? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?你過(guò)了瓊瑤劇的年紀(jì)，芒果臺(tái)并不相信
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 好端端的一部腐向《偽裝者》
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 硬生生的被掰彎成了你儂我儂的瓊瑤劇
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?他醬喜聞樂(lè)見(jiàn)
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? <(￣ˇ￣)>
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 想要轉(zhuǎn)臺(tái)移必？不會(huì)得逞崔泵！
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 想要狗帶猪瞬？不會(huì)放過(guò)！
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 既然無(wú)法逃離陈瘦，那就享受吧
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 做一道美味麻辣豬肉干
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?陪你去看瓊瑤劇
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ---用料---
瘦肉三斤痊项、姜、橙皮鞍泉、干辣椒、八角漱逸、香葉游沿、草果、小茴香诀黍、丁香、山奈枣宫、白糖吃环、鹵水、油郁轻、冰糖文留、芝麻
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ---做法---
1.三斤豬肉白水煮熟竭沫，晾涼后切條備用蜕提。注意切條時(shí)順著肉的紋理切，切斷紋理的話谎势，在鍋里翻炒時(shí)很容易斷成渣。
2.姜切絲備用译柏。橙皮切絲備用姐霍，與各種香料放在一起典唇，備用。
3.辣椒剪開(kāi)恨胚，用溫?zé)崴菅卓А１瞥隼苯返睦薄溆谩?/p>
4.熱一大鍋油乘盼，油的分量是要淹沒(méi)豬肉條的；油熱熟后倒入豬肉條级野，豬肉條炸至金黃色方能起鍋粹胯。
5.炸好的豬肉條如圖所示。
6.將鍋里大部分油倒出來(lái)况鸣，剩下大約五分之一油竹观，將冰糖剁碎倒入油鍋中。冰糖能提亮肉的顏色。冰糖在鍋中融化泛花時(shí)下豬肉條帮辟。
7.倒入豬肉干玩焰，翻炒均勻。依次加入姜絲蔓榄、橙皮默刚、香料、辣椒水和鹵水荤西。翻炒均勻∶闾桑可適量加一些清水觅丰。后中火熬煮，直至收汁妇萄。
8.適量加點(diǎn)白糖冠句，平衡豬肉干味道。也使豬肉干的味道層次更加豐富轩端。然后再加一些水熬煮。等到豬肉干再次收汁奋构，就可以灑些芝麻準(zhǔn)備出鍋啦拱层。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ---小貼士---
1、每一家的鹵水味道都可能不一樣根灯，有些咸有些淡。倒數(shù)第三步時(shí)纳猪，如果嘗到肉干比較咸，可多加點(diǎn)白糖沙绝。
2鼠锈、有條件的密封保存，放在冰箱冷藏室3到5個(gè)月基本不成問(wèn)題购笆。
菜譜原文來(lái)自味他【蝸牛媽媽家】
