最近處于減脂期，天天吃沙拉揖赴，沙拉里的肉類吃得最多的就是雞胸肉馆匿，但是成品沙拉的水煮雞胸又干又柴，吃了一周就受不了了燥滑，所以自己上網(wǎng)找了N多種雞胸的做法渐北，經(jīng)過(guò)一個(gè)月的試做試吃，總結(jié)了兩種種能讓雞胸變得香嫩可口铭拧，也是我最常吃的做法分享給大家赃蛛。
雞胸肉，是雞身上最大的兩塊肉搀菩，處于胸部里呕臂，形狀像斗笠，胸脯肉肪跋。雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高歧蒋，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力州既，強(qiáng)壯身體的作用谜洽，所含對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一易桃。同時(shí)雞肉有益五臟褥琐，補(bǔ)虛損，補(bǔ)虛健胃晤郑、強(qiáng)筋壯骨敌呈、活血通絡(luò)等作用。雞胸烹煮時(shí)間稍長(zhǎng)造寝，就會(huì)變得又干又柴磕洪，嚴(yán)重影響口感，但下列幾種方法做出來(lái)的雞胸肉都異常鮮嫩诫龙。
一析显、香煎雞胸
將雞胸肉橫切成兩個(gè)薄片，然后將鹽和黑胡椒粉撒至雞胸肉雙面签赃，輕微按摩片刻谷异，靜置15分鐘左右分尸。大蒜剁碎成蒜末，加入一勺蜂蜜歹嘹，加入橄欖油箩绍，用勺子攪拌均勻，因?yàn)榉涿郾容^黏稠所以要多攪拌片刻尺上。將雞胸肉鋪在保鮮膜上材蛛，將醬料均勻涂抹在雙面，密封起來(lái)怎抛，冷藏一晚上卑吭。煎時(shí)全程小火蓋蓋子，煎至深棕色后翻面再煎马绝。香煎雞胸get√豆赏。此方法做出來(lái)的雞胸香甜鮮嫩，適口性完美迹淌。缺點(diǎn)：含糖量稍高河绽。
二、胡蘿卜黃瓜雞胸肉
雞胸肉切小丁唉窃，放入鹽耙饰、料酒、生抽纹份、淀粉腌制片刻苟跪。少量橄欖油加熱后放入雞胸肉翻炒，雞肉易熟蔓涧，翻炒片刻即可件已。胡蘿卜黃瓜切小丁，倒入一并翻炒元暴。加入鹽篷扩，胡椒調(diào)味。胡蘿卜黃瓜雞胸肉get√茉盏。此做法簡(jiǎn)單方便鉴未，10分鐘即可。如果你想做中途加點(diǎn)糖啊醋啊鸠姨，做成宮保雞丁也是可以的铜秆，哈哈哈。
像其他的烤雞絲讶迁、雞胸蘑菇餅连茧、金針菇拌雞絲啊都挺不錯(cuò)的，就是做起來(lái)稍微麻煩一點(diǎn)。最后祝大家都能減脂成功啸驯。
