孩子不愛吃蔬菜壁袄？我們來專研以下如何把蔬菜“悄無聲息”地加入他的三餐中，讓孩子重新愛上吃菜媚媒。從早餐開始嗜逻，來一款色香味兼并的“三絲牛奶蛋餅”。
三絲牛奶蛋餅
材料：生雞蛋兩個缭召、牛奶150毫升栈顷、南瓜50克、西葫蘆50克嵌巷、胡蘿卜50克萄凤、全麥粉50克、生粉2勺
做法：
南瓜晴竞、西葫蘆蛙卤、胡蘿卜洗干凈，刮成細(xì)絲，備用
雞蛋打成蛋液颤难，加入牛奶神年、全麥粉、三色蔬菜絲行嗤、生粉調(diào)勻
平地不粘鍋內(nèi)加少許橄欖油已日，油溫后加一大勺蛋液餅，攤成薄餅栅屏，一面煎成金黃色翻過來再煎另一面飘千，面熟即可出鍋。
營養(yǎng)分析
雞蛋栈雳、胡蘿卜护奈、南瓜、西葫蘆以及牛奶小麥粉等做成的蛋餅哥纫， 如果配上小米粥霉旗，就是一頓營養(yǎng)豐富、蔬菜多樣蛀骇、粗細(xì)搭配厌秒、干稀搭配的絕佳早餐。
雞毛菜鮮貝粥
材料：梗米50克擅憔、雞毛菜50克鸵闪、鮮貝6～8粒、鹽1克暑诸、橄欖油少許
做法
雞毛菜洗凈備用(蔬菜不能提前切好蚌讼，否則會流失大量水溶性的維生素和無機(jī)鹽)
鮮貝泡水，洗干凈屠列，撕成細(xì)絲
梗米洗凈啦逆，加500毫升水伞矩，地上3－4滴橄欖油笛洛，大火燒開改小火慢煮
當(dāng)大米酥爛、粥湯粘稠時乃坤，即可剁碎雞毛菜和鮮貝絲同時入鍋苛让。粥鍋翻開后，為保持雞毛菜的嫩綠和營養(yǎng)湿诊、鮮貝的嫩滑狱杰，略煮片刻就離火出鍋。放鹽厅须、可滴上幾滴芝麻油
營養(yǎng)分析
大米是人們?nèi)粘Ｉ钪魇持环禄u毛菜富含胡蘿卜素、維生素及礦物質(zhì)，鮮貝味道鮮美之外還含有蛋白質(zhì)错沽、脂肪以及微量元素簿晓，為海鮮中的極品。
雞毛菜鮮貝粥
材料：梗米50克千埃、雞毛菜50克憔儿、鮮貝6～8粒、鹽1克放可、橄欖油少許
做法
雞毛菜洗凈備用(蔬菜不能提前切好谒臼，否則會流失大量水溶性的維生素和無機(jī)鹽)
鮮貝泡水，洗干凈耀里，撕成細(xì)絲
梗米洗凈蜈缤，加500毫升水，地上3－4滴橄欖油冯挎，大火燒開改小火慢煮
當(dāng)大米酥爛劫樟、粥湯粘稠時，即可剁碎雞毛菜和鮮貝絲同時入鍋织堂。粥鍋翻開后叠艳，為保持雞毛菜的嫩綠和營養(yǎng)、鮮貝的嫩滑易阳，略煮片刻就離火出鍋附较。放鹽、可滴上幾滴芝麻油
營養(yǎng)分析
大米是人們?nèi)粘Ｉ钪魇持涣拾常u毛菜富含胡蘿卜素拒课、維生素及礦物質(zhì)，鮮貝味道鮮美之外還含有蛋白質(zhì)事示、脂肪以及微量元素早像，為海鮮中的極品。
