來(lái)到法國(guó)，對(duì)法國(guó)的飲食總的來(lái)說(shuō)很習(xí)慣磕道。從小就喜好各種乳制品的我來(lái)到這里甚至連大家都不吃的山羊奶酪都十分喜歡供屉。吃過(guò)的各種奶酪中有些聞起來(lái)確實(shí)很臭，比如就曾經(jīng)吃過(guò)一種聞起來(lái)有一股“動(dòng)物園”味的奶酪溺蕉，想必動(dòng)物園里的長(zhǎng)頸鹿館里臭臭的味兒都聞過(guò)吧贯卦？ 正是那個(gè)味兒。除此之外還有諾曼底產(chǎn)地道的膠鞋底味“Camembert”等等焙贷。奶酪的種類十分豐富撵割，其中比較接受的幾種比如瑞士產(chǎn)的Emmental，還有Comté就很不錯(cuò)辙芍，味道也不會(huì)太沖啡彬。
有一種叫做Andouille的，夾雜了各種豬下水的香腸故硅，這個(gè)我就實(shí)在沒(méi)法兒忍受了庶灿，腥膻氣太重。不過(guò)聽法國(guó)同學(xué)說(shuō)他們也有很多人不喜歡吃這個(gè)吃衅。
每天中午的飲食還是很好解決往踢，離學(xué)校200米的大學(xué)餐廳（Restaurant universitaire，簡(jiǎn)稱RU）是很好的選擇徘层。托盤峻呕、刀利职、叉、勺都在入口處供拿取瘦癌，隨后會(huì)有主菜猪贪、沙拉和甜點(diǎn)可以自由選擇，一般情況下的標(biāo)配即為：一道主菜讯私，一碟沙拉和一份甜點(diǎn)一共3.20歐热押。主菜里的肉會(huì)有牛肉、鱈魚斤寇、火雞等等桶癣，配一份蔬菜，再配一份大米或Couscous之類的淀粉類食物娘锁。有時(shí)也會(huì)出現(xiàn)一整盤奶油肉醬意面或者肉卷之類的食物牙寞。四個(gè)取主菜的窗口中有一個(gè)常年供應(yīng)薯?xiàng)l、碎牛肉牛排（Steak haché）致盟。沙拉和甜點(diǎn)里也是各種都有碎税。在標(biāo)配3.20歐的價(jià)格看來(lái)，總的來(lái)說(shuō)食物的質(zhì)量還不錯(cuò)馏锡，一樣的一份肉可能在外面餐館會(huì)賣很貴雷蹂，之所以能以如此便宜的價(jià)格供應(yīng)給學(xué)生們也多虧了法國(guó)政府提供的補(bǔ)貼了。一開始在這兒吃的時(shí)候總覺(jué)得清淡沒(méi)味兒杯道，也吃不飽匪煌，現(xiàn)在倒是很習(xí)慣。
法國(guó)人的食量比起中國(guó)人來(lái)講似乎要小些党巾。以前在國(guó)內(nèi)和法國(guó)朋友一起吃飯的時(shí)候就發(fā)現(xiàn)了萎庭，不知道是他們?yōu)榱吮苊饫速M(fèi)還是本來(lái)食量就小的緣故，點(diǎn)菜都非常小心翼翼齿拂，生怕多了〔倒妫現(xiàn)在看來(lái)，法國(guó)在飲食方面確實(shí)更為細(xì)致講究署海，重質(zhì)甚于重量吗购。
大三在國(guó)內(nèi)的時(shí)候經(jīng)常嘴饞要和同學(xué)去市區(qū)吃一頓，為的就是吃爽砸狞。吃飽顯然是不夠的捻勉，必須得吃到撐，吃到所有的邊際效用都為零才肯罷休刀森，而見(jiàn)到的大多數(shù)法國(guó)人大概只吃了七成飽踱启？?
在烹飪中國(guó)菜時(shí)對(duì)油的使用量要比法國(guó)菜大很多，所以很多炒菜在涼了以后吃起來(lái)味道會(huì)大有損耗。相比之下法國(guó)菜即使從熱放涼也似乎并沒(méi)有太大的不同埠偿。中國(guó)菜中“咸”“辣"等口味兒也比法國(guó)菜應(yīng)用的更為廣泛透罢，由于“咸”“辣”均可以刺激人的食欲，所以人們往往容易胃口大開胚想，從而吃的很多琐凭。相比之下芽隆，法國(guó)菜確實(shí)更為清淡浊服。
在中國(guó)很多人隨身攜帶水杯，熱水茶水不斷胚吁，這也可能與鹽度大的飲食有關(guān)牙躺，比如在吃飯口味較重的四川，茶館也是隨處可見(jiàn)的腕扶，而在法國(guó)很少有遇到出門隨身帶水杯的人孽拷，他們似乎并沒(méi)有我們那么水不離口，即便是喝各種飲料（比如喝咖啡為提神用）半抱，也并沒(méi)有像國(guó)內(nèi)喝茶水那樣喝那么多脓恕。在法國(guó)，喝水是為了解渴窿侈，而在中國(guó)很多人眼里炼幔，大量喝水則有“養(yǎng)生”之效。
法國(guó)的飲料種類十分繁多史简，比如你可以超市里可以買一瓶無(wú)味的碳酸汽水乃秀，再買一瓶果味兒糖漿，隨心所欲混合在一起調(diào)成你想要的口味圆兵。蘋果汁與伏特加的搭配也很常見(jiàn)跺讯。啤酒里甚至?xí)邢悴莺徒固恰Ｓ捎跉W洲歷史上沒(méi)有像東亞一樣飲茶飲熱水的習(xí)慣殉农，各種果汁刀脏、果酒、啤酒就成了最主要的飲品超凳，從而衍生出相當(dāng)豐富的飲料文化愈污。
