三月的一個(gè)周末轨奄，去菜市場(chǎng)買(mǎi)菜，在路邊看見(jiàn)了有各種野菜拒炎，一小扎一小扎的躺在菜農(nóng)的籃子里挪拟，有薺菜，馬齒莧击你，厥菜玉组。心中微微一笑當(dāng)年我們找的豬草現(xiàn)在都是綠色天然食品。我的老家與別處有些不同丁侄，山中的野菜筍惯雳，厥菜，我們才會(huì)采摘來(lái)吃吃鸿摇，其他的都作為豬草用石景。
那時(shí)的周末，春光明媚拙吉，冬日寒冷的肅殺之氣消失殆盡潮孽，山野中傳來(lái)各種鳥(niǎo)叫聲，山花爛漫筷黔，春風(fēng)和煦往史，大人們依舊是要在田地里勞作，而我們?cè)缫芽绾昧酥窕@佛舱，準(zhǔn)備出發(fā)椎例。?
采摘厥菜于我們并不是農(nóng)活挨决，好似捉迷藏一樣的游戲，走在山間的樹(shù)林下订歪，一根根厥菜就佇立在眼前脖祈，握著毛茸茸的小拳頭，有的小拳頭已經(jīng)疏展開(kāi)來(lái)陌粹，現(xiàn)出了枝葉撒犀。
采摘厥菜也是有選擇性的，那種拳頭舒展的厥菜是不能用的掏秩，太老，要找那種莖桿胖胖的荆姆，那種拳頭握得緊緊的那種蒙幻，莖桿太細(xì)，沒(méi)有嚼勁胆筒，也就是我們常說(shuō)的沒(méi)有肉邮破。在那種雜草叢中最易得這種胖乎乎的蕨菜了，許是雜草叢中土壤營(yíng)養(yǎng)好的緣故吧仆救，采摘蕨菜的時(shí)間抒和，山中的茶泡、茶耳彤蔽，覆盆子也成熟了摧莽，它們大多也逃不過(guò)我們的手掌心。
蕨菜到家后顿痪，除去毛茸茸的小拳頭镊辕，把它掐成一寸見(jiàn)方的小段，用水清洗蚁袭，再用開(kāi)水焯下水征懈，再放入熱鍋中炒干水分，那胖乎乎的小寸段已經(jīng)萎縮的像陳年的梅干菜揩悄。這樣處理好的厥菜就可以隨時(shí)待命了卖哎，每次母親都會(huì)切上薄薄的臘肉放放入鍋內(nèi)煸炒，待臘肉微黃且將肥肉的油煸出删性，再導(dǎo)倒厥菜加入配料亏娜，這樣一碗菜厥菜炒臘肉都能比平時(shí)多吃一碗飯。
每次在菜場(chǎng)看到這些野菜镇匀，都特別的親切照藻，像遇見(jiàn)一位故人。
