在英國(guó)拉馋，人們見(jiàn)面一般相互問(wèn)候天氣如何，而在中國(guó)惨好，見(jiàn)面的第一句話永遠(yuǎn)是“您吃了嗎煌茴？”今年春節(jié)不用走親訪友，登門拜年日川，在家百無(wú)聊賴的同時(shí)都研究起了美食蔓腐，朋友圈也繼“國(guó)慶旅游大賽”之后舉辦了“第一屆美食烹飪大賽”。
有開(kāi)發(fā)出烹飪新技能龄句，學(xué)會(huì)制作傳統(tǒng)美食涼皮的“大姐”回论，也有把面粉做成精，讓它們展現(xiàn)出各種奇形怪狀的“表妹”分歇，還有跟風(fēng)網(wǎng)絡(luò)傀蓉，參與制作了“饅頭披薩”大賽的“鄰家小妹”，總之职抡，今年的春節(jié)讓很多平日遠(yuǎn)離廚房的人好好過(guò)了一把癮葬燎。
中國(guó)的吃文化由來(lái)已久，從古自今就不乏會(huì)吃的人，比如“食不厭精萨蚕，膾不厭細(xì)”的孔子靶草，發(fā)明出豆腐的淮南王劉安，還有臨近殺頭仍念念不忘美食的金圣嘆岳遥，而真正將吃文化發(fā)揚(yáng)光大奕翔，吃出巔峰的人絕對(duì)非宋朝大詩(shī)人蘇軾蘇東坡莫屬。
一浩蓉、集詩(shī)人與吃貨為一體的蘇東坡
提起蘇東坡派继，人們首先想到的就是大詩(shī)人，甚至都能順口吟幾句他的經(jīng)典佳句捻艳，其次自然就是一個(gè)大吃貨驾窟，發(fā)明出無(wú)數(shù)精美菜品至今仍可以讓人大飽口福。
蘇軾被稱為“蘇仙”认轨，他在詩(shī)詞上的造詣極高绅络，寫出了很多經(jīng)典詩(shī)篇，比如“老夫聊發(fā)少年狂嘁字，左牽黃恩急，右擎蒼，錦帽貂裘纪蜒，千騎卷平岡”衷恭，“十年生死兩茫茫，不思量自難忘”以及“人有悲歡離合纯续，月有陰晴圓缺随珠，此事古難全。但愿人長(zhǎng)久猬错，千里共嬋娟”窗看，他的這些詩(shī)句代代相傳，流傳甚廣倦炒。
同樣烤芦，他的菜品像他的詩(shī)一樣出名，你若是沒(méi)有吃過(guò)“東坡肉”析校、“東坡肘子”、“東坡魚”铜涉，你都不好意思說(shuō)自己是個(gè)吃貨智玻。
更有意思的是，蘇東坡將他的兩大絕活——作詩(shī)和美食完美的融合在了一起芙代。
二吊奢、詩(shī)與食的完美結(jié)合
?
蘇東坡曾做了一首《老饕賦》：“蛤半熟而含酒，蟹微生而帶糟。蓋聚物之夭美,以養(yǎng)吾之老饕页滚≌俦撸”他也被戲稱為“老饕”。
他這個(gè)“老饕”可絕非浪得虛名裹驰，中國(guó)的菜品中隧熙，有66道菜受到了蘇東坡的影響。他發(fā)明的菜品足夠年夜飯擺滿整整一大桌幻林。
光能吃會(huì)吃還不行贞盯，他還把吃與文化做到了完美融合，每次吃到興起沪饺，總忘不了吟詩(shī)一首躏敢，他若活在現(xiàn)代，他的朋友圈曬的絕對(duì)全是詩(shī)詞與美食整葡。
——《豬肉頌》
蘇東坡特別喜歡吃豬肉件余，當(dāng)他被貶黃州時(shí)，當(dāng)?shù)剡^(guò)年都有吃紅燒肉的習(xí)慣遭居，這正合了他的口味啼器，并為此做了一首《豬肉頌》：黃州好豬肉，價(jià)賤如泥土魏滚。貴者不肯吃镀首，貧者不解煮，早晨起來(lái)打兩碗鼠次，飽得自家君莫管更哄。
現(xiàn)如今，東坡肉已經(jīng)成為杭州等地的經(jīng)典名菜腥寇，口齒留香成翩，回味無(wú)窮。
——《竹筍燜肉》
蘇東坡不僅喜歡吃豬肉赦役，對(duì)竹筍和豬肉一起煮更是青睞有加麻敌，還在一次宴會(huì)上做了一首打油詩(shī)：“無(wú)竹令人俗，無(wú)肉令人瘦掂摔，不俗又不瘦术羔，竹筍燜豬肉∫依欤”
一代大文豪大詩(shī)人寫起打油詩(shī)來(lái)都改不了吃貨的本質(zhì)级历。
——《惠崇春江晚景》
蘇東坡不僅吃豬肉，他還能因地制宜叭披，在被貶之地就地取材寥殖，捕捉河豚來(lái)吃：“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短嚼贡，正是河豚欲上時(shí)熏纯。”
一路被貶壓住了他的錦繡前程粤策，卻壓不住一個(gè)吃貨的心樟澜。
三、蘇東坡吃的不僅是美食掐场，更是一種人生態(tài)度
（一）會(huì)吃的人更樂(lè)觀
?
