放置8-10小時即可，夏天溫度高時笼沥，放冰箱內冷凍1小時左右即可　變硬成型娶牌，取出放緩后诗良，然后用刀切成塊6.

5.因為怕粘在一起不方便取用，我用糯米紙分開包裝了一下鉴裹，冰箱冷藏貯存壹罚。7.阿膠糕中可加枸杞子、葡萄干猖凛、花生仁辨泳、瓜子仁玖院、紅棗等常用食品原料，豐富口味试溯。

注意：

1.原料處理要干凈：黑芝麻仁淘洗郊酒、核桃仁去殼键袱，以防成品牙磣摹闽。

2.芝麻付鹿、核桃要炒熟：黑芝麻炒制至有響聲時；核桃仁炒制至有香味出現(xiàn)時俊抵。

3.不斷攪拌防粘鍋：熬制過程中要不斷攪拌以防膠糖液粘鍋 坐梯。

最佳選材

核桃建議使用帶皮核桃，以紙皮核桃為好馏段。因為出仁率高践瓷，核桃仁一斤核桃可以剝6兩多核桃仁。這樣不但衛(wèi)生喷舀，而且放心環(huán)保淋肾。因為核桃仁的工廠批量化加工，衛(wèi)生狀況實在難以恭維拿愧。

黑芝麻購買需注意鑒別染色黑芝麻碌尔，杜絕食用唾戚。摻沙黑芝麻。黑芝麻不但對淘洗造成困難熊镣，且極易造成固元膏的牙磣。

棗購買新鮮干棗绪囱，帶核的毕箍。霉爛的杜絕食用。紅棗自己去核文捶，去皮媒咳，加工成棗泥。棗泥在空氣中極易變質腐爛顽耳，所以妙同，不可以提前加工。制作固元膏的時候胰耗，可以最后處理棗芒涡。去核加工成棗泥后馬上制作固元膏费尽。嚴禁使用無核的干棗。無核干棗在加工過程中既不衛(wèi)生查描，又經過烘干工序柏卤，降低了棗的藥性。

阿膠選用東阿阿膠。具體理由與鑒別方法可以去山東東阿阿膠股份公司網站查詢忙灼。價格雖然貴些，但藥效可以保證酸舍。我們花了錢去保健里初，吃就吃好的，否則淮阐，既浪費了錢刁品，又損害了身體挑随。我們的本意是保健的，不是糟蹋自己的身體的兜挨，所以拌汇，我們費盡心血制作固元膏，一定要真材實料幕垦。吃傅联，就吃好的蒸走，要不然，就別吃比驻。吃壞了身體别惦，得不償失。冰糖這個很常見氯庆，但大家往往缺乏具體的認識。冰糖是砂糖的結晶再制品仁讨。

冰糖有白色实昨、微黃荒给、微紅、深紅等色锐墙，結晶如冰狀溪北，故名冰糖。冰糖以透明者質量最好茉继，純凈蚀乔，雜質少吉挣，口味清甜，半透明者次之终吼。冰糖味甘氯哮、性平，入肺姆打、脾經肠虽；有補中益氣税课，和胃潤肺的功效豹缀；冰糖養(yǎng)陰生津，潤肺止咳啸如，對肺燥咳嗽叮雳、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用说莫；用于肺燥寞焙、肺虛捣郊、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾刮萌、噤口痢娘扩、口瘡、風火牙痛涮阔。由此可見旋膳，冰糖并不單獨起到提高固元膏甜味的作用验懊，其本身是有藥用價值的。大家都知道糖尿病患者不能用减俏，中醫(yī)認為碱工，吃甜食過多會影響食欲和消化，導致腹瀉腹脹酗昼，特別是有濕熱的病人應盡量少吃甜食梳猪。

