霜降一般在每年的公歷10曰23日或24日，秋時(shí)已暮蒜焊，因此霜降還有一個(gè)風(fēng)雅的別名倒信，叫杪秋。杪就是樹梢的意思泳梆，美妙的秋天即將畫上句號(hào)鳖悠，自此，白晝秋云散漫遠(yuǎn)优妙，冷月蕭蕭霜飛寒乘综。冬天已經(jīng)在迫切的叩門了√着穑《月令七十二集解》云：“九月中卡辰，氣肅而凝，露結(jié)為霜邪意【怕瑁”霜降之前的關(guān)鍵詞一般是華，秀抄罕，是鉆出的出允蚣，是降生的生，是鳴唱的鳴呆贿。霜降開始便是落嚷兔，俯，是冰做入，是凍冒晰。我國(guó)將霜降的物候分為三候：“一候豺乃祭獸，二候草木黃落竟块，三候蟄蟲成俯壶运。意思是在此節(jié)氣中，豺狼將捕獲的獵物先陳列后再食用浪秘，大地上的樹葉枯黃掉落蒋情，蟄蟲也全在洞中不動(dòng)不食，垂下頭來(lái)進(jìn)入冬眠狀態(tài)中耸携，大自然中的秋蟲都已經(jīng)悄悄離場(chǎng)棵癣，而有“聽(tīng)秋”傳統(tǒng)的人們就會(huì)去花鳥市場(chǎng)買幾只鳴蟲聽(tīng)他們唱歌。

蒹葭蒼蒼夺衍，白露為霜狈谊，茂盛的蘆葦隨風(fēng)飄蕩，晶瑩的露珠化作白霜，這首耳熟能詳?shù)脑?shī)歌描述的并非是白露河劝，而是霜降壁榕。因?yàn)橹挥性谒禃r(shí)節(jié)，露珠才會(huì)凝結(jié)為霜赎瞎，天高氣冷牌里，佳人何方，好一派凄清迷茫务甥。劉禹錫在《秋詞》里說(shuō)：“自古逢秋悲寂寥二庵，我言秋日勝春朝。晴空一鶴排云上缓呛，便引詩(shī)情到碧霄催享。”因?yàn)榍镏C殺哟绊，收獲因妙，情緒繁多，所以文人總會(huì)用各種方法來(lái)排解票髓，不僅吟詩(shī)作對(duì)攀涵，更是對(duì)酒當(dāng)歌，人生幾何洽沟。而這種感情在霜降時(shí)節(jié)體現(xiàn)的最為明顯以故。有富含感情的相思苦旅，李清照的《月滿西樓》：“紅藕香殘玉赳刹佟（dian）秋怒详，輕解羅裳 獨(dú)上蘭舟。云中誰(shuí)寄錦書來(lái)踪区，雁字回時(shí)昆烁，月滿西樓《懈冢花自飄零水自流静尼，一種相思，兩處閑愁传泊，此情無(wú)計(jì)可消除鼠渺。才下眉頭，卻上心頭眷细±鬼铮”而若是配上古箏悠揚(yáng)的曲聲旋律，在宛轉(zhuǎn)悠揚(yáng)的歌聲里薪鹦，秋思就像那飄零的浮萍掌敬，隨著流水遠(yuǎn)去。另有范仲淹的秋之愁苦池磁，“碧云天奔害，黃葉地，秋色連波地熄，波上寒煙翠华临。山映斜陽(yáng)天接水，芳草無(wú)情端考，更在斜陽(yáng)外雅潭。 黯鄉(xiāng)魂，追旅思却特，夜夜除非扶供，好夢(mèng)留人睡。明月樓高休獨(dú)倚裂明。酒入愁腸椿浓，化作相思淚∶龌蓿”秋日里的思鄉(xiāng)情緒在肅殺的氣氛下顯得尤為突出扳碍，對(duì)遠(yuǎn)在異鄉(xiāng)的家人唯有遙寄思念和傾訴衷腸。即使信息如此發(fā)達(dá)的我們仙蛉，也會(huì)有孤獨(dú)寂寞的時(shí)候笋敞，家的味道還是需要在踏入家鄉(xiāng)的時(shí)候才能得到徹底慰藉。另有秋之高潔荠瘪，“蘭之猗猗夯巷，揚(yáng)揚(yáng)其香。不采而佩哀墓，于蘭何傷鞭莽。今天之旋，其曷為然麸祷。我行四方澎怒，以日以年。雪霜貿(mào)貿(mào)阶牍，薺麥之茂喷面。子如不傷，我不爾覯（gou）走孽。薺麥之茂惧辈，薺麥之有。君子之傷磕瓷，君子之守盒齿∧畛眩”蘭花與菊花成為秋日里艷壓群芳的兩個(gè)花魁，菊之風(fēng)霜高潔边翁，蘭之優(yōu)雅芬芳翎承。那幽幽的方向，如同那美妙的吟誦聲符匾，隨我四方叨咖，孔子一聲坎坷，為權(quán)貴所不容啊胶，但總有幽冥之光甸各，在思想深處涌動(dòng)，“蘭生幽谷焰坪，不以無(wú)而不芳”趣倾，充滿著自信與豁達(dá)。而這些秋的感情某饰，尤其到霜降十分誊酌，秋即將進(jìn)入尾聲，冬日即將來(lái)臨露乏，對(duì)于秋的依依不舍反倒更為濃烈碧浊。

