很多酒友家里或許都有一兩瓶紅酒监婶，或是用于朋友來家時(shí)的聚餐飲品篙顺，或是用來小酌一番、下酒配菜只用。但是很多酒多次品嘗之后或者第一口就覺得不好喝，這里#教酒友們幾個(gè)小技巧?把不好喝的紅酒變得順口#
1.?降溫
葡萄酒降溫后可缚，酒中的風(fēng)味就不會(huì)那么明顯了。所以對(duì)質(zhì)量不怎么好的葡萄酒斋枢，降溫之后讓口感變得比較平淡城看，更易入口。這里也要提醒大家杏慰，雖然優(yōu)質(zhì)白葡萄酒一般都要冰一下再喝测柠，但也要注意不要冰的太涼了，以免影響口感缘滥。
2.?混搭
沒錯(cuò)轰胁，就是把葡萄酒跟汽水混合，做成汽酒朝扼。比如——紅酒加可樂赃阀。
3.?紅酒加蘑菇
雖然沒人給出科學(xué)的解釋，不過鮮味十足的蘑菇確實(shí)可以讓沉悶乏味的紅葡萄酒變得好喝一點(diǎn)。如果你手上的一款紅葡萄酒單寧太過干澀榛斯，不妨搭配紅肉飲用观游，因?yàn)橹竞偷鞍踪|(zhì)可以中和單寧的澀感。
4.?甜酒配辣味食物
很多人喜歡印度菜和泰國菜驮俗，可惜的是懂缕，這些菜的辣味會(huì)弱化優(yōu)質(zhì)葡萄酒中精細(xì)的風(fēng)味。不過好消息是王凑，辣味也會(huì)削弱劣質(zhì)葡萄酒中令人不悅的風(fēng)味物質(zhì)搪柑。所以如果你有一瓶甜酸不均衡的雷司令(Riesling)葡萄酒，不妨搭配印度菜瑪莎拉(masala)索烹。
怪獸來襲雷司令干白葡萄酒
金蟾蜍霞多麗干白葡萄酒
