吃過方知好吃:揭西的美食了解一下

? ? ? 我曾經(jīng)調(diào)侃過潮汕地區(qū)發(fā)達(dá)的餐飲業(yè)丑慎,經(jīng)濟(jì)下行壓力山大,吃吃喝喝是少數(shù)我們還能支付得起的娛樂活動(dòng)了犀概×⒀疲《禮記》中說,“飲食男女姻灶,人之大欲存焉”铛绰,人之本性難移向來如此,味蕾也無法遺忘最真實(shí)的記憶产喉。

? ? ? 言歸正傳捂掰,我不是一個(gè)正宗的吃貨,雖然朋友問我哪里有好吃的我也能說出一二曾沈。懶得去細(xì)數(shù)那些為了招徠食客各出奇招的大酒樓这嚣,只說說我們?cè)诮椅鞯膶こR惶炜梢猿允裁窗伞?/p>

? ? ? 河婆的早晨當(dāng)然是河山的石磨腸粉或者廣場的南山包粄,至于吃豬肉豬雜湯塞俱、干粄干面姐帚、牛肉粄湯就數(shù)不勝數(shù)了,選湯水由豬骨牛骨熬的障涯,一天的精氣神就都有了罐旗。

干面、豬雜湯


包粄


腸粉

? ? ? 午餐在河婆可以嘗嘗擂茶泡飯唯蝶、米骨茶九秀,來一盤餡料豐富的細(xì)粄,或者往龍?zhí)度サ拇笈艡n如怡快餐廳粘我。各個(gè)鎮(zhèn)都有那么幾個(gè)農(nóng)家樂鼓蜒,里邊都有幾個(gè)如烏欖蒸魚頭的特色菜,客家菜中必點(diǎn)的釀豆腐、咸菜豬肉都弹、苦筍炒五花肉娇豫。簡單點(diǎn),中午就在棉湖的老店吃一碗糯米飯畅厢,木桶蒸出來的糯米飯軟糯適中锤躁,淋上特制的醬汁,澆上爽滑咸香的五花肉絲與花生米或详,或是肥而不膩的豬腳,快哉快哉郭计!

擂茶泡飯


細(xì)粄


圓印粄


雜糧糕(尖田農(nóng)莊)


粟米糊(龍?jiān)瓷角f)

? ? ? 如果在棉湖霸琴,你就想辦法呆一個(gè)下午吧,因?yàn)檫@里的小吃大盛宴是在午后三四點(diǎn)開始的昭伸。你要是一下子喝完湖東的豆仁甜湯梧乘,加鵪鶉蛋加油炸粿,那么肯定就吃不下旁邊店里的粿汁了庐杨,即使那些鹵過的五花肉选调、豆干、墨斗灵份、腐竹都看起來好好味仁堪,吸引力勁爆。你往南門街走填渠,姜汁豆花要來一碗嘛弦聂?草粿來一碗?小街巷里有炸春卷氛什、炸六角糕莺葫、蠔烙、小米粉粿……遇上卵清糕就別放過了枪眉,畢竟它是中秋后至春節(jié)前這段時(shí)間才吃得上的捺檬。如果吃多了油炸的怕上火,臨街就有賣降火茶的贸铜。

薏米甜湯堡纬、油炸粿(湖東大圓)


小米、粉粿


蠔烙(解放路)


粿汁(老戲院后)


卵清糕(南門街)

? ? ? 晚飯萨脑,就華東飯店吧隐轩,梅汁蒸鰻魚、墨斗蒸粉絲渤早、炸廣章和炒紅腳芥蘭是必點(diǎn)的呀职车。不過最妙的是它的環(huán)境呀!吵吵嚷嚷熱熱鬧鬧,就跟小時(shí)候在農(nóng)村吃酒席一樣悴灵。酒樓包間什么的扛芽,那也許是留給什么人生百態(tài)、世間酸甜苦辣去演繹的积瞒,這里就只有食物美美味味吞下肚子里的每一口真實(shí)和享受川尖。親朋好友來聚,圖的是能輕松愉悅茫孔,舒舒服服叮喳,真正的吃頓飯。