“人生若有不快活往扔，只是未讀蘇東坡”，蘇東坡的一生完全可以用顛肺流離來(lái)形容熊户，他曾在14個(gè)州縣供過(guò)職萍膛，足跡遍布了整個(gè)神州大地。他曾做過(guò)一首詩(shī)嚷堡，用來(lái)自嘲自己的經(jīng)歷：“心似已灰之木蝗罗，身如不系之舟。問(wèn)汝平生功業(yè)蝌戒，黃州惠州儋州串塑。”黃州惠州儋州皆是他被貶之地北苟。
在一路被貶的過(guò)程中桩匪，他沒(méi)有自暴自棄，更沒(méi)有放棄自己友鼻，他有詩(shī)詞作伴傻昙，與美食為伍。在顛沛流離中展現(xiàn)了自己的樂(lè)觀和豁達(dá)彩扔。
被貶惠州妆档，有荔枝為伴，“羅浮山下四時(shí)春虫碉，盧橘楊梅次第新幔虏。日啖荔枝三百顆幌甘，不辭長(zhǎng)作嶺南人龄章￠欢Γ”
下放黃州，嘗江魚之美兢卵，“自笑平生為口忙逼纸，老來(lái)事業(yè)轉(zhuǎn)荒唐。長(zhǎng)江繞郭知魚美济蝉，好竹連山覺(jué)筍香。”
（二）會(huì)吃的人覺(jué)得人間真值得
脫口秀演員李誕說(shuō)過(guò)一句話“人間不值得”王滤，看李誕那個(gè)瘦小的體格贺嫂，我猜想他一定不會(huì)吃，因?yàn)闀?huì)吃的人一定會(huì)覺(jué)得人間真值得雁乡。蘇東坡無(wú)疑品味出了其中真諦第喳。
在吃貨看來(lái)，即使是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的時(shí)令蔬菜也散發(fā)出迷人的味道踱稍，“蔓菁宿根已生葉曲饱，韭芽戴土拳如蕨。爛烝香薺白魚肥珠月，碎點(diǎn)青蒿涼餅滑扩淀。”
對(duì)吃貨而言啤挎，即便是小小的橘子都透露出誘人的芬芳驻谆，“香霧噀人驚半破，清泉流齒怯初嘗庆聘。吳姬三日手猶香胜臊。”
與吃貨來(lái)說(shuō)伙判，哪怕是中藥材都可以做出別具一格的吃法象对，“纖手搓成玉數(shù)尋，碧油煎出嫩黃深宴抚。夜來(lái)春睡無(wú)輕重勒魔，壓扁佳人纏臂金〗此”
有這么多美味當(dāng)前沥邻，人生還有什么不值得！
蘇東坡是神一般的存在羊娃，他用詩(shī)詞溫暖社會(huì)唐全，用美味鼓舞人心，在跌宕起伏的官宦生涯中用詩(shī)詞和美味展現(xiàn)著他的倔強(qiáng)與不屈蕊玷，向世人傳遞出積極樂(lè)觀的精神邮利。