雖然說(shuō)夏收要緊，秋收要穩(wěn)瘟仿，但錯(cuò)過(guò)了時(shí)令箱锐，收成便打了折扣，尤其到了搶收的霜降時(shí)節(jié)劳较，此時(shí)北方大部分地區(qū)已經(jīng)進(jìn)入了秋收的掃尾階段驹止，連最耐寒的蔥都不再長(zhǎng)了。有句農(nóng)諺也如此說(shuō)：“霜降不起蔥观蜗，越長(zhǎng)越要空臊恋。”當(dāng)然墓捻，對(duì)于溫暖的南方抖仅，氣候與物候都明顯滯后與中原地區(qū)的節(jié)氣，因此現(xiàn)在正好是三秋的大忙時(shí)節(jié)砖第，晚稻撤卢，油菜，棉花等眾多的作物即將被收割梧兼。而在北方放吩，尤其在山西南部以及陜西大部和甘肅等地，品種最為普遍的富士蘋果進(jìn)入搶收階段羽杰，每棵樹上掛滿了紅通通的大蘋果渡紫，在如今以經(jīng)濟(jì)作物為主的山西南部地區(qū)到推，全年的重?fù)?dān)就在這幾天，因此尤其熱鬧惕澎，三輪車莉测，蹦蹦車等農(nóng)用器械來(lái)來(lái)往往，人人洋溢著喜悅集灌，家家蘋果堆積如山，果商們也不甘寂寞复哆，走東家欣喧，串西家，討價(jià)還價(jià)梯找，有的甚至直接坐在地頭唆阿，吆喝著，甚是喧鬧锈锤。

俗話說(shuō)：“秋風(fēng)起驯鳖，蟹腳癢。菊花開久免，聞蟹來(lái)浅辙。”在這秋風(fēng)送爽的節(jié)氣里阎姥，品味鮮美的螃蟹應(yīng)當(dāng)是一件相當(dāng)愜意的事情了记舆。吃螃蟹最好的時(shí)節(jié)應(yīng)該是霜降前后，因?yàn)榘茁稌r(shí)節(jié)的螃蟹還未成熟呼巴，是嫩蟹泽腮，里面幾乎是空的，沒(méi)有肉衣赶，待到霜降時(shí)節(jié)才是菊黃蟹肥诊赊。在螃蟹的烹飪方法中，最著名當(dāng)屬流行于江浙一帶的醉蟹府瞄，出名也是即為獨(dú)特碧磅，醉蟹，難不成喂著螃蟹喝酒不成遵馆，那烏龜豈不也能這么吃续崖。在水產(chǎn)市場(chǎng)上，選擇鮮活的螃蟹团搞，清洗干凈放入容器當(dāng)中严望，加入蔥姜蒜花椒，辣椒逻恐，糖像吻，醬油峻黍，黃酒等調(diào)料，燒熟拨匆，晾涼后加入米酒密封保存姆涩，三到一個(gè)星期就可以啟封開吃了，醉蟹一入口惭每，鮮滑的蟹肉伴著紹興黃酒的甘甜骨饿，彌漫在唇齒之間，讓人意猶未盡台腥。但是注意一點(diǎn)就是螃蟹本來(lái)就性寒 宏赘，因此應(yīng)該輔助以溫性實(shí)物，黃酒和姜作為佐料最為合適黎侈，暖胃又提鮮察署。但對(duì)于脾胃虛寒的人群來(lái)說(shuō)，仍要注意峻汉，不宜多吃贴汪，嘗嘗鮮即可，人間美味何其多休吠，怎可貪多扳埂，身體要緊。