蝦卷


? ? ? 認(rèn)真減肥的朋友們當(dāng)然不能吃晚飯缰贝,但如果實(shí)在餓瘋了馍悟,宵夜就別再省啦,這可是對(duì)自己辛苦了一天的犒賞哦剩晴。傳說中深夜的一碗雞蛋面湯會(huì)讓在一起的兩個(gè)人又過了記不清的或相愛锣咒、或彼此傷害的日日夜夜。宵夜攤最為人稱道的便是煙火氣和市井氣赞弥。棉湖的請(qǐng)記住明記燒烤檔毅整、肥仔烤魚、湖東炒粿绽左、南門街炒飯加鳥湯悼嫉、桐坑粿條湯,其他的拼窥,就請(qǐng)翻朋友圈吧承粤。河婆的請(qǐng)記住大同燉湯、下圩腸粉闯团、老國粄湯辛臊、一碗湯加包粄,還要其他的請(qǐng)私信我啦房交。

烤生蠔(明記)


烤魚(肥仔)

? ? ? 國人習(xí)慣把應(yīng)酬交際彻舰、婚喪喜慶甚至情緒上的喜怒哀樂都傳導(dǎo)在飲食活動(dòng)中,美酒佳肴的詩篇名作連篇累牘候味,還給這一生活行為賦予倫理化的內(nèi)涵刃唤。味蕾總是比記性更癡情,人走過的腳印遲早都會(huì)模糊湮沒白群,佳肴在味蕾留下的感覺卻是深刻雋永尚胞,舌尖上的那些肉菜香韻、煙火氣帜慢,縈縈繞繞是再也散不掉的笼裳,總會(huì)尋尋覓覓唯卖,為某時(shí)某刻被喚醒而贊嘆。

? ? ? 相愛躬柬,不就是在一起吃好多好多頓飯嘛拜轨!日子,大多數(shù)總被欲說還休的平淡和瑣碎的迷茫裹挾著允青,但那些熱熱鬧鬧的色香味橄碾,激烈的沖撞著味覺,填滿腹腔颠锉,占領(lǐng)空乏的心房法牲。時(shí)間在一餐又一餐中似水流年,讓人可以期待就這樣一輩子琼掠。

? ? ? 然而事實(shí)上皆串,我并不信奉飲食男女才是真正的生活姿態(tài),因?yàn)槎喑赃€不運(yùn)動(dòng)會(huì)胖眉枕,對(duì)方會(huì)嫌棄你的×“夫禮之初速挑,始諸飲食”,飲食與禮的起源相連副硅。好身材是男神女神給予大眾最好的禮貌或者禮物姥宝。(胡言亂語,這一段刪掉)

? ? ? 我自己有幾個(gè)拿手菜恐疲,時(shí)不時(shí)下廚給家里人煮個(gè)薏仁南瓜煲腊满、番茄大蝦、地三鮮培己,但是一個(gè)人的三餐可以是牛奶泡麥片碳蛋、芝士培根三明治、芝士培根三明治省咨。食不求飽肃弟,做一個(gè)彈性美食主義者。又零蓉,美食節(jié)目都定義愛吃的人也熱愛生活笤受,我卻是個(gè)悲觀的樂觀主義者。(嘖敌蜂,這一段也刪掉)

? ? ? 綜上所述箩兽,我們?cè)僖姷臅r(shí)候就在一起吃吃喝喝,即使有一天誰再也不見了章喉,我會(huì)在喧嘩的狂歡的不夜城汗贫,就著杯子里搖晃的霓虹身坐,就著我無人可訴說的故事,就著曾經(jīng)的溫存溫情溫暖芳绩,舉望窗外繁星優(yōu)雅如初地喝一口枸杞水掀亥。

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