原創(chuàng)： 吃貨女神?
? ? ? 芋圓是一道著名的漢族小吃，屬于福建和臺灣地區(qū)的傳統(tǒng)甜品。芋圓的吃法有很多围肥，譬如芋圓仙草凍剿干、芋圓紅豆沙蜂怎、芋圓椰汁西米露穆刻、牛奶芋圓等等。
其口感十分有彈性杠步，芋香撲鼻氢伟，下面我們動起手來。
材料
? ? ? 木薯粉? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 250g
? ? ? 紫薯（去皮）? ? ? ? ? ? ? ? ? 250g
? ? ? 芋頭（去皮）? ? ? ? ? ? ? ? ? 250g
? ? ? 紅薯（去皮）? ? ? ? ? ? ? ? ? 250g
步驟1
將紫薯幽歼、紅薯朵锣、芋頭切成丁蒸熟。（建議分開蒸防止串色 ）
步驟2
將紫薯甸私、紅薯诚些、芋頭搗爛，我用的是搟面杖搗的皇型，也可以分開用保鮮袋 裝起來用手揉爛诬烹。這三種食材本身就含有糖分，但是加了木薯粉糖分便會降? 低弃鸦，建議根據(jù)個人口味適量的加白糖绞吁，蜂蜜也可以。
步驟3
加入木薯粉唬格，但不要一次加夠家破，要分次加入，建議大家在最初用筷子攪 拌购岗，待面團(tuán)硬以后再用手揉汰聋。要不然滿手便是面糊，然后再揉成干有彈性的? ? ? 面團(tuán)就成功了喊积。芋泥和薯泥偏干的話也可以加入少量的水马僻，直到揉成面團(tuán)。
步驟4
取一團(tuán)面搓成條狀注服，切段韭邓，裹上木薯粉防粘。
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步驟5
水燒開下芋圓溶弟，直到芋圓浮起即可女淑。
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步驟6
最后一步，將芋圓撈起來放到碗里加上牛奶辜御，這樣一道奶香芋圓就成功啦鸭你！
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