親怡口大廚背著老板又出來做教程了像樊！
? ? ?在吃龍蝦的好季節(jié)眷唉，隨著地域的差異予颤，對于龍蝦的吃飯和制作方法就大有不同囤官，但是不管怎么說，對于愛吃龍蝦的小伙伴們怎么可能錯失這大好良機呢蛤虐？在我們的夜宵里怎么可能少得了小龍蝦党饮？想想每天晚上叫上三五好友一起坐在大拍檔里品這龍蝦，喝著冰鎮(zhèn)啤酒驳庭，聊著天刑顺！這日子那叫一個美好啊饲常！
每到下班時間都可以聽到同事討論著去某個地方吃麻卸滋谩！麻小我相信對于吃貨們來說一定知道是什么啦贝淤！對了就是我們今天的主題麻辣小龍蝦柒竞！在長沙不管你走到哪個夜宵店如果說沒有小龍蝦那一定不是一個合格的夜宵店！雖說小龍蝦隨處可以吃到播聪，可也不能大晚上的總往外面跑吧朽基？所以小編為大家分享今天的麻辣小龍蝦是做法！快去買小龍蝦吧离陶！
小龍蝦有了我們準(zhǔn)備一下輔助材料：蔥切段稼虎，大蒜去皮拍碎，小米椒切段枕磁，花椒渡蜻，桂皮术吝，八角计济，料酒還有醬油和豆瓣醬，耗油排苍，香葉和啤酒都要準(zhǔn)備好備用沦寂！就不一一拍照了啊淘衙！
第一步清洗小龍蝦:
1.買回來的小龍蝦用清水浸泡一個小時以后在水里放適量的鹽传藏，然后換清水，再加適量的白醋彤守，這個過程你會發(fā)現(xiàn)水的顏色變得特別的渾濁毯侦，最后再清洗兩遍。
2.用一個小牙刷帶上手套把龍蝦的腹部具垫，頭部都刷干凈侈离，戴手套的原因是蝦還是活的，不戴手套可能會被夾傷手筝蚕！
3.接下來把刷洗干凈的龍蝦去除蝦線卦碾，拽住尾巴中間部位铺坞，左右給擰一下，蝦線就輕松去掉了洲胖！為了美觀可以不去除頭部济榨！去掉蝦線的蝦再進行清洗兩次！
4.把清洗干凈的龍蝦用一個容器裝好绿映，倒入料酒浸泡半個小時擒滑，這樣可以更入味！
第二步：制作龍蝦的過程
1.起鍋燒油把干辣椒绘梦，蔥橘忱，大蒜，香葉放入鍋中卸奉，爆香６鄢稀（油要多放一些，辣椒要大火爆香）再放入豆瓣醬榄棵，再進行翻炒凝颇，爆出香味！
2.把清洗好的龍蝦倒入進炒好配料的鍋中進行翻炒疹鳄！如果吃的辣一些的話可以加點小辣椒拧略！繼續(xù)翻炒。
3.鍋中再倒入啤酒瘪弓，盡可能不要太少垫蛆，2斤龍蝦一罐啤酒，以此類推腺怯！加入適量的耗油袱饭，鹽，因為調(diào)料比較多所以如果沒有放水的情況下盡量試一下翻炒均勻以后嘗試一下湯之后放食用鹽呛占！不要蓋鍋蓋煮20分鐘左右哦虑乖！
4.裝盤撒上香菜，美味的麻辣小龍蝦就可以出鍋了晾虑！
教程就出到這兒了疹味，大廚得趕緊接著上班了，不然老板來了帜篇。對了有的小伙伴還是覺得麻煩糙捺，可以去某貓，找親怡口的旗艦店喲~~
