在鄉(xiāng)下怎虫,排骨的價錢和肉的價錢一樣暑认,不像城里,排骨總比豬肉貴大审。今兒上午二十塊錢蘸际,買了一兜排骨,中午吃排骨面徒扶。
排骨清水洗凈捡鱼,放到開水鍋里抄一下,去掉血水酷愧,撈出備用。熱鍋涼油缠诅,依次放入蒜瓣溶浴,蔥段炒香,再放入豆瓣醬炒出紅油管引,放入排骨翻炒片刻士败,添上適量清水,燒開褥伴,倒入高壓鍋中調到燉肉檔谅将。等時間到了,把蔥花香菜切碎重慢,放適量味精鹽調味饥臂,一鍋好看又美味的排骨就做好了。下面條似踱,放青菜隅熙,撈到碗里澆一勺排骨湯稽煤,再澆一勺排骨,兩個孩子吃完一碗還不夠囚戚。
晚上做飯酵熙,看排骨沒有啦,排骨湯還有驰坊,倒掉可惜了匾二。于是把海帶泡上,?去買來豆腐皮拳芙,土豆粉察藐,金針菇。排骨湯倒到鍋里态鳖,燒開转培,切一塊火鍋底料放進湯里,依次放入海帶浆竭,土豆粉浸须,豆腐皮等這三樣煮熟后,放入金針菇邦泄,出鍋前灑入蔥花删窒。美味的冒菜做好了。鋁合金的小盆子裝了滿滿一盆顺囊,我們三個人就著小米南瓜粥吃得干干凈凈肌索。
吃完晚飯片刻,拿出冰箱里凍好的葡萄(注意是冷凍不是冷藏)吃著像葡萄口味的冰淇淋特碳,涼俺涎恰!爽拔缗摇U咀凇(你可以試試)。
今天真是有滋有味的一天益愈。