黃酒半甜黃酒是醫(yī)藥上很重要的輔料或“藥引子”。中藥處方中常用半甜黃酒浸泡呛哟、燒煮匿沛、蒸炙一些中草藥或調制藥丸及各種藥酒逃呼，據(jù)統(tǒng)計有70多種藥酒需用半甜黃酒作酒基配制。 半甜黃酒的另一功能是調料淌铐。半甜黃酒酒精含量適中蔫缸，味香濃郁拾碌，富含氨基酸等呈味物質，人們都喜歡用半甜黃酒作佐料弟跑，在烹制葷菜時孟辑，特別是羊肉蔫敲、鮮魚時加入少許，不僅可以去腥膻還能增加鮮美的風味貌虾。綜上裙犹，制作固元膏衔憨，用半甜黃酒最佳袄膏。半甜黃酒的代表就是即墨黃酒哩陕。產于山東省青島市的即墨。山東即墨老酒是北方粟米黃酒的典型代表。（與即墨市相隔百余里）制作的固元膏即采用上乘的即墨老酒心赶。

做法

古代做法古傳核桃阿膠膏的配方缺猛，最常見的構成如下：紅棗（去核）500克荔燎，胡桃肉有咨、黑芝麻（炒熟）、桂圓肉各150克婉商，阿膠渣叛、冰糖各250克淳衙，黃酒500克。

制作過程

分兩步：先將紅棗肠牲、胡桃肉埂材、黑芝麻汤求、桂圓肉研成細末；阿膠浸于黃酒中10天竖独，然后與酒同置于陶瓷容器中隔水而蒸莹痢，使阿膠完全融化，再加入紅棗航瞭、胡桃肉刊侯、黑芝麻锉走、桂圓肉細末挪蹭，攪拌均勻，加入冰糖融化即可辜羊。

現(xiàn)代做法

取阿膠半斤（冬天可用1斤）懂算，黑芝麻1斤计技，核桃仁? 原料圖片(6張)? 1斤，紅棗1斤半垮媒，冰糖半斤睡雇。 將大塊的阿膠連著包裝用榔頭敲成小塊，然后再倒進食品加工機里打成粉狀秕豫；把黑芝麻洗干凈混移，在鍋里炒干，這樣利于在加工機里粉碎毁嗦；核桃仁在加工機里不容易打碎回铛，最好是在家用的小型絞肉機里絞碎狗准；紅棗洗干凈，去核茵肃，再在絞肉機里絞碎腔长；冰糖放入加工機里粉碎。 將這5種食品依法處理完后验残，放入一個大盆子里攪拌均勻饼酿，再倒入黃酒2斤（給小孩吃時可改加酒味較淡的料酒），攪拌均勻后胚膊，放入盆子里，蓋好蓋子想鹰，然后再放入大鍋內，隔水蒸辑舷。先用大火蒸15分鐘喻犁，然后再用小火蒸1個半小時，完全蒸透就可以了何缓。其余的就保存在冰箱里肢础。就將上面的霉去掉，再倒入盆里碌廓，加上蓋传轰，上火蒸半個小時就可以繼續(xù)食用了 余料利用 做完固元膏后還有配料余下，為免配料放的時間長谷婆，干脆來個黑芝麻核桃麥片奶糊慨蛙，再加窩蛋作早餐，一家五口吃纪挎，樂融融期贫。1.先將黑芝麻、核桃分開洗凈异袄，再炒一下通砍。2.然后加奶，加黑芝麻烤蜕、核桃放進果漿機攪拌封孙，一分鐘不用迹冤，馬上變糊。3.燜燒鍋放水敛瓷，加冰糖叁巨，放麥片，先煮熱呐籽，一分鐘不用锋勺，把冰糖融化。4.倒入奶糊狡蝶，煮的同時庶橱，洗雞蛋。5.放雞蛋贪惹，等水沸騰苏章，加蓋，取出奏瞬，放入燜燒鍋枫绅。6.約十分鐘，使雞蛋熟透硼端，就可以取出來吃了并淋。 燜燒鍋的好處是，不會煮干水珍昨，個人認為煮芝麻糊鍋蛋挺好县耽。 配料提示 在“固元膏”的配方中，冰糖是常規(guī)原料镣典，如是糖尿病人需去掉兔毙，可適當加大枸杞子用量。如果便秘嚴重兄春，可加大松子仁用量澎剥。如果氣虛嚴重，特別怕冷的人神郊，可加大克桂圓用量肴裙。如果失眠嚴重，可加大紅棗用量涌乳。 家常做法 原料配比 阿膠蜻懦、黑芝麻、核桃仁夕晓、冰糖宛乃、黃酒1：1：0.8：0.8：1阿膠250g黑芝麻250g核桃仁200g冰糖200g黃酒250g出成品近1000g，通俗點說就是半斤阿膠能出2斤阿膠糕。 用法用量 每次舀膏的時候征炼，取用勺子上不能沾水析既，遇水容易發(fā)霉。如果不小心遇到發(fā)霉的情況谆奥，可將上面的霉去掉眼坏，再倒入盆中，加上蓋酸些，上火蒸半個小時后可以繼續(xù)食用宰译。 吃固元膏的量要因人而異：一般病后虛弱的人可以一日2次，一次一勺魄懂；作為治療婦科病的沿侈，一日2次，一次一勺市栗；男士們降血壓缀拭、降血脂，治療痛風的填帽，也可以一日一次或2次蛛淋，一次一勺；只作為保健的話篡腌，每天早上一勺就可以了铣鹏；睡眠不好的人放在晚上泡腳后吃上一勺，利于睡眠哀蘑；小孩子要在晚上臨睡前吃，一次小半勺就可以了葵第。 有的人吃了以后有上火的癥狀绘迁，可以將量減少，或隔一天吃一次卒密；有的人吃了后會拉稀缀台，不要緊，這說明脾胃寒濕還比較重哮奇，平時多吃生姜或其他辛辣的食物就會好轉的膛腐。

