2019年10月24日式中國傳統(tǒng)節(jié)氣中的“霜降”，是第十八個(gè)節(jié)氣调榄。并不能顧名思義的認(rèn)為早上就會(huì)出現(xiàn)了霜了踊赠，它的意思是天氣開始變冷，凍則有霜每庆，大地因冷凍或?qū)?huì)產(chǎn)生初霜的現(xiàn)象筐带。是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣，意味著要從秋季進(jìn)入到了冬季缤灵。在此之后天氣將會(huì)變越冷伦籍，冷空氣南下也就更加頻繁。
霜降腮出，以天冷帖鸦、露水結(jié)成薄霜而名 。霜降無霜利诺，主來歲饑荒富蓄。有“霜降有霜，米谷滿倉”慢逾， “十月 不下霜立倍， 種地一包糠”， “有墑不等時(shí)侣滩， 到時(shí)不等墑”口注， “犁犁耙耙種 下田， 最晚不過立冬前”君珠， “ 前耬后耬寝志， 差一穗頭”的農(nóng)諺。
總所周知，二十四節(jié)氣是中國古代勞動(dòng)人員的的智慧的發(fā)明材部。綜合了天氣變化毫缆，氣候變遷，萬物生長的規(guī)律乐导，而中醫(yī)講究順應(yīng)時(shí)令來調(diào)節(jié)身體苦丁。所以現(xiàn)在我們所過的每一個(gè)節(jié)氣基本上都有自己的習(xí)俗。并且我們乃是吃貨大國物臂，諸多習(xí)俗離不開吃旺拉。
1、吃柿子
在中國的某些地方棵磷，霜凍季節(jié)應(yīng)食用紅柿子蛾狗。在當(dāng)?shù)厝搜壑校@不僅有利于保暖仪媒，而且還可以增強(qiáng)骨骼沉桌。這是一種很好的霜降食用食品。老人會(huì)說算吩，霜降吃丁柿蒲牧，不會(huì)流鼻涕。赌莺，這種習(xí)俗的解釋是：在霜降這天你要吃柿子冰抢，不然整個(gè)冬天凍的你不要不要。柿子一般是在霜降前后完全成熟艘狭，這時(shí)候的柿子皮薄挎扰、肉鮮、味美巢音，營養(yǎng)價(jià)值高遵倦，其所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。假如一個(gè)人一天吃一個(gè)柿子官撼，所攝取的維生素c基本上就能滿足一天需要量的一半梧躺。
特別注意：
柿子很美味，但請(qǐng)確保不要空著肚子吃傲绣；進(jìn)食時(shí)掠哥，還應(yīng)吃適量的食物。每次最好不要超過100克秃诵；不要吃未成熟的柿子续搀；患有糖尿病，慢性胃炎菠净，排空延遲禁舷，消化不良等彪杉。胃功能低下者不宜食用。柿子含糖量很高牵咙，且含有果膠派近。吃柿子后，其中一些殘留在口腔中洁桌，尤其是在牙齒中构哺，弱酸性的鞣酸容易腐蝕牙齒并形成齲齒，因此應(yīng)食用柿子战坤。您應(yīng)該立即喝幾口水或及時(shí)漱口。秋天是大閘蟹上市的季節(jié)残拐。中醫(yī)認(rèn)為螃蟹和柿子是寒性食物途茫，因此不能一起食用從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)角度看，含高蛋白的蟹溪食、魚囊卜、蝦在鞣酸的作用下，易凝固成胃柿石错沃。
2.登高
霜降時(shí)節(jié)有登高遠(yuǎn)眺的習(xí)俗栅组。登高既可以增強(qiáng)的你的肺功能，枢析，同時(shí)登至高處極目遠(yuǎn)眺玉掸，心曠神怡，可舒緩心情醒叁。天高云淡司浪，楓葉盡染，登高遠(yuǎn)眺把沼，賞心悅目啊易。
特別注意：
天氣冷的早晨和傍晚不要去；登高時(shí)饮睬，也就是爬山的時(shí)候租谈，慢點(diǎn)別急，不然腰腿扭傷就完蛋了捆愁；上上山要慢割去，下山也要慢，走太快昼丑，膝關(guān)節(jié)容易受傷的劫拗；一般來說山上都是比較冷的。登高過程中矾克，應(yīng)通過增減衣服來適應(yīng)溫度的變化页慷；休息時(shí)憔足，不要坐在潮濕的地上和風(fēng)口處；出汗時(shí)可稍松衣扣酒繁，不要脫衣摘帽滓彰，以防傷風(fēng)受寒。老年人選擇登高的話應(yīng)該帶個(gè)棍子俗稱手杖州袒，安全又方便揭绑。唯一要注意 的就是腳下滾動(dòng)的石頭，這個(gè)是比較危險(xiǎn)的郎哭，同時(shí)吧在陡坡行走時(shí)他匪，最好采取“之”字形路線攀登，這樣可緩解坡度夸研。
3邦蜜、霜降賞菊
古有“霜打菊花開”之說，所以說在登高的時(shí)候再欣賞下菊花也是非常不錯(cuò)的亥至。南朝梁代吳均的《續(xù)齊諧記》上有記載悼沈。“霜降之時(shí)姐扮，唯此草盛茂”絮供，因此菊被古人視為“候時(shí)之草”，成為生命力的象征茶敏。霜降時(shí)節(jié)正是秋菊盛開的時(shí)候壤靶，我國很多地方在這時(shí)要舉行菊花會(huì)，賞菊飲酒惊搏，以示對(duì)菊花的崇敬和愛戴萍肆。
