年味

? ? ? ? 晚上下班回家,母親說起中午的餃子栋艳,是就著綠綠的臘八蒜吃的。才猛然醒悟臘八已過去好幾天了句各。從2016年末到2017年初吸占,每天手忙腳亂地游離在好幾百張財務報表中,真的忘記了“今夕是何年”凿宾。年矾屯,悄悄地走近了、走進了初厚,也走盡了…………件蚕。隨著年歲的增長,越來越不再期盼節(jié)日的那份熱鬧产禾,生活中的一切似乎都是理所當然排作,超然地活成“不以物喜,不以已悲”下愈。那份關(guān)于過年地纽绍、發(fā)自心底地歡喜都留在了記憶的時光中……

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? ? ? ? 兒時記憶中農(nóng)村的年蕾久,總是從一大鍋熱氣騰騰势似、香氣四溢的殺豬菜開始的拌夏。進入二十四節(jié)氣中的大雪小雪,忙碌了一年的人們清閑下來了履因,糧食收倉障簿,殺豬宰羊。此時栅迄,小小的山村是熱鬧的站故、歡喜的。村里僅有的幾個屠夫成了搶手的殺豬師傅毅舆。家家戶戶喂養(yǎng)了一年的肥豬等待那一刀西篓。對于那些既聽著殺豬饞的流口水、又不忍朝夕相處的伙伴被殺的孩子們憋活,父母們總是用“牛羊本就一道菜”輕松化解他們可愛的矛盾心理岂津。

? ? ? ? 殺豬那天,父母早早起床悦即,燒一大鍋滾水吮成,前一天就限制進食的,被四五個身強力壯的年輕人拖到案板上辜梳,下面是一個準備用來接豬血的大盆粱甫。在孩子們拖著鼻涕的追逐嬉笑中,一轉(zhuǎn)眼作瞄,已變出一大鍋殺豬菜茶宵。槽頭肉,豬血宗挥,豬肝肺节预,土豆,寬粉属韧,是殺豬菜的主料安拟,配上金燦燦、香噴噴的黃米面拖油糕宵喂,那才叫一個香糠赦。每年的這個隆重的殺豬儀式,在小小的山村持續(xù)半個多月锅棕,豪爽的鄉(xiāng)親們輪流著拙泽,把自家一頭豬的殺豬菜吃成全村十幾戶人家的殺豬菜。大鐵鍋裸燎,大馬勺顾瞻,大海碗,熱炕頭……酒飽飯足德绿,主家如有剩余荷荤,不忘了給有老人孩子的幫忙人家捎帶一大碗退渗。

? ? ? ? 進入臘八,孩子們吃飯開始挑肥揀瘦了蕴纳。按父母的話說“是聞著年味了”会油。一碗秋天剛收小米做成的臘八粥,彌漫古毛、溫暖了整個數(shù)九寒天翻翩。接著是用家家戶戶積攢了一年的賣雞蛋錢、糶糧錢購置年貨稻薇。比起現(xiàn)在玲瑯滿目嫂冻、無地域、無國界的衣食用品塞椎,那時的物質(zhì)是匱乏的絮吵,精神卻是豐富的。幾斤葵花籽忱屑、花生蹬敲,幾顆核桃(記憶中父親每年只買幾顆核桃,把鐵絲在煤爐上燒熱莺戒,鉆個眼進去伴嗡,核桃仁一粒粒掏出來,核桃殼用細線穿起來从铲,做成一個個有趣的玩具瘪校,可以炫耀整個正月,仿佛不是為了吃核桃而買核桃名段。)幾斤水果糖阱扬,成就了一個熱鬧滿足的年。那些年也沒有各種印刷流水線出來的對聯(lián)伸辟、窗花麻惶。每家置辦年貨時買上幾張紅紙,自己或請村里的會寫字的把新年的愿望寫上信夫。那幾年窃蹋,我家姊妹幾個,幾乎承包了村里各家的對聯(lián)静稻。記憶中那幾個吉祥的字是“五谷豐登警没,牛羊滿圈”。手巧的嬸嬸每年剪了漂亮的窗花送來振湾,奶奶把自家沒裝玻璃的窗戶用紅色綠色的麻紙拼成各種好看的圖案杀迹,點綴溫暖了整個冬天。

? ? ? ? 臘月二十三押搪,傳統(tǒng)的祭灶節(jié)树酪。從這一天開始浅碾,進入真正的年了。母親每年的這一天嗅回,早早地把和年貨一起買來藏起來的麻糖變戲法似的拿出來,給家里每個人分一小段摧茴。(因為少绵载,彌足珍貴)說是為了粘住灶王爺?shù)淖欤屗教焱ハ蛴窕蚀蟮蹍R報工作時苛白,只許說人間的好話不許說孬話娃豹。二十四除塵日,這一天是最辛苦的购裙。為了除去一年來的晦氣霉氣懂版,全家人把家里里里外外、上上下下躏率、犄角旮旯打掃一遍躯畴,以煥然一新的面貌迎接新年的到來。記憶中印象最深的是:每年這一天下午接近收尾時薇芝,父親按慣例把買的新年畫貼到正墻上蓬抄,他爬到柜子上貼,在下面看貼的是否整齊工整的活兒自然輪到我們姊妹幾個夯到。無論誰干這個活嚷缭,到最后都是挨罵。干活要樣的父親總是能挑出毛病[呲牙]耍贾。受小時候這件事影響阅爽,現(xiàn)在的我無論工作學習都不要求精益求精,看的過去荐开、說得過去就行付翁。覺得苛求完美是件讓別人特別沮喪無助的事。和自己講和也是件愜意的事兒晃听。由此到除夕胆敞,每天都在蒸各種的饃,切各種的餡杂伟,炸各種的干貨移层。幾天前看到心靈手巧的春姐姐在群里嘚瑟她做的麻花,知道新年不遠了赫粥。兒時生活的艱辛观话,讓我們懂得省吃儉用,用自己的雙手去美化生活越平,用僅有的食物變著法地滋養(yǎng)貧瘠的胃口频蛔。反觀我們的子女灵迫,生活在分工越來越細、食物越來越精的時代晦溪,十指不沾陽春水瀑粥,任何事都用兩個字解決:錢,買H病D弧!真不知這是人類的進步還是退化舟肉?

年還是那個年修噪,只是少了那個“味兒”。

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