舌尖上的成都 | 隱匿在吉祥街里的美味奇适,是老成都人的最愛

說到成都坟比,大家總是會把它和美食聯系在一起。

火鍋嚷往、串串葛账、燒烤、烤肉皮仁、兔頭籍琳、缽缽雞……隨便一個就能讓好吃狗們垂涎欲滴茄茁、欲罷不能。

拍攝于成都

成都是一座光小吃就有500多種的城市巩割,帶上5個胃裙顽,在這里吃上三天三夜也不夠。

英國BBC在此拍攝了4集中國美食紀錄片宣谈,《紐約時報》評選它是全球最值得去的52個地方之一愈犹。

拍攝于成都

而在成都美食街道圈里,大有名氣的街道比比皆是闻丑,比如寬窄巷子漩怎、玉林路、奎星樓街等等嗦嗡。和熱鬧非凡的街道相比勋锤,有一條街卻顯得很低調,但是老成都景象能在這里重現侥祭,它就是吉祥街叁执。

吉祥街可能是成都最低調的美食街了,至少有90%的成都人都曾錯過它矮冬。雖說不大谈宛,但是如今卻開了數十家大小館子。街頭有火鍋店胎署,結尾有串串香吆录,中間還有面館、烤肉店琼牧、小吃店等等恢筝。雖說環(huán)境一般,但分量十足巨坊,且價格便宜撬槽,越來越被食客們所喜愛。

如果你不想在鬧市區(qū)人擠人抱究,那為什么不來這里看看呢恢氯?


在一個名叫吉祥街的街道里

有著老成都的市井生活


成都的美食巷子自然是多到不可數,吉祥街便是其中一條鼓寺。它的優(yōu)勢不僅臨近寬窄巷子勋拟,而且人少安靜,有著老成都的市井氣息妈候。


吉祥街位于成都青羊區(qū)敢靡,在寬窄巷子附近,與奎星樓街相鄰苦银。

這里的建筑保留了老舊的建筑啸胧,你總能在這里找到老成都的影子赶站。

拍攝于吉祥街

夜幕下的吉祥街顯得更有生活氣息,路邊停滿了車輛的街道雖然看起來顯得很擁擠纺念,但是并不妨礙在這里生活的人們贝椿。

這里延續(xù)了成都“無夜宵,不生活”的理念陷谱,夜晚熙熙攘攘的人群烙博、露天的小攤,煙火味十足烟逊。

晚上酌一壺小酒渣窜,和朋友們聊聊天談談心,這樣的夜生活方式在成都隨處可見宪躯,這座城市因此而變得富有“人情味”乔宿。

來往的旅客,勞動的員工访雪,散步的人們详瑞,街道安靜而溫馨,構成了一幅生活和諧的畫卷冬阳。


隱匿在吉祥街里的美味

讓我恨不得再長一個胃


吉祥街除了有大家所熟知的小郡肝串串香蛤虐、純陽館等人氣館子,更有一些隱匿在吉祥街角落的美味肝陪,分量充足價格便宜,吃到扶墻出刑顺,恨不得再長一個胃出來氯窍!


|| 斗起來串串 - 最接地氣的串串店

第一次去斗起來的時候,覺得這家店并沒什么特別的蹲堂,店鋪也不怎么起眼狼讨。但在成都以經驗一般看上去不起眼的小餐館,吃的東西卻還不錯柒竞。

店里用的小桌子政供、小凳子,小巧簡單朽基,一看就是老成都人擼串的地方布隔。

店內墻壁有很多繪畫,讓原本單調的墻面變得有趣起來稼虎。老板是地道的成都人衅檀,很隨和,招呼我們坐下點菜就去忙了霎俩,空下來也會和我們聊聊天哀军。

斗氣的價格很接地氣沉眶,不管是串串還是其他小菜,人均最多也就四五十杉适,超級實惠谎倔。而且老板自己做菜,很用心猿推。

來斗起來传藏,串串當然少不了。最近有點上火彤守,我特意叫老板要不辣的毯侦。不過就算是不辣的和著油碟或者干碟吃也很夠味。

其實具垫,雖然斗起來是串串店侈离,是里面的小菜我倒是更加鐘愛,沒吃過那么好吃的蛋炒飯筝蚕、富有特色的花甲卦碾、又滑又嫩的腦花。

斗起來的起宽,是這家店的拿手好菜洲胖,一點也不油膩,量足實惠坯沪,老板說一定要嘗嘗這個绿映。

這家店還有個特色就是這里的腦花,這可能是我吃過最好吃的腦花了腐晾,又滑又嫩叉弦,有點肉沫豆腐的感覺。

最最喜歡的就是這家店的蛋炒飯了藻糖,現在想著都想再吃一碗淹冰,特別的香。

Tips:青羊區(qū)吉祥街33號附8號巨柒,人均40樱拴。


|| 小滿壹缽 - 正宗的缽缽雞

這家店就和斗起來挨著沒多遠,很久沒吃過缽缽雞了洋满,所以正好來嘗嘗這里的味道晶乔。

聽著店名就覺得比較文藝,果然店內的裝修偏文藝清新芦岂,環(huán)境還不錯瘪弓,一家很溫馨的小店。

缽缽雞

0.7元一串禽最,菜品都是熟的放在冷柜里面自選腺怯,所有菜都是小把小把捆在一起的袱饭,看著清爽干凈。紅油味道很香呛占,厚厚一層油上有好多芝麻虑乖,每一口都很香,味道也不會很辣晾虑。

