一道簡(jiǎn)單又好吃的風(fēng)味小吃哼御，做的時(shí)候記得開(kāi)大抽油煙機(jī)焊唬。
圖片發(fā)自簡(jiǎn)書App
原料：大蝦仁8只，橄欖油赶促，鹽，胡椒鸥滨，迷迭香嗦哆，百里香婿滓，蒜6瓣
做法：
1、大蝦去殼去頭抽去背部黑線凸主，用廚房紙吸干水分
2、蒜剝皮卿吐，切成末
3、平底鍋中倒適量橄欖油嗡官，比煎蛋時(shí)用量稍多一點(diǎn)箭窜，開(kāi)中火
4衍腥、油熱后放一半蒜末，煎至微黃有香氣時(shí)放入蝦仁婆咸，轉(zhuǎn)小火
5、蝦仁煎半分鐘擅耽，翻面后再煎半分鐘
6、將半勺迷迭香和百里香乖仇，以及少量鹽和胡椒粉灑在蝦表面憾儒，將這面翻到下面后重復(fù)一遍此步驟乃沙，讓蝦的兩面都沾上調(diào)料后接觸油炸
7、倒入剩余蒜末警儒，開(kāi)中火眶根，兩面快速翻動(dòng)，感覺(jué)表面微焦時(shí)關(guān)火属百，將蝦仁夾出裝盤，蝦上面可以倒一點(diǎn)點(diǎn)煎好的蒜油蒜末點(diǎn)綴
關(guān)鍵點(diǎn)：油的多少变姨，火的大小需要嘗試并靈活調(diào)整，不要把蒜煎糊了定欧，會(huì)發(fā)苦。鹽的多少也需要注意掌握砍鸠，太少的話會(huì)壓不住香料和蒜味。