古人眼里，菊花有著不尋常的文化意義胀屿，被認(rèn)為是“延壽客”塘揣、不老草∷拚福《雜五行書》說：在屋舍旁種“白楊亲铡、茱萸三根，增年益壽葡兑，除患害也奖蔓。”侵害身體的晚秋寒氣在古代常被視為鬼魅惡氣讹堤，能驅(qū)風(fēng)逐邪祛寒的茱萸吆鹤，民間作驅(qū)病療疾之用。
4洲守、霜降到了拔蘿卜
在山東地區(qū)疑务，有句農(nóng)諺“處暑高粱沾凄，白露谷，霜降到了拔蘿卜”知允，所以吧到了霜降的時(shí)候撒蟀，就是老天喊你可以去拔蘿卜了，所以山東人霜降喜食蘿卜温鸽。從科學(xué)的角度講保屯，天氣都冷了，在不拔蘿卜涤垫，拔晚了就爛在地里了影響蘿卜品質(zhì)和收成姑尺。
其實(shí)從科學(xué)的角度上來講——白蘿卜是一種營養(yǎng)價(jià)值較高、價(jià)格便宜的植物性食物蝠猬，民間自古就流傳著“冬吃蘿卜夏吃姜切蟋，不勞醫(yī)生開處方”之諺語，現(xiàn)代也有人稱蘿卜為“土人參”吱雏。從現(xiàn)在研究表明白蘿卜還有增進(jìn)食欲、幫助消化瘾境、止咳化痰歧杏、除燥生津的作用，此外白蘿卜還有抗病毒迷守、抗癌的作用犬绒。
科學(xué)小貼士：
這段時(shí)間的飲食盡量吃些生的白蘿卜塊。白蘿卜皮白而不透者肉味偏辣梨树，只能熟吃舷夺；皮色透明瓤逼，肉不辣而甜者，可以生吃咐鹤。生吃白蘿卜一是下氣，解腹脹之圍圣絮；二是白蘿卜入肺祈惶，肺應(yīng)秋季，白蘿卜可以加強(qiáng)肺的“肅降”功能扮匠，既止咳捧请，又促大腸運(yùn)動(dòng)，“肺與大腸相表里”棒搜。
5疹蛉、鴨子好吃霜降補(bǔ)
我國東南沿海尤其是閩南臺(tái)灣的民間在霜降的這一天，要進(jìn)食補(bǔ)品力麸，也就是人們常常講的“貼秋膘””可款。在閩南有一句諺語育韩，叫做“一年補(bǔ)通通，不如補(bǔ)霜降”筑舅。從這個(gè)諺語我們就可以了解到普通大眾對(duì)于這個(gè)節(jié)氣的重視啦座慰！一般來講每到這個(gè)時(shí)候，閩臺(tái)地區(qū)的鴨子就遭了殃翠拣，但是養(yǎng)殖戶就樂開了花版仔。鴨子會(huì)賣的非常火爆误墓，有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)脫銷蛮粮、供不應(yīng)求的情況。于鴨子來說這個(gè)是一個(gè)悲傷的節(jié)氣谜慌。
科學(xué)小貼士：
鴨可謂餐桌上的上乘肴饌然想，也是人們進(jìn)補(bǔ)的優(yōu)良食品。尤其當(dāng)年新鴨養(yǎng)到秋季欣范，肉質(zhì)壯嫩肥美变泄，營養(yǎng)豐富，能及時(shí)補(bǔ)充人體必需的蛋白質(zhì)恼琼、維生素和礦物質(zhì)妨蛹。同時(shí)鴨肉性寒涼，特別適合體熱上火者食用晴竞，所以秋季潤燥首選吃鴨蛙卤。不但鴨子渾身都是寶，更是全身皆美味噩死，除了有著名的北京烤鴨颤难、南京鹽水鴨、杭州老鴨煲等各地招牌美食已维，還有鴨血粉絲湯行嗤、毛血旺、香辣鴨脖等特色小吃垛耳。即便是一碗清火老鴨湯昂验，也能讓人既飽了口福又滋潤了身體。
6艾扮、霜降吃牛肉
除了吃鴨子既琴，牛肉也是人們的最愛。像廣西玉林泡嘴，這里的居民習(xí)慣在霜降這天甫恩，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿卜酌予，或是牛腩煲之類的來補(bǔ)充能量磺箕，祈求在冬天里身體暖和強(qiáng)健奖慌。除牛肉外，羊肉與兔肉也與霜降相宜松靡。
科學(xué)小貼士：
凡身體虛弱而智力衰退者简僧，吃牛肉最為相宜。牛肉蛋白質(zhì)的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要雕欺，能提高機(jī)體抗病能力岛马，對(duì)生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血屠列、修復(fù)組織等方面特別適宜啦逆。但牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，有很高的膽固醇和脂肪笛洛，故老人夏志、幼兒及消化力弱的人不宜多吃。
聽完介紹苛让，突然發(fā)現(xiàn)我們的吃貨王國的名稱當(dāng)之無愧沟蔑，節(jié)氣也是個(gè)節(jié)日，既然是個(gè)節(jié)日那就得好好犒勞自己狱杰，不得整帶你好吃的瘦材。
