云南类缤，好多文藝青年向往的詩和遠(yuǎn)方。在云南邻吭，每逢端午來臨之際餐弱，每個(gè)地方都有不同的風(fēng)俗習(xí)慣，吃粽子太普遍了囱晴，接下來給你展示一下膏蚓，云南人的端午節(jié)都吃些啥？
1.包子
端午節(jié)一般都是以粽子作為主角畸写，但在云南紅河驮瞧、曲靖、元謀等地主要是吃包子枯芬。在端午節(jié)這一天论笔，粽子可以不吃采郎，每天必有的肉食也可以不做，包子必須要吃狂魔。
端午節(jié)要吃包子這個(gè)習(xí)俗蒜埋，據(jù)傳是為了紀(jì)念諸葛亮與孟獲結(jié)盟的。至于為什么要用包子來紀(jì)念結(jié)盟最楷？這就話長了……今天咱只說美食整份。
2.藥根，絕無僅有的云南特色
▲普洱百草根
▲麗江寧蒗藥根
在云南普洱管嬉、麗江寧蒗這兩個(gè)地方皂林，端午節(jié)有吃百草根的習(xí)俗，“一百種根蚯撩，一百種藥”础倍，“百種藥根搭配，組合百種不同的藥膳”胎挎，據(jù)說可以驅(qū)逐一年的濁氣沟启，同時(shí)補(bǔ)益正氣來抵抗氣候變化可能帶來的疾病。
3.糖棗糯米飯
在麗江犹菇，納西人每年端午節(jié)的清晨德迹，家家戶戶都要吃糖棗糯米飯。
糯米飯能溫補(bǔ)脾肺揭芍、補(bǔ)虛寒胳搞，而且糯米會(huì)有糯米素，含有不少的維生素称杨，大量的磷質(zhì)肌毅、鈣質(zhì)、鐵質(zhì)姑原、蛋白質(zhì)及脂肪悬而，更加會(huì)增加人體血液中的血。所以要特別注意锭汛，有糖尿病的人不宜進(jìn)食笨奠。
4.芽豆
芽豆，芽豆唤殴，顧名思義般婆，就是發(fā)芽的蠶豆。端午前夕朵逝，把老蠶豆泡在水里蔚袍，然后捂出芽，煮熟了用來下酒廉侧，沙沙的帶點(diǎn)香甜页响，蘸上醋汁也是不錯(cuò)的口感。
端午吃芽豆段誊，在大理那邊很常見闰蚕，老昆明人也吃。為什么端午節(jié)要吃芽豆连舍？請(qǐng)大咖們來科普一下没陡。
5.花米飯
花米飯色彩鮮艷，味道悠遠(yuǎn)索赏，在云南屏邊盼玄、羅平等地都有花米飯，端午節(jié)時(shí)潜腻，花米飯也是云南多地必吃的特色埃儿。
6.咸鴨蛋
云南人的端午節(jié)還有咸鴨蛋，據(jù)說農(nóng)歷五月初五的這天吃咸鴨蛋融涣，是為了避五毒（蟾蜍童番、蝎子、蜈蚣威鹿、蜘蛛剃斧、蛇）。古時(shí)忽你，五月被視為“毒月”幼东、“惡月”，瘟瘡蔓延科雳，五月初五更是九毒之首根蟹。而蛋形如心，吃了蛋就能使心氣精神不受虧損炸渡，真的么娜亿？
7.雄黃酒
看過白素貞的人都知道，端午節(jié)是要喝雄黃酒的蚌堵，作用跟咸鴨蛋差不多买决，都是用來避邪的。雄黃是一味解毒吼畏、殺蟲的中藥督赤，內(nèi)含有毒的砷鹽成分，害蟲聞之食之即會(huì)中毒泻蚊，人涂之可以避毒躲舌。
也有很多人在端午節(jié)飲雄黃酒，但由于雄黃的主要成分是二硫化砷性雄，遇熱后可分解為毒性很強(qiáng)的砒霜没卸，因此不建議內(nèi)服羹奉。
8.吃素
水族端午有吃素的習(xí)俗。據(jù)傳水族的遠(yuǎn)祖從江西遷到西南地區(qū)约计，在此開荒種地诀拭，創(chuàng)家立業(yè)。
某一年的秋后煤蚌，遠(yuǎn)祖的四個(gè)兒子來探望耕挨，遠(yuǎn)祖上樓取肉款待他們時(shí)，不慎失足墜樓而身亡尉桩。自此以后筒占，水族從端節(jié)的第一天開始，只準(zhǔn)吃素蜘犁，直至端節(jié)結(jié)束后才能吃葷翰苫。
9.雞蛋蘸佐料吃
端午節(jié)吃雞蛋，為了紀(jì)念屈原沽瘦？不革骨，端午吃雞蛋只是為了祈福而已，祈福身體健康析恋，工作順利良哲，一切順順利利。
現(xiàn)在云南最流行的吃法是：雞蛋蘸佐料吃助隧！那佐料的名字叫：單山筑凫！哎呀媽啊，太美味了并村。你家小朋友不喜歡吃煮雞蛋吧巍实？請(qǐng)給他一包佐料吧！
10.水煮大蒜
大蒜的味道眾人皆知哩牍，一般吃完大蒜有勇氣開口的沒幾個(gè)人棚潦。但云南古話有云：“端午不吃蒜，鬼從門前鉆膝昆⊥璞撸”端午吃大蒜，聽說可以避邪驅(qū)瘟荚孵。
大蒜被稱為人類的“健康衛(wèi)士”妹窖，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，大蒜有抗菌消炎的作用收叶，能保護(hù)肝臟骄呼，調(diào)節(jié)血糖，保護(hù)心血管，抗高血脂和動(dòng)脈硬化蜓萄，抗血小板凝集隅茎，因此，端午吃蒜的習(xí)俗可能與大蒜能殺菌有關(guān)嫉沽。煮過的大蒜患膛，沒那么重的味道，口感軟糯耻蛇，既好下口也不失大蒜功效。
端午節(jié)這些奇怪的吃法胞此，真的很云南哦臣咖，粽子不算主流。
明天就是端午小假了漱牵，準(zhǔn)備帶媽媽吃野菜粑粑去嘍夺蛇！
