葡萄酒按照含糖量可以分為：干型葡萄酒、半干型葡萄酒、半甜型葡萄酒和甜型葡萄酒。
1、干型葡萄酒（Dry wines）
定義：每升葡萄酒中含糖量小于或等于4g/L
常見(jiàn)酒種：干白葡萄酒忆肾、干紅葡萄酒、干桃紅葡萄酒
口感：無(wú)甜味菱肖，只有酸味和較好的口感客冈，在口中的感覺(jué)比較和諧
葡萄品種：干酒對(duì)釀酒葡萄的品種要求比較高，經(jīng)常用于鑒定葡萄釀造品種的優(yōu)劣
在葡萄酒中稳强，干酒相對(duì)較多场仲，是因?yàn)楦删葡鄬?duì)比較容易，由于酒種基本上沒(méi)有糖退疫，所以后期發(fā)酵過(guò)程中不會(huì)在產(chǎn)生細(xì)菌的生長(zhǎng)渠缕，不容易出現(xiàn)“釀酒不成變成醋“的現(xiàn)象。
2褒繁、半干型葡萄酒（Semi-dry wines）
定義：每升葡萄酒中含糖量4~12g/L（總糖與總酸差值小于等于2g/L時(shí)亦鳞，含糖量最高為18g/L）
常見(jiàn)酒種：半干白葡萄酒、半干紅葡萄酒棒坏、半干桃紅葡萄酒
口感：微微甜味燕差，幽雅，口感圓潤(rùn)坝冕，具有和諧愉悅的果香和酒香
葡萄品種：赤霞珠為主徒探，并輔以佳利釀、法國(guó)藍(lán)等深色葡萄
3徽诲、半甜型葡萄酒（Semi-sweet wines）
定義：每升葡萄酒中含糖量12~45g/L
口感：甘甜爽順刹帕，日本、美國(guó)消費(fèi)較多
4谎替、甜型葡萄酒（Sweet wines）
定義：每升葡萄酒中含糖量在45g/L以上
口感：明顯的甜味，一般不會(huì)喝酒的人蹋辅、女性比較喜歡
工藝：高質(zhì)量的甜葡萄酒是用含糖量高的葡萄釀造钱贯，在其尚未完成發(fā)酵就終止發(fā)酵；一般的比較便宜的甜葡萄酒是在發(fā)酵以后額外添加糖分侦另。
中國(guó)等亞洲國(guó)家比較喜歡甜酒秩命。
