下午コツコツ地在圖書(shū)館做題铭腕，突然很想吃學(xué)校后街的襄陽(yáng)牛肉面谆膳，外面雨點(diǎn)倉(cāng)促得打著芭蕉葉仿滔，大概骨子里還是藏著一個(gè)農(nóng)民魂，總覺(jué)得這樣的雨天，應(yīng)該放下手里的鋤頭，貓?jiān)诤趬簤旱男∥葑永锿低祽校崔嗔耸昼娭糜舾保?xí)題往腋下一夾，出門(mén)解饞了厢蒜。
學(xué)校后街的襄陽(yáng)牛肉面大概是我上大學(xué)這四年方圓十里內(nèi)吃過(guò)的性價(jià)比最高的東西霞势，不過(guò)對(duì)我這種又笨又懶的人來(lái)說(shuō)，除了食堂一樓的菜我還真沒(méi)吃過(guò)太多別的東西斑鸦。愕贡。一碗什么都不加的素粉才4塊錢(qián)，面湯的味道品一品能吃出好幾個(gè)層次巷屿，先辣后香后咸固以，跟學(xué)校里面那些加點(diǎn)醬油就糊弄成湯，吃一口就能?chē)L出什么配料的件貨們完全不是一個(gè)檔次嘱巾。豆芽和米粉混在一起憨琳，外面裹上辣辣的牛油，又脆又糯又香旬昭，打個(gè)嗝都能回味半天篙螟。不過(guò)吃時(shí)總得擦擦嘴，畢竟厚厚一層油糊在嘴巴上也不好受问拘。但牛肉面總是前半碗好吃遍略，后半碗已經(jīng)辣的不知道是什么味道了。于是我又開(kāi)始想念起媽媽做的雞湯面了骤坐。
不管是高壓鍋還是砂陶罐绪杏，反正把雞肉洗凈切好，放上白蘿卜一起燉上一兩個(gè)小時(shí)纽绍，一層金黃透亮的雞油就熬出來(lái)了蕾久，有心的再放幾顆香菇紅棗，除了好看拌夏，也沒(méi)什么別的味道僧著。剛燉好的雞湯是清甜的，和蘿卜一起搗碎拌飯吃障簿，其他菜都失去了擺在桌子上的意義盹愚，吃一口都會(huì)破壞雞湯與白米飯之間的和諧。但這還不算最好的卷谈，總是要等到第二天早上醒來(lái)，把昨夜已經(jīng)凝固成塊的雞湯撈出來(lái)霞篡，放在熱鍋里等它慢慢融化世蔗，再下入圓圓的油面端逼，湯在鍋里撲騰直至雞肉都散架，蘿卜也爛到筷子夾起來(lái)就分兩瓣污淋，這只雞的一生才算是功德圓滿了顶滩。飄著黃油的雞湯已經(jīng)從清澈變得濃稠，一根根細(xì)圓的油面跟剛下鍋時(shí)比起來(lái)寸爆，也因?yàn)槌燥柫穗u油而結(jié)實(shí)有力的胖起來(lái)礁鲁，盛在碗里晾上一會(huì)兒再吃，唇齒間又軟又糯又鮮又甜赁豆。
高中那會(huì)兒對(duì)廚房還總是有很多追求和向往仅醇，我那一個(gè)月一天少的可憐的假期也會(huì)一個(gè)人在廚房里搗鼓上半天，后來(lái)因?yàn)闆](méi)人分享魔种，這種熱情慢慢一點(diǎn)點(diǎn)減淡析二，甚至連吃都開(kāi)始變得不那么上心，只要填飽肚子就好了节预。
我總在想叶摄，現(xiàn)在社會(huì)分工這么高效，想吃頓好的外面隨便找個(gè)館子下下不就好了嗎安拟，有什么必要非得練就一身廚藝呢蛤吓？但今天突然明白了，人生須臾不離的大事除了吃飯和睡覺(jué)還真數(shù)不出太多別的糠赦，連孔子都說(shuō)“食不厭精会傲，燴不厭細(xì)。”如果連這兩件事都不上心，那活一趟也太不值了吧闭树。
初讀《我這個(gè)普通人的生活》的時(shí)候漾峡，覺(jué)得漲工資真是太會(huì)過(guò)生活了，“綠畦香稻粳米飯”窿锉，連白米飯都要細(xì)細(xì)的品一品，嘗一嘗，想來(lái)這人應(yīng)該時(shí)不時(shí)總要來(lái)上一句感慨王浴，人生真是妙不可言吧。
在這個(gè)什么都講求效率的年代梅猿，遍地的連鎖加盟快餐店氓辣，固定的配方，流水線的生產(chǎn)袱蚓，符合大眾的口味才是這個(gè)社會(huì)所追求的钞啸。但我逐漸意識(shí)到，每個(gè)人的口味是不一樣的，有的人喜歡吃餃子有的人喜歡吃面体斩，別人覺(jué)得好的東西你不一定喜歡梭稚。所以要想賺錢(qián)，只能把大家的口味中和一下絮吵，將就將就也能吃弧烤。
汪曾祺說(shuō)做菜的人一般吃菜很少，深以為然蹬敲。最開(kāi)心的是看他人津津有味的吃著你做的菜暇昂，自己在旁邊喝喝茶，也覺(jué)得心滿意足伴嗡。所以你看啊急波，能遇上一個(gè)了解你胃口的廚子，一個(gè)能抓住你最喜歡的那個(gè)點(diǎn)給你滿足的那個(gè)人闹究，或者能找到一個(gè)懂得欣賞你廚藝幔崖，能讓你在廚房忙活半天也覺(jué)得樂(lè)在其中的那個(gè)人，也算人間一大樂(lè)事了吧渣淤。
“妙也赏寇，微之極”，你那些不同于別人的細(xì)細(xì)密密的心思价认，那些最能讓你興奮抓狂的點(diǎn)嗅定，那些你最用心最得意的付出，并不是每個(gè)人都有時(shí)間有耐心去習(xí)慣去慢慢了解用踩。媽媽說(shuō)渠退，最好吃的菜是用愛(ài)做出來(lái)了，這句話我終于懂了脐彩。所以我這個(gè)普通人的生活啊碎乃，還真是無(wú)非求碗雞湯面。
