倉味是什么
何謂倉味，是指在存儲的過程口锭，因濕度過高等環(huán)境因素的影響寡壮，白茶發(fā)生了霉變，導致滋味讹弯、香氣受損。給人的感覺这溅，一直都是壓抑的组民，不舒服的，甚至帶有濃烈刺激性氣味悲靴。
倉味如何產(chǎn)生
倉味的產(chǎn)生臭胜，是因為儲存環(huán)境有弊端，如不通風癞尚，容易產(chǎn)生異味耸三，空氣濕度大，加上茶葉具有吸附力極強的特點浇揩，因此非常容易受到空氣中的水分和異雜氣息的影響仪壮，時間久了就會吸收周圍環(huán)境的味道。而品質(zhì)正常胳徽、陳化正常积锅、倉儲正常的老白茶，不應該出現(xiàn)倉味养盗。
一款倉儲到位缚陷，年份正宗的老白茶，它至少具備這幾種香型往核。藥香箫爷、棗香、荷香、陳香虎锚、干粽葉香硫痰。
不可避免的，白茶喝得多了翁都，總會遇到個別品質(zhì)有問題的茶碍论。品質(zhì)有問題的茶，從香氣上就開始露出馬腳柄慰。如以下香型
酸梅味鳍悠、梅子味、霉臭味坐搔、火焦味藏研、煙味這些氣味的出現(xiàn)，意味著倉儲出現(xiàn)問題概行，白茶品質(zhì)受損蠢挡，已經(jīng)失去了飲用價值。
白茶的儲存
一凳忙、溫度业踏、濕度控制
白茶存放的最適溫度控制在15-25℃，最適濕度控制在60%-70%涧卵。
南方天氣比較潮濕勤家，最好選擇三樓以上儲存白茶。
白茶的儲存要離墻離地柳恐，離地約20公分伐脖，離墻約50公分，可在地面上放膠板或木板
二乐设、避光
白茶要避光保存讼庇。因為光照會引起光化學反應，導致白茶變質(zhì)近尚。
三蠕啄、大倉統(tǒng)一存放
一“大倉”白茶統(tǒng)一存放，這樣整個大倉空間都是白茶戈锻，較少其他異雜氣味介汹，茶與茶之間互相吸收茶氣、茶香舶沛。這樣嘹承，比較利于白茶的茶氣、茶香如庭、茶韻的保留叹卷，防止流失撼港。
四、清潔骤竹、無異味
白茶的倉儲環(huán)境要清潔衛(wèi)生帝牡，無任何異雜氣味，這是白茶倉儲的基本要求蒙揣。
五靶溜、適度通風
在不潮濕的時候，適度的通風換氣懒震，有利于白茶的后期陳化罩息。因為白茶茶后期轉(zhuǎn)化需要一定量氧氣參與，所以需要適度換氣个扰。