如果你覺得辣了疹味,可以來一碗冰醉豆花,清涼可口帜篇。

豆腐腦吃前一定要把攪拌均勻糙捺,這樣才有味,不過喝到后面感覺咸咸的笙隙,脆角也酥酥的洪灯。

狼牙土豆我一直都愛吃,這家的狼牙土豆偏香辣竟痰,加上芝麻看著特別有胃口签钩,很有食欲。

雞湯飯是這家的一大特色坏快,我強烈推薦這個铅檩,最后吃完了我一個人還把雞湯飯喝完了,很入味莽鸿,清香解渴昧旨。

推薦:缽缽雞、特色牛肉富拗、雞爪臼予、雞絲豆腐腦、純土雞雞湯飯啃沪、狼牙土豆、淘氣冰粉等等窄锅。

Tips:青羊區(qū)吉祥街33號附3號创千,人均35。


|| 奮斗·- 好吃到家的小面館

這家面館在吉祥街中間點的位置入偷,店鋪不大追驴,一開始覺得這家店沒什么特別的地方,不過嘗了里面的面條和抄手我才發(fā)現疏之,怎么這么好吃殿雪。

店內裝修比較樸素簡單,最顯眼的就是這些貼在墻上的花了锋爪,在燈光的照射下顯得格外溫馨丙曙。

生椒牛肉面
城皇素椒面

我叫老板上兩碗最好吃的面爸业,老板就給我們上了這些。吃之前一定要把調料攪均勻亏镰,調都在碗底扯旷,我吃的時候沒攪均老板特意提醒我。之后一嘗果然好吃索抓,有點微辣但是很香略帶甜味钧忽,一小碗當然不過癮。

蘸水抄手
皇城抄手

隨后又點了兩份抄手逼肯,一份蘸水抄手耸黑,味道和面大致一樣,抄手滑嫩篮幢,直接吃口感也不錯大刊;還有一份皇城抄手,略微甜辣洲拇,吃完了直呼過癮奈揍。

Tips:青羊區(qū)吉祥街11號,人均16赋续。


|| 亦古味·古法燜烤肉串 - 私房烤肉小店

亦古味也是店面不算大男翰,比較小資,門口的燜烤爐成功引起了我的注意纽乱,路過門前就能聞見肉香蛾绎。

喜歡這家店的裝修風格,墻面有彩繪鸦列,看起來還不錯租冠。

服務小哥比較熱情,特意給我們開了一瓶啤酒薯嗤,說羊肉和啤酒搭顽爹,雖然我平時不怎么喝酒,不過那次還是小酌了幾杯骆姐。

最喜歡這家的烤串镜粤,辣椒不像外面的辣,肉質比較嫩玻褪,也很扎實肉渴,吃起來香香的。

大盤雞带射,分量絕對足同规,雞肉里面可以咬出汁來,不辣,加一盤干碟味道不錯券勺。

可能四川人比較喜歡重口味绪钥,這個馕坑烤羊排味道較淡,不過有嚼勁朱灿。

烤五花肉肥而不膩昧识,香香嫩嫩的,再沾一點辣椒面就更巴適了盗扒。

Tips:青羊區(qū)吉祥街33號附1號跪楞。人均50。


吉祥街附近的兩家店

我也想一起打包給你


吉祥街是一條正在晉級的的美食小街侣灶,或許并不是很有名氣甸祭,但在吉祥街附近,有兩家店也在成都的小街小巷里褥影,但是熱度在線池户,味道巴適,不容錯過凡怎。


|| 斗雞場伙飯 - 寬窄巷子邊最地道的川菜館子

拍攝于斗雞

都說寬窄巷子吃的不少校焦,但是里面人又多又貴,吃得一點都不安逸统倒。所以我要給大家推薦的是一家在寬窄巷子附近的一家店寨典,離寬窄巷子也就一兩公里的距離,離吉祥街不到一公里房匆。

斗雞位于同心路耸成,是一家以吃雞為主的店,性價比高浴鸿,而且還特別好吃井氢!

店里風格復古精致,門面不算大但是并不影響它的味道和人氣岳链。尤其是你愛吃辣的話花竞,這家絕對滿足你!

推薦:斗雞的魚掸哑、包子牛肉左胞、菠蘿烤肉串、溜耙雞爪爪举户、焦耙雞爪爪、吸粉遍烦、辣子雞等俭嘁。

Tips:青羊區(qū)同心路27號。人均65服猪。


|| 烹火 - 小通巷里不容錯過的網紅店

拍攝于烹火

小通巷是成都眾多“慢生活”的小巷之一供填,位于小通巷的拐云,離吉祥街只有幾百米,是一家不可錯過的網紅店近她。

這家店鋪也不大叉瘩,風格偏西式。賣的菜品一看以為是西餐廳粘捎,結果里面還有好吃的冒菜薇缅。

記得那個燒烤的五花肉,很薄攒磨,麻辣鮮香泳桦,搭配一些黃瓜,吃起來一點也不油膩娩缰。還有菲力牛排灸撰,用一定厚度的牛脊肉做的,肉質鮮嫩拼坎,再加上一點黑胡椒浮毯,味道相當可口誘人。

推薦:碳烤五花泰鸡、成都烤大茄债蓝、冒菜、菲力牛排鸟顺、碳烤紅蝦等惦蚊。

Tips:青羊區(qū)小通巷2號附14。人均65讯嫂。


成都這座讓人發(fā)胖的城市蹦锋,不管是白天還是晚上,五花八門的美食總讓人心心欠欠欧芽。隨心逛逛吃吃莉掂,是打開這座閑適之都,最美好的方式千扔。

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