不知不覺瓷马，二十四節(jié)氣又開始新的一個(gè)輪回了拴还，而明天正是二十四節(jié)氣中的第一個(gè)節(jié)氣立春，而一到立春欧聘，就讓我想起唐代詩人杜甫寫的《立春》片林，其中有一句詩句是：“春日春盤細(xì)生菜，忽憶兩京梅發(fā)時(shí)怀骤。盤出高門行白玉费封，菜傳纖手送青絲〗祝”此詩句描寫了古代立春時(shí)弓摘，要以“韭黃、果品痕届、餅餌等簇盤為食韧献，”來迎接立春的到來末患。而在立春，最重要的事情就是“咬春”锤窑，因?yàn)樵诹⒋哼@一天璧针，吃一些春天生長的綠色蔬菜，不僅能防病渊啰，而且還能將春天留下來探橱！
明天立春，無論多忙绘证，都要記得吃“薺菜走搁、白蘿卜、韭菜迈窟、豆芽”這咬春“4件套”私植，只有順應(yīng)時(shí)節(jié)，才能咬出一年的健康车酣。
立春后曲稼，俗話說：“寧吃薺菜鮮，不吃白菜餡”湖员，這是立春后贫悄，薺菜的鮮香味是白菜無法比擬的。而且薺菜還被民間譽(yù)為“護(hù)生草”娘摔，所以立春后多吃薺菜窄坦，不僅能增強(qiáng)免疫力，而且還能使身體更加的健康凳寺，特別是用薺菜包餃子吃鸭津，真的是一絕！
第二種：【薺菜餃子】
【食材準(zhǔn)備】：五花肉400克肠缨、薺菜400克逆趋、姜末5克、黑胡椒粉3克晒奕、蠔油5ml闻书、雞精3克、生抽5ml脑慧、白砂糖2克魄眉、熟油10ml、食鹽適量闷袒。
【薺菜餃子的做法】：
第一步：將薺菜擇洗干凈后坑律，然后把薺菜切成2厘米長的段狀，接著將少許食鹽放入到薺菜中攪拌均勻霜运，最后將薺菜腌制5分鐘后脾歇，把腌出來的水倒掉即可備用蒋腮。
第二步：把五花肉洗凈后剁成碎末淘捡，然后把姜末藕各、黑胡椒粉、蠔油焦除、雞精激况、生抽、白砂糖膘魄、食鹽全部放入到肉末中乌逐，攪拌均勻即可。
第三步：將腌制好的薺菜和熟油全部放入到肉末中攪拌均勻创葡，然后將肉末包入在餃子皮中即可浙踢。
第四步：鍋中放入適量的水，將水煮沸后灿渴，把薺菜餃子放入到鍋中洛波，大火將餃子煮得浮起來即可起鍋食用。
第二種：白蘿卜
咬春時(shí)骚露，一定要吃白蘿卜蹬挤，因?yàn)樘}卜味辣，取古人“咬得草根斷棘幸，則百事可做”之意焰扳。而現(xiàn)在人都不愛吃生蘿卜，所以我今天推薦給大家的菜肴是將白蘿卜切絲后做成春卷給家人吃误续，這樣不僅咬春了吨悍，而且還能使家人身體更健康！
【蘿卜春卷】
【食材準(zhǔn)備】：白蘿卜200克蹋嵌、肉末200克畜份、春卷皮20張、蔥花10克欣尼、姜末5克爆雹、生抽5ml、雞精2克愕鼓、十三香3克钙态、白砂糖2克、食鹽菇晃、食用油適量册倒。
【白蘿卜的做法】：
第一步：首先將白蘿卜的皮削掉，然后將白蘿卜洗凈磺送，接著將白蘿卜切成細(xì)絲即可備用驻子。
第二步：將白蘿卜絲灿意、肉末、蔥花崇呵、姜末缤剧、生抽、雞精域慷、十三香荒辕、白砂糖、食鹽全部混合在一起犹褒，然后朝一方向攪拌均勻即可備用抵窒。
第三步：將春卷皮平鋪到桌子上，然后把蘿卜餡放在春卷皮中叠骑，接著將春卷卷起來即可備用李皇。
第四步：鍋中放入適量油，等油溫?zé)?成熱時(shí)宙枷，把春卷放入到鍋中掉房，中小火將春卷炸成金黃色即可起鍋食用。
第三種：韭菜
俗話說：“一月蔥朦拖，二月韭圃阳，”，這是因?yàn)槎碌木虏耸谴禾斓牡谝徊玷档郏@一茬韭菜不僅最鮮嫩捍岳，而且聞著超級香，所以吃了二月韭睬隶，就把春天留下來了锣夹。而韭菜也是陽性食物，在立春時(shí)多吃一些苏潜，可以驅(qū)寒養(yǎng)胃银萍、增強(qiáng)身體的免疫力。
【韭菜炒雞蛋】
明天立春恤左，無論多忙贴唇，都要記得吃咬春“4件套”，咬出一年的健康
【食材準(zhǔn)備】：韭菜300克飞袋、雞蛋2克戳气、白砂糖2克、食鹽巧鸭、食用油適量瓶您。
【韭菜炒雞蛋的做法】：
第一步：首先將韭菜擇洗干凈，然后把韭菜切成4厘米長的段狀備用。
第二步：將雞蛋敲碎后放入到碗中呀袱，然后把雞蛋攪拌成蛋液即可備用贸毕。
第三步：將鍋燒熱后放少許的熱油，然后把雞蛋放入到鍋中煎成兩面金黃色即可起鍋夜赵。
第四步：再在鍋中放少許油明棍，然后把韭菜放入到鍋中，中火炒40秒后油吭，把雞蛋击蹲、食鹽署拟、白砂糖放入到鍋中婉宰，繼續(xù)炒20秒即可起鍋食用。
第四種：豆芽
明天立春推穷，無論多忙心包，都要記得吃咬春“4件套”，咬出一年的健康
豆芽也適合在立春時(shí)節(jié)“咬”的蔬菜馒铃，而且從立春時(shí)節(jié)開始蟹腾，每周吃1-2次豆芽，對身體特別好区宇，因?yàn)閺牧⒋洪_始娃殖，肝火會(huì)比較旺盛，此時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┒寡恳楣龋梢郧鍩峤祷鹇瑥亩股眢w更健康。
【醋溜豆芽】
明天立春卧晓，無論多忙芬首，都要記得吃咬春“4件套”，咬出一年的健康
【食材準(zhǔn)備】：豆芽400克逼裆、干辣椒3克郁稍、蒜末3克、陳醋10ml胜宇、白砂糖2克耀怜、雞精3克、食鹽桐愉、食用油適量财破。
【炒豆芽的做法】：
第一步：首先將豆芽用清水沖洗2遍，然后把豆芽中的水完全瀝干即可備用仅财。
第二步：將鍋燒熱后狈究，放入適量的油到鍋中，等油溫?zé)?成熱時(shí)，將蒜末抖锥、干辣椒段放入到鍋中爆香亿眠。
第三步：然后把豆芽放入到鍋中爆炒1分鐘，接著沿著鍋邊淋5ml陳醋磅废，繼續(xù)大火爆炒30秒纳像。
第四步：最后將食鹽、雞精拯勉、陳醋竟趾、白砂糖放入到鍋中，繼續(xù)炒20秒即可起鍋食用宫峦。
