最憶是童年 08.12早餐日記

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早安到涂,今天早餐:酒釀圓子+白切饅頭+雞蛋+海苔+胡蘿卜豆?jié){+水果

酒釀圓子奢方,是我小時(shí)候最喜歡吃的一道美食。每到冬天渣触,爸媽就自己動(dòng)手釀造米酒羡棵,順便會(huì)買兩塊錢的甜酒釀曲,做一大壇甜酒釀嗅钻。

壇子用厚厚的棉被裹起來(lái)皂冰,不到兩天就散發(fā)出一陣陣撲鼻的香氣。小時(shí)候最喜歡問(wèn)的一句話:酒釀什么時(shí)候可以吃了呀养篓?我好想吃酒釀圓子了秃流。如今年過(guò)30,回憶起來(lái)柳弄,依舊是滿滿的童年味道…

一舶胀、酒釀圓子

材料:

酒釀一瓶,小圓子一盒碧注,枸杞適量嚣伐。

PS:材料的量可根據(jù)吃的人數(shù)考慮加多少,我一個(gè)人吃的話萍丐,酒釀和圓子各加入整瓶的1/3

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做法:

1轩端、平底鍋加水燒開(kāi),放入小圓子碉纺,蓋鍋蓋煮5分鐘船万,把圓子煮熟刻撒。

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2骨田、開(kāi)鍋蓋加入酒釀,把它和圓子混勻声怔,再煮1分鐘态贤。這個(gè)時(shí)候注意不要再蓋鍋蓋了,因?yàn)槿绻偕w鍋蓋醋火,酒釀就會(huì)煮空悠汽,影響口感。

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3芥驳、出鍋前加入枸杞柿冲,裝碗,還是那個(gè)童年的味道……

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二兆旬、胡蘿卜豆?jié){

材料:胡蘿卜半根假抄、黃豆50g、水1000ml

做法:

1、把黃豆提前一個(gè)晚上泡好宿饱,把胡蘿卜去皮切成小塊備用

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2熏瞄、把準(zhǔn)備好的材料一起放入豆?jié){機(jī),加水谬以,選擇五谷豆?jié){按鈕强饮,等豆?jié){機(jī)發(fā)出嘀嘀嘀的聲響,就可以了为黎。

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Tips:之前有朋友問(wèn)我邮丰,雞蛋為什么能切得這么平?是因?yàn)橛昧藢iT的切蛋器碍舍,不是用刀切的柠座。今天特意展示給大家看下,切蛋器大型的超市或者淘寶都可以買到片橡。

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今天的早餐包含了糧食妈经、豆類、水果捧书、蔬菜吹泡、蛋類五種類型的食材,營(yíng)養(yǎng)全面而且平衡经瓷,有豐富感爆哑。適合健康人群和蛋奶素食者,但是不適合急性腹瀉患者來(lái)食用舆吮,面筋蛋白不耐受者揭朝,大豆蛋白不耐受者,也建議少吃色冀。

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