想做一名西點(diǎn)師

我最喜歡的一件事是做飯,準(zhǔn)確的說(shuō)是更愛做甜品钉蒲。

但現(xiàn)實(shí)和理想總是有區(qū)別的∏卸耍現(xiàn)實(shí)是你不得不做的,理想是你想做而不能做的顷啼。

所以踏枣,我要在兩者之間取一個(gè)平衡。做了我不愛做的钙蒙,才能做我喜歡做的茵瀑。我用我的職業(yè)養(yǎng)我的愛好。

先給大家看看我的那些作品吧:

提拉米蘇

這是我做的提拉米蘇躬厌,巧克力粉是我從蛋糕店要來(lái)的一丟丟撒上去的马昨,我親戚家的小朋友特別喜歡。美中不足扛施,周圍沒有擦干凈

三明治

這個(gè)三明治是用我烤的面包做的鸿捧,當(dāng)時(shí)家里食材比較緊俏,沒有放蔬菜疙渣,味道還是很不錯(cuò)的匙奴。

豆乳盒子

這是我做的豆乳盒子,黃豆粉是買的現(xiàn)成的熟黃豆粉昌阿,蛋糕胚也是自己烤的饥脑。我比較喜歡戚風(fēng)蛋糕的質(zhì)地,所以用的戚風(fēng)蛋糕的做法懦冰。

泡芙

這是我做的泡芙灶轰,圖省事,就做的普通泡芙刷钢,其實(shí)還可以做成脆皮泡芙笋颤。泡芙的奶油一定不能太淡,糖可以多放内地,太淡沒有味道伴澄。

泡芙皮可以放一點(diǎn)點(diǎn)鹽,這樣更能突出奶油的甜阱缓,口感比較好非凌,但是鹽一定不要放太多。

面包

這是我烤的面包荆针,也就是上面做三明治的面包敞嗡。黃油的味道非常足,還是挺好吃的航背。我最喜歡的做法就是做成三明治喉悴,當(dāng)早餐吃。

肉蟹煲

哈哈玖媚,這不是甜點(diǎn)箕肃,但是由于它的賣相太好看了,所以我也把它加上了今魔。實(shí)話實(shí)說(shuō)哈勺像,口感沒有賣相好,時(shí)間有點(diǎn)短错森!

桃酥

這是我做的桃酥咏删,制作方法非常簡(jiǎn)單。這個(gè)和曲奇一樣问词,不建議多吃督函,感覺不健康!

蛋糕卷

這是我做的蛋糕卷激挪,上面撒的粉末是抹茶粉辰狡。抹茶粉剩太多了,扔了浪費(fèi)垄分,所以做什么都放一點(diǎn)宛篇。


小時(shí)候家里條件不太好,沒有烤箱薄湿,沒有打蛋器叫倍,但是我特別想做蛋糕偷卧,于是就手動(dòng)打蛋,全家輪番打吆倦,然后用電飯鍋烤听诸。

做出來(lái)的東西,我不愛吃蚕泽,每次都是我媽善后……

現(xiàn)在好了晌梨,我有了工資以后,買了烤箱须妻,每次花幾百買點(diǎn)材料也不會(huì)心疼仔蝌。畢竟這是我真正喜歡的東西。

其實(shí)做這么多荒吏,我并沒有吃幾口敛惊,我雖然愛做,但是已經(jīng)不愛吃了绰更。

因?yàn)樽隽颂瘘c(diǎn)才知道豆混,每一份甜點(diǎn)的背后需要多少糖來(lái)支撐。做完以后就不想吃了动知,覺得身體負(fù)擔(dān)會(huì)太大皿伺。

每次都是吃一半,浪費(fèi)一半盒粮,但我還是想做鸵鸥。于是我就買了很多漂亮的盒子,做好以后丹皱,送給我的同學(xué)或者鄰居妒穴。


想開一家蛋糕店,但是一直在猶豫摊崭,原因有兩個(gè):

1讼油、怕入不敷出。就是不掙錢呢簸,畢竟開店的目的還是掙錢矮台。

2、怕把愛好變成職業(yè)以后就不喜歡了根时。我喜歡的東西很多瘦赫,但也很少,我怕我把愛好變成了職業(yè)以后蛤迎,限制就多了确虱,自己也就不喜歡了。

這也要想一個(gè)折中的辦法替裆。

我覺得就是我現(xiàn)在好好工作校辩,存錢窘问,等到自己沒有經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)了,大概就可以了宜咒。不以盈利為目的惠赫,只看自己喜好。

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