是否常聽說：“吃魚讓寶寶眼睛明亮蛋勺、頭腦聰明、身體壯壯鸠删”辏” 而孕婦更是被告知，要多吃魚刃泡，這樣對寶寶好巧娱。
但是有理由的研究卻發(fā)現(xiàn)吃魚可能弊大于利碉怔，因為你吃魚的同時，也吃進(jìn)去一些有毒的東西禁添。
到底該不該吃魚呢眨层？我們今天就和大家來好好聊聊這個話題。
許多研究證實魚類含有甲基汞上荡，其中大型富含油脂的魚趴樱，比方說我們大家熟悉的三文魚，不僅汞的含量較高酪捡，而且還含有另外兩種常見的環(huán)境激素——多氯聯(lián)苯和戴奧辛叁征。
那我們到處有多少機(jī)會接觸到汞呢？從油漆逛薇、溫度計捺疼、紅藥水、化妝品永罚、 殺蟲劑 啤呼、農(nóng)藥到牙齒的填充劑都含有汞。
含汞的廢水若排入河川呢袱，經(jīng)過食物鏈的生物放大的作用官扣，會使水中生物體內(nèi)的汞 (甲基汞)含量可比水中高達(dá)十萬倍，如果我們食用這些受污染的魚羞福、蝦惕蹄、貝類，等于是間接吃進(jìn)去大量的汞治专。
汞可分為有機(jī)汞卖陵、無機(jī)汞和金屬汞三大類，其中毒性最強(qiáng)的是屬于有機(jī)汞的甲基汞 (Methylmercury) 张峰。
甲基汞是一種神經(jīng)毒素泪蔫，它幾乎能完全被腸胃吸收，并且具有生物蓄積性撩荣。
雖然人體本身有排除重金屬的能力谤祖，但長期攝入過多甲基汞老速，會累積在腦部，造成運動失調(diào)橘券、智力障礙卿吐、感覺障礙等锋华。
而如果孕婦體內(nèi)汞含量過高，那會造成畸形兒或死胎衍腥。
你知道嗎纳猫？ 媽媽吃到含汞的魚，汞會透過胎盤芜辕，沉積在胎兒的脂肪組織與腦部，可以通過血腦屏障倔丈，影響中樞神經(jīng)系統(tǒng)會造成永久性不可逆的傷害状蜗。
而汞也會經(jīng)由媽媽喂時母乳傳遞給寶寶，當(dāng)甲基汞在母乳中的濃度達(dá)5%時轧坎，對于被哺乳的幼兒會產(chǎn)生傷害。
除此在胎兒期接觸甲基汞的寶寶蜀铲，即使攝取量不大属百，研究顯示還是會影響認(rèn)知思維、記憶族扰、注意力、語言以及運動和視覺等渔呵。
且出生時還可能有類似腦性麻痹、痙攣等異常情形發(fā)生耕驰，研究并發(fā)現(xiàn)罹患過動癥（ADHD）的機(jī)率也比較高。
因為上述的原因朦肘，美國食品藥物管理局（FDA）在2000年1月曾經(jīng)警告孕婦、準(zhǔn)備懷孕的婦女和哺乳中的婦女媒抠，不要吃鯊魚、旗魚（swordfish）趴生、青花魚（king-mackerel）及馬頭魚（tile-fish）。
這四種魚類舍咖，因為這些魚汞含量足以危害胎兒腦部發(fā)育。
而2001年 7月排霉，美國小兒科醫(yī)學(xué)會（American Academy of Pediatrics）把人群擴(kuò)展到5歲以下的兒童民轴。
希望我們今天的分享能幫助您了解汞污染的魚后裸。
圖片來源：Google、百度圖片
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本文由NIAS營養(yǎng)學(xué)國際研修專家提供稿件浪谴。
