槐花又開(kāi)了，開(kāi)在春的深處寺鸥，那一抹沁人的香里猪钮，永遠(yuǎn)走不出故鄉(xiāng)的味道，走不出母親的味道胆建。
谷雨剛過(guò)烤低，就快到了五月，小麥開(kāi)始吐穗了笆载，千萬(wàn)顆麥穗排著隊(duì)伍等著春的檢閱扑馁。河岸兩邊的槐樹(shù)自然也耐不住寂寞涯呻，瘦瘦的枝條不知何時(shí)冒出幾綹綠色的花蕾，羞澀地腻要，扭捏地藏在綠葉的懷抱里复罐。
要是下過(guò)幾場(chǎng)小雨，在沐浴了晨曦的陽(yáng)光之后雄家，西南風(fēng)一吹效诅，綠色的花蕾著了魔似的變幻著，展現(xiàn)著潔白的笑臉趟济，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去就像一簇簇雪花鑲嵌在碧玉之間乱投，淡淡的花香彌漫著整個(gè)河岸。
家鄉(xiāng)稱槐樹(shù)為洋槐樹(shù)顷编，小時(shí)候家鄉(xiāng)的洋槐樹(shù)特別多戚炫，河岸邊大多都是洋槐樹(shù)，那時(shí)候在村子里大家都不富裕媳纬，貧瘠而物資匱乏的土地也里長(zhǎng)不出更多的吃食双肤。槐花卻是讓人過(guò)上了苦澀又甜蜜的日子钮惠。
每到春末夏初槐花綻放的季節(jié)茅糜，整個(gè)老槐樹(shù)下充滿歡樂(lè)的笑聲。這天然的美味當(dāng)然逃不過(guò)農(nóng)家人的雙眼素挽，打槐花就成了一項(xiàng)必不可少的工作限匣。那時(shí)幾乎都是全家出動(dòng)，大人找來(lái)一根長(zhǎng)竹竿毁菱，在頂端綁上割麥子用的鐮刀，用尼龍線繞上三五圈锌历，捆的結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)的贮庞。然后舉起竹竿把開(kāi)滿花的枝丫打下來(lái)，孩子們負(fù)責(zé)在樹(shù)下?lián)伍_(kāi)布兜接著究西，以免落到地上沾了塵土窗慎。剛落下這第一枝，那貪吃的小孩趁機(jī)就捋了一把塞進(jìn)嘴巴里卤材。大人停下手中的長(zhǎng)桿遮斥，忙問(wèn)：“甜不甜...”？孩子呢扇丛，被自己偷吃槐花的樣子給樂(lè)到术吗，兩只眼睛早已瞇成了一條縫，嘴巴里還不斷嚼巴著帆精，和著槐香较屿，一臉幸福的模樣早已給出答案：“甜隧魄，甜類很...”。
摘到新鮮味美的槐花后隘蝎，每家每戶都開(kāi)始做槐花飯了购啄，這大自然賜予的美味可以蒸、可以涼拌也可以炒菜嘱么。母親常常是蒸來(lái)吃狮含，拌上白面和淀粉，槐花夾在面泥里曼振，面泥沾滿槐花香几迄，在燒柴的地鍋里擺滿一篦子，柴火旺燒個(gè)二十多分鐘就能出鍋拴测；一掀開(kāi)鍋蓋乓旗，白騰騰的熱氣溢滿整個(gè)廚房，那味道可是真香集索。出鍋后還要調(diào)上點(diǎn)自制的豆醬屿愚，每次我都能吃上好幾碗。
最憶是那槐花香务荆，在那些困難的日子里妆距，槐樹(shù)把它的花朵獻(xiàn)給那些樸實(shí)憨厚的鄉(xiāng)下人，把它的芳香飄散在廣袤的豫南大地上函匕，在無(wú)數(shù)個(gè)漫長(zhǎng)的春日里娱据，它一樹(shù)花香撫慰著人們的思念和希望，使苦難的日子也有了一絲芳香盅惜。
2017年4月30日
