今天的這款素食早餐是個人比較喜歡的組合际度，植物奶和純素煎餅的營養(yǎng)價值一點不輸牛奶和雞蛋煎餅葵袭，而且口感不錯！另溫馨提示一下：西蘭花用蒸的烹飪方式較好乖菱，可吃原味也可搭配調味汁一起食用坡锡。
素早餐
【純素鷹嘴豆煎餅】
食材：熟鷹嘴豆 ?高筋面粉 ?芝麻粉 ?黑胡椒粉 ?食鹽 ?胡蘿卜絲 ?西葫蘆絲 ?清水 ?植物油
方法：
1、熟鷹嘴豆加適量清水放料理機打成糊糊窒所；
2鹉勒、豆糊倒進大盆里，添加適量高筋面粉吵取、芝麻粉禽额、黑胡椒粉、食鹽皮官、清水绵疲，往一個方向攪拌多次，以助起面筋臣疑；
3盔憨、加入胡蘿卜絲、西葫蘆絲再攪拌均勻讯沈；
4郁岩、不沾鍋到油，先不開火缺狠，倒入面糊问慎，轉動鍋子或借助工具將面糊攤圓，開火挤茄，保持中火煎至兩面金黃即可出鍋切塊食用如叼。
小貼士：
1、餅的材料以豆糊和高粉為主穷劈，芝麻粉放少量即可笼恰，；
2歇终、因為是純素煎餅無蛋社证，加入絲狀蔬菜和選擇高粉及多次攪拌有助餅成形，不散開评凝。
圖片發(fā)自簡書App
【蓮子花生糙米奶】
食材：糙米50克 ?蓮子20克 ?花生20克 ?黃冰糖適量
方法：
1追葡、提前浸泡好三樣食材；
2、泡好的食材放入豆?jié){機宜肉，加1000ml水匀钧，米糊程序；
3谬返、程序完成過濾后加適量黃冰糖即可飲用之斯。
圖片發(fā)自簡書App
圖片發(fā)自簡書App
圖片發(fā)自簡書App
食之以素 ?善之于心
?
