今天周末畔况,同事韓靜打電話鲸鹦。
說家里就剩她一個人,讓我過去陪她吃飯 跷跪,給我做好吃的馋嗜。
奶香的紅棗糯米糕一上桌,就被我驚艷到了吵瞻,紅棗糯米全打碎葛菇,看不出是紅棗糯米,巨好吃橡羞。
香甜軟糯眯停,奶香濃郁,一口咬下去有紅棗的香甜卿泽,濃郁的香味超滿足莺债,好吃到停不下來了。
糯唧唧的口感搭配香甜的紅棗签夭,真的絕了齐邦。
很適合女孩子們的小甜品,飽腹感十足第租。
烹飪或者做點心措拇,總有些時候,既要某個味兒慎宾,還不能見到有這個味兒的食材丐吓。
例如水煮肉片浅悉,前期煮湯熗鍋,又是蔥姜蒜汰蜘,又是花椒辣椒啥的。
一起裝盤的話之宿,會讓食客反感族操,所以就得等他們把味道貢獻出來以后再撈出去不要。
就有了蔥姜水這個神器比被,蔥姜切絲色难,用手使勁攥幾把,把汁水攥出來等缀,加點點水枷莉。
這樣制成的蔥姜水,給肉類食材打水效果最好尺迂。 去除腥味笤妙,增加香味,還不會吃到蔥姜噪裕,即便是討厭姜的人也不會拒絕蹲盘。
韓靜做的紅棗糯米糕,覺得就是吃的很香甜膳音,卻看不到食材在哪兒召衔,都融化進點心里了。