我真的不是在寫食譜

我挺喜歡吃的则酝,認(rèn)識我的人都知道∪蚣口腹之欲得到滿足就是頂開心的事了沽讹。

之前從家里帶了些干猴頭菇,沒來得及吃返十,就孵出來不少白蛾妥泉。還是在上一個住所里的事了,乍見滿屋的歡騰的交配著的蛾子洞坑,我詫異著帝都水土與家鄉(xiāng)驚人的相似盲链,連蛾子都無二樣。直到有一天從櫥柜的角落里捏出一袋干猴頭迟杂,才發(fā)現(xiàn)袋子里滿滿的都是拼命撲閃掙扎的蛾子刽沾。嗯,蛾子都在我手里了排拷。

后來侧漓,在素菜館吃到了一次咕嚕猴頭菇,過油监氢,裹著濃稠甜酸膩的汁布蔗,倒也算好吃藤违,但這熱量也挺實在的。

前幾天在金融街閑逛后什么衣服鞋帽都沒買纵揍,卻去了超市顿乒,看到新鮮的猴頭菇,心里一動泽谨,就放進(jìn)籃中璧榄。卻直到今日才成肴。

蠔油蔥香猴頭菇

猴頭菇洗凈撕塊吧雹,過滾水煮熟瀝干水份骨杂。不要怕弄碎,盡可能的干一點雄卷。鍋里下油搓蚪,放三四只香蔥頭,花椒粒龙亲,讓油浸潤著蔥香與椒香陕凹。撈出蔥和花椒的殘渣。將猴頭菇倒入鍋內(nèi)翻炒鳄炉,同時調(diào)半碗汁水杜耙,蠔油,玫瑰醋拂盯,水佑女,糖。然后淋入鍋內(nèi)翻炒上色谈竿。好了团驱。我不愛咸口,也不必加鹽空凸。

吃了一碗米飯嚎花,就著猴頭菇,xo醬炒空心菜呀洲,還有豬肉丸子小白菜湯紊选,身心舒泰。

有的吃道逗,日日是好日兵罢。

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