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千張小炒星著。千張切絲后用開水焯一下购笆，這樣可以很好的卻除豆腥氣。西芹去莖皮后切絲虚循，胡蘿卜少許切絲（完全是為了覺得一起炒起來顏色好看啦）同欠，青椒切絲。起油鍋放入青椒炒變色后加入芹菜和胡蘿卜翻炒横缔，倒入千張絲后铺遂，大火快炒后加鹽調(diào)味即可。自疫情宅在家之后茎刚，沒點(diǎn)過外賣襟锐，想吃的菜自己做，好吃方便膛锭！
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肉炒扁豆粮坞。我記得小時(shí)候媽媽常會(huì)跟做咸菜的時(shí)候也會(huì)偶爾放一些進(jìn)去，吃的時(shí)候用肉絲或者直接用青椒一起炒初狰，真的非常好吃也下飯捞蚂。只是，這些年很少吃到了跷究。這幾天菜市場看到這個(gè)東西，立馬買了一些回來敲霍，也叫月亮菜俊马。雖然當(dāng)時(shí)也沒想好如何燒，后來一想就按平常清炒菜一樣的炒吧肩杈。菜買回來去掉兩頭后中間如麻一樣的東西也正好可以扯下來柴我。這樣吃的時(shí)候口感會(huì)好很多，焯下水扩然，為了讓炒之后的月亮菜能保持翠綠好看艘儒。當(dāng)然不能焯水太久哦，這樣也會(huì)影響口感的。生姜蒜碎爆香后倒入肉片炒至變色后加入焯好水的月亮菜界睁。因?yàn)橹耙呀?jīng)焯過水觉增，大火快炒兩分鐘左右加入鹽調(diào)味裝盤。
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毛豆米蒸咸鴨腿翻斟。這兩天又開始想念家里的咸貨了逾礁。好在，徐總買菜的時(shí)候正好買了兩只咸鴨腿访惜。正好家里也有我剝好的新鮮毛豆米嘹履。于是……首先用開水焯一下毛豆米（這樣做不僅可以使毛豆米顏色鮮亮，還容易熟透）一般如果覺得鴨腿不容易熟的話也可以焯一下水债热。不過我切的不是很大砾嫉，就直接洗干凈直接使用了。然后毛豆米放盤下面窒篱，上面放上咸鴨腿焕刮。這樣放也是方便入味。讓毛豆米能更好的吸收鴨腿的香味舌剂。準(zhǔn)備好這些之后就可以放蒸鍋里面蒸了济锄。我偷懶直接放煮飯的鍋里面一起蒸的。等飯熟了霍转，毛豆米蒸咸鴨腿也好吃荐绝，打開鍋的那一瞬間，香飄滿屋避消。做過這菜的人都懂的低滩。想想都好吃，對吧岩喷。喜歡的親們快點(diǎn)做起來吧恕沫！除了這兩樣食材我什么都沒有放，覺得這樣才是原汁原味呢纱意。
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青椒炒香干婶溯。最家常的一道菜。 沒有什么技術(shù)含量偷霉，一般廚房新手都能做好的一道菜迄委。但是常規(guī)的做法，無非是再加點(diǎn)肉絲吧类少。香干叙身，尖椒切絲。洋蔥切片硫狞，當(dāng)然炒之后也成絲信轿，我最近喜歡熱鍋冷油的燒菜方式晃痴。所以，先炒香干吧财忽。香干可多炒片刻讓其入味倘核。倒入尖椒和洋蔥繼續(xù)翻炒。我習(xí)慣放一絲絲生抽上色這樣會(huì)好看一丟丟定罢，哈哈笤虫，我常常說，菜好不好吃不重要祖凫，先把它做好看了琼蚯。鹽的用量可酌情添加，香干本身有些咸味惠况，以免菜過咸遭庶。最后加入少許的香醋可為菜品提味，讓簡單的菜更適口稠屠。曬曬我家的家常菜峦睡，營養(yǎng)健康味道好，朋友都說想家了
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醬蒸茄子权埠。這菜是我跟我媽媽學(xué)的榨了。小的時(shí)候農(nóng)忙，家里也窮不可能天天去鎮(zhèn)上買菜攘蔽。并且這個(gè)季節(jié)也是青黃不接的時(shí)候龙屉，家里種的菜也就那么幾種，天天也吃煩了满俗。加上夏天是個(gè)敗味口的季節(jié)转捕，做出一道下飯菜真的挺不容易的。茄子洗凈切丁唆垃，青椒切塊五芝，蒜籽可以直接放進(jìn)去，加幾勺醬辕万，多少自己掌握啦枢步，畢竟茄子大小這個(gè)我控制不了嘛。不用加鹽渐尿，我個(gè)覺得這種蒸醬一定要選很辣的那種朝天椒蒸起來吃了才過癮醉途。可惜附近沒看到賣的涡戳。不過我這次買的這種不干青椒是附近的奶奶自己種的還是挺辣的。我直接放電飯鍋里一起蒸的脯倚，懶得再用蒸鍋單獨(dú)蒸了渔彰。飯好了之后嵌屎，取出來，加點(diǎn)麻油拌拌恍涂，呃宝惰，不說了現(xiàn)在看著圖片都流口水。
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