“望海樓明照曙霞瘤礁，護(hù)江堤白蹋晴沙聂喇。濤聲夜入伍員廟，柳色春藏蘇小家蔚携。紅袖織綾夸柿蒂希太，青旗沽酒趁梨花。誰(shuí)開湖寺西南路酝蜒，草綠裙腰一道斜誊辉。”清晨登望海樓亡脑，極目遠(yuǎn)眺堕澄，旭日東升，霞光萬(wàn)道霉咨，錢塘江水蛙紫，奔流入海，護(hù)江長(zhǎng)堤途戒，閃著銀光坑傅，在霜降時(shí)節(jié)的杭州，柿子成為時(shí)令水果喷斋，在北方唁毒，有句民諺曰：“秋分柿子如瓜皮蒜茴，霜降柿子軟如泥〗鳎”在經(jīng)歷風(fēng)霜之后粉私，柿子褪去青澀，披上喜慶的紅色近零，等待人們來(lái)品嘗诺核。柿子的營(yíng)養(yǎng)成分很高，不但可以御寒保暖久信，而且可以舒緩筋骨窖杀。在泉州一帶的農(nóng)民們說(shuō)，霜降吃柿子入篮，一冬不流涕陈瘦。對(duì)于秋冬生燥的朋友們來(lái)說(shuō)幌甘，適量食用柿子確實(shí)有好處潮售，有生津潤(rùn)肺的功效，等霜降過(guò)后锅风，柿餅也就漸漸上架了酥诽，等著有糖霜的柿餅，味道更是獨(dú)特皱埠。

霜降時(shí)節(jié)的大收獲季節(jié)肮帐，過(guò)了大忙，人們就開始享受和蝸居了边器。俗話說(shuō)训枢，霜降到，鴨補(bǔ)火忘巧，牛肉蘿卜齊上桌恒界。這個(gè)時(shí)節(jié)的牛肉和鴨子就是非常的吃香，能吃的全都吃起來(lái)砚嘴。不管是醬牛肉十酣，土豆燉牛肉還是煎牛排，烤牛肉际长，在人們的餐桌上都不是很稀奇耸采，由于社會(huì)水平的提高，在特定節(jié)氣吃的事物處處都能吃到工育，反倒現(xiàn)在人們倒覺(jué)得新鮮了虾宇。而這個(gè)時(shí)節(jié)的南京和武漢，閩南等地如绸，鴨子則是異常的火爆文留，武漢的辣鴨頭好唯，南京的老鴨粉絲湯，閩南的燒鴨等等燥翅，促成了舌尖上的中國(guó)骑篙，而這個(gè)時(shí)期的鴨子店的老板倒是樂(lè)的合不攏嘴，尤其是當(dāng)年新鴨養(yǎng)到秋季森书，肉質(zhì)肥美靶端，若廚師操刀得當(dāng)，當(dāng)是絕佳美味凛膏。同時(shí)鴨肉性寒杨名，特別適合體熱上火者食用，效果明顯猖毫，即便是一碗濃濃的老鴨湯台谍，也能讓人飽口福，護(hù)身體吁断。

“遠(yuǎn)上寒山石徑斜趁蕊，白云深處有人家。停車做愛(ài)楓林晚仔役，霜葉紅于二月花掷伙。”秋之暮又兵，對(duì)于很多詩(shī)人來(lái)說(shuō)非常喜愛(ài)任柜，反倒成為了秋季最多彩的時(shí)節(jié)，楓林如火沛厨，若身居北京宙地，香山的楓林熱情似火，美不勝收逆皮，是大飽眼福的絕佳圣地宅粥，正是白云生出的好景，霜降到立冬页屠，往往是一年中氣溫下降速度最快的節(jié)氣粹胯，雖然“霜葉紅于二月花”的浪漫意境讓許多文人流連忘返，但是人們出行的衣服明顯加厚辰企，抱臂裹衣风纠，就知道秋天已經(jīng)接近尾聲，冬天即將到來(lái)牢贸。但在冬藏當(dāng)中竹观，新的一季又在生根發(fā)芽，在這百獸都開始儲(chǔ)糧的階段，我們也應(yīng)該遵循大自然的指示臭增，迎接冬天的到來(lái)懂酱。