家庭自制

原料1.東阿阿膠250g 2.核桃仁250g 3.黑芝麻250g 4.黃酒250ml 5.冰糖250g 6.桂圓、紅棗鼎俘、枸杞若干（根據(jù)需要添加）

做法

1.將買來的阿膠拆開哲身，里面都是一塊塊的。找一塊干凈的布贸伐，一次包兩塊阿膠勘天，包好后用小錘子將里面的阿膠槌碎，只要錘成小塊就成了，將捶碎的阿膠放入一個可以蓋蓋子的容器內脯丝，倒入黃酒250ml商膊，浸泡3-5天。在這個時間里我們可以準備其他的原料：2.

2.炒核桃宠进。核桃里面有很多油晕拆，所以，吵起來很容易糊材蹬，一定要用文火慢慢炒实幕，當聞到核桃的香味時候就差不多了。把核桃盛起來攤開晾起來（微波爐用高火赚导，3-4分鐘聞到香味就可以了）茬缩。3.

3.炒芝麻。芝麻炒之前一定要洗吼旧，還要淘沙凰锡，芝麻里面很多塵土，洗芝麻需要那種可以過濾的紗布包住洗圈暗，洗好之稍晾一下掂为，芝麻一定不要晾干炒，濕芝麻炒起來才不會糊员串。芝麻也要用文火炒勇哗，當炒到香氣四溢、芝麻噼噼啪啪響的時候寸齐，就可以盛起來了欲诺。4.

4.磨核桃、芝麻渺鹦。用攪碎機來攪芝麻扰法、核桃很好，速度飛快毅厚。（如果要加桂圓塞颁、紅棗（去核）、枸杞可以放在里面一起攪）5.

5.三五天過后吸耿，阿膠大概也浸泡好了祠锣，原來細細塊狀變得稠狀物。加入熱水約100g咽安，冰糖250g伴网，將芝麻粉和核桃粒放進去。然后放在蒸鍋里蒸半個小時到一個小時妆棒。蒸的過程經常攪拌是偷，等到冰糖全部融化后就取出來拳氢，等放涼后，放入潔凈蛋铆、干燥的大瓶子馋评。如果做的量多可以分瓶裝，正在吃的那一瓶就放在外面刺啦，其余的就保存在冰箱里留特。就將上面的霉去掉。