打開淘寶賣蜂蜜的比比皆是物遇，價(jià)格也是讓人大跌眼鏡乖仇，9.9包郵憾儒，18塊包郵和某進(jìn)口的蜂蜜300-500元一斤。那么蜂蜜的價(jià)格和價(jià)值到底是怎樣的乃沙？為何同樣是蜂蜜起趾，價(jià)格卻千差萬別。做為一個自家養(yǎng)蜂的妹子警儒，我要代表小蜜蜂吐槽幾句训裆！讓你們在了解蜂蜜是怎么來的后，自己來判斷蜂蜜的價(jià)值蜀铲。（以下第一人稱我是小蜜蜂）
總的來說边琉，蜂蜜是我們吐出來的。
吐蜜的過程是需要我們一群兄弟姐妹們共同完成的记劝。
我們家族的分工明確变姨，有蜂王和雄蜂、工蜂厌丑。蜂王的任務(wù)是產(chǎn)卵定欧，因?yàn)樗鞘芄し涮貏e照顧喂食蜂王漿長大，生殖器官發(fā)育非常成熟怒竿，產(chǎn)卵量非常高砍鸠，壽命也是我們蜜蜂里活的最久的，一般活3-5年耕驰。雄蜂的任務(wù)是和處女蜂王交配后繁殖后代爷辱，雄蜂不參加釀造和采集生產(chǎn)，雄性蜂生殖系統(tǒng)發(fā)育時間較長朦肘，非常完善成熟饭弓，精子的數(shù)量和活力對蜂群后代的遺傳性狀和發(fā)育具有直接影響。因此被選擇作為選育優(yōu)質(zhì)遺傳后代種群的父親媒抠。而我們工蜂是負(fù)責(zé)整個一大家子的吃喝拉撒示启。我們不僅要采集食物，打造蜜巢领舰，還要哺育幼蟲、清巢迟螺、保巢攻敵冲秽。蜂巢內(nèi)的各種工作基本上全是我們干的;因?yàn)槭芊渫跄赣H影響生殖器官發(fā)育受到抑制,沒有生殖機(jī)能，所以在蜜蜂界我們被稱為半雌半雄綜合體矩父，我們的壽命很短锉桑，一般只有三十至六十天。但是我們的數(shù)量決定了蜂群的興盛窍株。所以我們在家族的地位也是非常重要的民轴。
介紹了我們家族的分工后攻柠，那接下來說說我的工作吧。
我們工蜂的職業(yè)有偵查蜂后裸、外勤蜂瑰钮、內(nèi)勤蜂等不同工種，我們釀蜜的過程是：
1微驶、偵查蜂先去尋找蜜源浪谴，也就是花源。
2因苹、偵查蜂尋到花源后將信息傳遞給外勤蜂苟耻，外勤蜂得到信息后跟隨偵查蜂開始采集花蜜（花蜜由植物蜜腺分泌的，不是什么花我們都采集的）扶檐，外勤蜂將花蜜儲存在蜜囊里運(yùn)回蜂巢凶杖，或者直接嘴對嘴吐給內(nèi)勤蜂。一只外勤蜂一次只能運(yùn)20-60毫克花蜜款筑，而這些花蜜需要他們采集幾百朵鮮花智蝠。外勤蜂就這樣一遍一遍的采蜜回巢。
3醋虏、內(nèi)勤蜂不出外勤寻咒，專門在蜂巢里釀蜜，內(nèi)勤蜂的蜜囊就是加工車間颈嚼，他們不斷吸進(jìn)吐出花蜜毛秘，每一次的動作都是將體內(nèi)的酶和花蜜充分混合，產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)阻课，實(shí)際上就是各種酶的作用將花蜜分解成葡萄糖和果糖叫挟。
4、蒸發(fā)水分限煞，單單花蜜轉(zhuǎn)化以后釀造并沒有完成抹恳，此時蜜蜂還會不停的振翅扇風(fēng)，讓氣流迅速揮發(fā)花蜜中的水分署驻，當(dāng)水分降到20%左右奋献，蜂蜜釀造基本完成，這個去水的過程就是蜂蜜的成熟期旺上，這個成熟期需要一定的時間瓶蚂，可不能馬虎，一般要7-10天宣吱，不然達(dá)不到營養(yǎng)要求窃这，要被蜂王媽媽訓(xùn)斥。
5征候、封蓋期杭攻，蜂蜜也是我們的食物祟敛，我們會把釀好的蜜存儲在蜂巢里，然后用蜂蠟密封兆解，這就是封蓋蜜了馆铁。
看我們攢點(diǎn)口糧多不容易啊，好不容易封了蓋痪宰，卻被我的主人拿去賣了叼架，所以我們?yōu)榱损B(yǎng)家要不斷的去采花蜜。
從上面小蜜蜂的自述我們可以了解到蜜源衣撬，成熟期乖订，含水量對釀造純天然蜂蜜有至關(guān)重要的影響。
而蜜源（指花源和環(huán)境）和天氣決定了蜂蜜的產(chǎn)量具练，花量集中且花期長和陽光好的話乍构，蜂蜜產(chǎn)量高，質(zhì)量好扛点，但是一般一個地方的花期最多20多天哥遮，遇上雨天就更短了。因而蜂農(nóng)需要不斷地更換地方去到不同的蜜源處以供蜜蜂采蜜陵究。
如果蜜蜂們采好了蜜眠饮，沒有經(jīng)過充足的時間釀造成熟就被人為提前采取了，那含水量太高铜邮，就是水蜜了仪召，儲存時間變短，容易變質(zhì)松蒜，蜜蜂都不怎么吃的扔茅，那個營養(yǎng)價(jià)值就沒法跟成熟蜜比了。但是采取水蜜時間短秸苗，產(chǎn)量就大召娜，所以有批發(fā)廠商專門去蜂農(nóng)那里低價(jià)收購大量水蜜來進(jìn)行高溫加工，去掉水份惊楼，這就成為了濃縮加工蜜玖瘸，所以價(jià)格就低了，有的甚至在濃縮水蜜里再加糖漿在里面檀咙，成為勾兌蜜店读，這就是我們在超市里經(jīng)常看到的蜂蜜了攀芯。
純天然蜂蜜指的經(jīng)過蜜蜂自然釀造成熟封蓋的成熟蜜，是無添加任何物質(zhì)和未提取任何物質(zhì)的蜂蜜文虏，因其釀造時間長侣诺，產(chǎn)量低殖演，成本自然高，同一花期的蜜源年鸳，成熟蜜只能取2-3次趴久，但是水蜜卻可以取10次以上，導(dǎo)致產(chǎn)量懸殊搔确，價(jià)格差別大彼棍。
成本和品質(zhì)的差異必然反應(yīng)到售價(jià)上，這是市場的基本規(guī)律膳算，沒有任何一種商品可以超脫這種規(guī)律座硕。
