五一假期,女兒早早回了學(xué)校,每次離家上學(xué)奶陈,孩子總有些不情愿肖爵,我的心里也空落落的。送走了孩子檐涝,更加思念家里年邁的父母《舸遥現(xiàn)在,到了蒜苔成熟季節(jié)谁榜,過幾天幅聘,路上會被買賣蒜苔的車輛堵滿。趁現(xiàn)在車稀人少窃植,道路暢通帝蒿,回家看看二老。
給母親打了電話巷怜,得知母親在家準(zhǔn)備蒸韭菜餡的包子葛超。上午我特意早去,好給母親搭把手延塑。
在家門外就聽到收音機里傳出的聲音绣张,父親正坐在院里的柿子樹下,安靜的聽著評書关带。柿子樹不大侥涵,卻也枝繁葉茂,能給人遮陰避暑宋雏。
母親正在燒火芜飘,灶里添了柴,粗細不一磨总,火燒的很旺嗦明。母親已經(jīng)做好包子,準(zhǔn)備把包子放到籠屜上蒸蚪燕。
我趕緊放下東西娶牌,洗手幫忙奔浅。
母親做的包子依舊個頭不大,一只手上可以放兩個裙戏。記得二十多年前乘凸,哥嫂正值壯年,兩個侄子是十幾歲的少年累榜,我還未出嫁营勤,父母不到六十歲。母親經(jīng)常蒸包子壹罚,就用這種小蒸鍋葛作,燒柴火。往往一次蒸兩鍋猖凛,夠吃一頓赂蠢。我一頓都能吃三四個。記得侄子們常說辨泳,都不知道自己吃幾個了虱岂。母親笑著說:別管吃幾個,咱管飽論頓菠红。
鄰居們問母親:經(jīng)常這樣忙著做飯第岖,不累嗎?母親常笑笑說试溯,不累蔑滓。
母親就是這樣,看著她疼愛的家人吃得舒心遇绞,吃得順口键袱,便不覺得累。
前幾年摹闽,母親雖然腿腳不好蹄咖,走路緩慢仙畦,但身體無礙歹鱼。在家里能幫哥哥和大侄做一些力所能及的活。兩位老人也經(jīng)常變著花樣做飯:包子贡这,花卷倘屹,菜餅,有時我回家慢叨,母親常給我捎幾個纽匙,帶回來熱熱吃。
這兩年拍谐,母親心臟病頻發(fā)烛缔。去年仲秋節(jié)馏段,安了支架。又因一些家事践瓷,去年冬天至年后院喜,身體一直不好。不要說蒸包子晕翠,就連最平常的飯菜也是哥哥做熟后端到父母房中喷舀。隨著天氣轉(zhuǎn)暖,母親的身體見好×苌觯現(xiàn)在硫麻,又能包包子了。我為母親高興樊卓。
我想燒火拿愧,讓母親歇歇。母親堅決不同意碌尔,非讓我坐在樹下涼快涼快浇辜。母親一向固執(zhí),只得依她唾戚,坐在一旁和母親閑話家常柳洋。
說著話,時間過得也快颈走,十五分鐘很快過去膳灶。
包子出鍋了!
包子特有的香氣使我垂涎欲滴立由。不管燙不燙嘴轧钓,拿起一個掰開就吃。
真好吃锐膜!
韭菜餡里毕箍,有豬肉,有雞蛋道盏。雞蛋是生著打進韭菜餡里而柑,不是炒熟后調(diào)進去的。兩種的味道是不相同的荷逞。我們少年時代媒咳,母親就常這樣調(diào)餡做包子。最近种远,經(jīng)常懷念這種味道涩澡。沒想到,今天解了饞坠敷。
母親不管做菜還是調(diào)餡妙同,油放得不多射富,吃起來卻有種獨特的香味。直至今日粥帚,我百思不得其解胰耗。
或許,母親原本就有烹飪的天賦芒涡;或許柴灯,母親多年的經(jīng)驗使然 。油鹽醬醋的量拖陆,火的大小弛槐,時的長短,恰到好處依啰『醮或許,母親自制了一味特殊的調(diào)料速警,那味調(diào)料叫做——愛叹誉!