夏天熱熱的總是沒(méi)食欲慨削，吃點(diǎn)黃瓜消消暑吧，黃瓜這么好吃可別只會(huì)拍黃瓜套媚，小編給大家推薦了好多款美味黃瓜缚态，又簡(jiǎn)單又好吃，趁著周末快點(diǎn)做起來(lái)吧堤瘤！
麻辣拍黃瓜
配料:
黃瓜300克玫芦、花生仁30克、芝麻香油15ml宙橱、香醋15ml姨俩、花椒2克蘸拔、紅辣椒2根师郑、生抽一湯匙环葵、鹽3克、油30ml宝冕、糖一茶匙张遭、香菜一枝、花椒油一茶匙地梨、紅油一茶匙
烹飪步驟:
1.涼鍋涼油放入花生仁菊卷，開(kāi)小火把花生仁炸至八成熟，不斷用鏟翻炒宝剖，以免糊了洁闰。放入盤(pán)中靜置變涼，用花生仁的余溫使它們變?yōu)槿臁?br>
2.黃瓜洗干凈万细，用刀將黃瓜拍裂后切成段狀扑眉。
3.蒜切成末，紅辣椒切小段赖钞，香菜切碎腰素，備好花椒。
4.炸花生仁剩余的油加入一湯匙芝麻香油雪营，加熱后放入花椒和紅辣椒丁煸香弓千，嗆鍋后撈出花椒和紅辣椒丁。
5.燒熱后的油加入盛有蒜末献起、香菜末的碗中洋访。然后依次加入生抽砂沛、糖孤里、鹽、香醋陡厘，喜歡麻辣味重一些的总寒，再加一茶匙紅油扶歪、一茶匙花椒油。
6.將調(diào)味汁拌勻后淋在黃瓜上摄闸，翻拌均勻放冰箱冷藏腌制15分鐘左右善镰。
7.上桌前，將炸得香脆的花生米拌入黃瓜中年枕。
黃瓜炒雞蛋
配料:
黃瓜一根炫欺、雞蛋兩個(gè)、油適量熏兄、大蒜三瓣品洛、鹽適量树姨、雞精少許
烹飪步驟:
1.將黃瓜放在水里浸泡20分鐘，去除農(nóng)藥殘留
2.準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋打散
3.大蒜切碎
4.黃瓜切成斜片
5.鍋里熱油桥状，放入雞蛋液帽揪，煎成型
6.放入大蒜末爆香
7.放入黃瓜翻炒
8.加入一點(diǎn)點(diǎn)清水快速翻炒
9.放入適量鹽、雞精調(diào)味
豆豉小黃瓜
配料:
水果黃瓜3根辅斟、香辣豆豉半勺转晰、蒜2瓣、香醋10毫升士飒、味極鮮10毫升查邢、鹽3克、香油3滴
烹飪步驟:
1.水果黃瓜洗凈切去頭尾酵幕。對(duì)半切開(kāi)扰藕，在切成菱形塊。
2.大蒜切成蒜米備用芳撒。
3.將黃瓜和蒜米放入碗內(nèi)邓深，倒入味極鮮。
4.放入香油和香醋番官。
5.最后依個(gè)人口味放入半勺香辣豆豉和鹽庐完，拌均勻即可。
6.脆爽可口徘熔。
黃瓜炒蝦仁
配料:
鮮蝦350克门躯、黃瓜半根、胡蘿卜半根酷师、小蔥一小段讶凉、蒜兩瓣、姜一片山孔、鹽一小勺懂讯、白胡椒粉半小勺、料酒一小勺台颠、水淀粉適量褐望、水適量、香油適量
烹飪步驟:
1.鮮蝦洗凈去頭去蝦殼串前，控水瘫里；
2.用刀在蝦背上切一刀去蝦線，腌制的時(shí)候也容易入味荡碾；
3.加半勺鹽谨读，胡椒粉和水淀粉腌制幾分鐘；
4.蔥姜蒜切末坛吁；
5.胡蘿卜和黃瓜切片劳殖，從中間切開(kāi)去芯铐尚，做成蝦仁狀；
6.鍋中倒油燒熱哆姻，下蔥姜蒜末炒香宣增；
7.倒入蝦仁翻炒，中途加鹽和料酒翻炒至變色填具；
8.倒入黃瓜胡蘿卜翻炒统舀，加適量水匆骗，黃瓜胡蘿卜變色后加入適量水淀粉收汁劳景，撒適量香油；
9.裝盤(pán)享用吧碉就！
黃瓜咸菜
配料:
黃瓜3根盟广、老抽醬油100mI、蒜片3瓣瓮钥、八角2個(gè)筋量、香葉3片、白糖適量碉熄、胡椒粉適量桨武、花椒適量
烹飪步驟:
1.挑選黃瓜，要綠心锈津，順直呀酸，鮮嫩的
2.黃瓜切去兩個(gè)頂端，從中間一分為二琼梆，然后再切個(gè)一分為二切性誉，最后切成寸段即可。
3.放在無(wú)油的盆中茎杂，撒入一些鹽先進(jìn)行鹽漬
4.這是剛開(kāi)始鹽漬的黃瓜错览，比較翠綠
5.一個(gè)小時(shí)之后，腌制的黃瓜煌往，顏色已經(jīng)變得暗淡倾哺，變軟，并且已經(jīng)出了很多的水刽脖。
6.無(wú)油的鍋中羞海，燒開(kāi)水，把腌漬好的黃瓜倒進(jìn)去煮一下曾棕。
7.快煮黃瓜扣猫，1～2分鐘即可撈出
8.撈出后，把它放在板上翘地，控水放涼
9.準(zhǔn)備蒜片申尤，八角癌幕，香葉，花椒等等昧穿。
10.倒入約100毫升的醬油
11.放在不銹鋼的鍋中勺远，進(jìn)行加熱煮開(kāi)，可以加一小碗水时鸵，這樣調(diào)料湯汁不會(huì)太咸胶逢。
12.煮的過(guò)程當(dāng)中加入一些白砂糖。
13.再加入一些白胡椒粉饰潜。小火煮幾分鐘就可以關(guān)火冷卻
14.煮好冷卻的醬油湯汁
15.燒開(kāi)水保鮮盒器皿或洗干凈的玻璃瓶用開(kāi)水燙一下消毒初坠。
16.腌漬好的黃瓜碼好，放在保鮮盒當(dāng)中彭雾。
17.澆上調(diào)好的醬油湯汁
18.在上邊碟刺，再放入幾片蜂蜜檸檬片，然后再倒入一點(diǎn)檸檬蜂蜜汁進(jìn)去
19.密封2到3個(gè)小時(shí)之后薯酝，就可以吃了半沽，可放在冰箱進(jìn)行冷藏，什么時(shí)候吃拿出來(lái)幾根即可吴菠。
