第175次原創(chuàng)
廚房的家常食材盟庞，也能進(jìn)行科學(xué)啟蒙？鹽汤善、油什猖、醋票彪、雞蛋、牛奶不狮、面粉降铸、冰……可以做科學(xué)實(shí)驗(yàn)，可以藝術(shù)啟蒙摇零，可以玩感官游戲推掸，還能鍛煉精細(xì)動(dòng)作、手眼協(xié)調(diào)……
在觀察驻仅、思考谅畅、互動(dòng)中，培養(yǎng)娃的科學(xué)思維噪服。今夏和我們一起毡泻，創(chuàng)意玩科學(xué)。
更多廚房小實(shí)驗(yàn)：
“壞蛋”物理小實(shí)驗(yàn)
這些藝術(shù)啟蒙游戲粘优，有點(diǎn)咸仇味！
這些感官+書(shū)寫(xiě)游戲，有點(diǎn)咸雹顺！
這些科學(xué)小實(shí)驗(yàn)丹墨，有點(diǎn)咸！
【化學(xué)】當(dāng)化學(xué)遇到小蘇打——快樂(lè)學(xué)習(xí)系列（合輯）
還有更多數(shù)學(xué)游戲嬉愧、化學(xué)游戲贩挣、創(chuàng)意親子游戲……
詳見(jiàn)同名微信公號(hào)。
童話中的綠色雞蛋
【材料】生雞蛋英染、紫甘藍(lán)揽惹、水、筷子/蛋抽四康、鍋。
【思考】蘇斯博士的書(shū)《Green Eggs and Ham》中狭握，綠色雞蛋長(zhǎng)得什么樣闪金？綠野仙蹤中的邪惡女巫是不是也吃綠色的雞蛋呢？怎么能做出綠色雞蛋呢论颅？
【準(zhǔn)備】把紫甘藍(lán)切成小塊哎垦，加水煮沸，直到水變成深紫色（大約5-10分鐘）恃疯，晾至溫漏设。
【玩法】如下圖，1.雞蛋的蛋清和蛋黃分開(kāi)今妄；
2.把1-2勺紫甘藍(lán)汁加入蛋清中郑口，用蛋抽攪打均勻鸳碧；
3.熱鍋煎蛋，先倒入蛋清犬性，再擺上蛋黃瞻离，煎熟即可。
【原理】紫甘藍(lán)含有花青素乒裆，是很棒的酸堿指示劑套利。遇到酸性物質(zhì)會(huì)變成紅色，遇到堿性物質(zhì)會(huì)變成藍(lán)色（蛋清是弱堿性）鹤耍。
【延伸思考】可以做個(gè)“紫甘藍(lán)變色龍實(shí)驗(yàn)”呀肉迫，試試把汁液分別加入白醋、小蘇打溶液和自來(lái)水中稿黄，看看會(huì)發(fā)生什么喊衫。
刷刷小白牙
【材料】雞蛋、罐子抛猖、果汁格侯、茶/咖啡、碳酸飲料（比如可樂(lè)）财著、醋联四、牙膏、牙刷撑教。
【準(zhǔn)備】把幾個(gè)雞蛋煮熟朝墩，在幾個(gè)罐子/杯子中分別倒入可樂(lè)、白醋伟姐、果汁收苏、茶/咖啡。高度能沒(méi)過(guò)雞蛋就好愤兵。
【玩法1】把雞蛋浸泡在各種液體中鹿霸，等待一天，取出觀察一下吧秆乳。雞蛋有的被染色了懦鼠，有的被侵蝕，有的外殼變軟屹堰「匾保看看是哪些飲料侵害了雞蛋殼。拿出小牙刷扯键，擠上牙膏刷刷雞蛋吧睦袖，污漬能被刷掉嗎？
【玩法2】也可以用同一種液體分別浸泡兩個(gè)雞蛋荣刑，一個(gè)普通蛋馅笙，另一個(gè)蛋先抹一層牙膏伦乔，再放入液體中，三天后比較一下不同延蟹。
【原理】我們不能在自己的牙齒上做實(shí)驗(yàn)评矩，所以用雞蛋來(lái)代表它們，因?yàn)殡u蛋的外殼是由類似牙釉質(zhì)的物質(zhì)構(gòu)成的阱飘。
【討論】什么樣的食物對(duì)牙齒有害呢斥杜？含糖、粘稠的食物會(huì)附著在牙齒表面沥匈，細(xì)菌很喜歡它們蔗喂，分解糖分，產(chǎn)生酸高帖，損害我們的牙齒缰儿。
小動(dòng)物們的牙齒長(zhǎng)得什么樣子呢，和我們的牙齒有什么異同散址？扁平的臼齒可以磨碎咀嚼食物乖阵，鋒利的犬齒可以撕裂食物。食肉動(dòng)物有鋒利的犬齒预麸，食草動(dòng)物有巨大的切草門(mén)牙瞪浸。
【延伸思考】讓娃愛(ài)上刷牙，大嘴玩具也很好用吏祸《云眩可以討論各顆牙齒的大小和形狀。還可以試一試贡翘，哪個(gè)方向刷牙能把牙齒上的橡皮泥刷的最干凈蹈矮。
【護(hù)牙小貼士】每天刷牙兩次，每次兩分鐘鸣驱，能幫你擁有健康小白牙喲泛鸟。沿著牙縫上下刷，比橫向左右刷踊东，刷得更干凈噠谈况。
會(huì)變色的火山蛋
【材料】熟雞蛋、多個(gè)杯子/罐子递胧、小蘇打、白醋赡茸、液體水彩缎脾、小刷子、勺子/夾子占卧、托盤(pán)/其他防止液體溢出的容器遗菠。
【玩法】1.把小蘇打和顏料以2:1的比例混合均勻联喘，用小刷子將厚漿涂在雞蛋上。糊狀物越厚辙纬，化學(xué)反應(yīng)越好豁遭。
2.在杯子中倒入半杯白醋，放在容器中贺拣，用勺子/夾子把涂色好的雞蛋小心放進(jìn)醋里蓖谢，會(huì)出現(xiàn)炫酷的彩色火山噴發(fā)。
3.泡沫不再噴涌時(shí)譬涡，用勺子/夾子把雞蛋撈出來(lái)闪幽，會(huì)出現(xiàn)彩染一樣的效果哇。
【Tips】1.雞蛋提前煮熟涡匀。
2.“火山”下面墊上深容器盯腌，避免液體溢出。
3.醋會(huì)腐蝕植物陨瘩，做實(shí)驗(yàn)時(shí)遠(yuǎn)離家中的花花草草哦腕够。
【原理】小蘇打和醋中的酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w舌劳，形成火山噴發(fā)的效果帚湘。
脫掉“衣服”的彈力蛋
【材料】生雞蛋、罐子蒿囤、白醋客们、玉米糖漿/蜂蜜。
【玩法1】1.生雞蛋放入罐子材诽，倒入能蓋過(guò)雞蛋的白醋底挫，看看發(fā)生了什么？
2.雞蛋上到處都是小氣泡脸侥，慢慢浮到表面建邓，靜置；
3.一天后睁枕，棕色蛋的泡沫中出現(xiàn)了棕色的蛋殼殘骸官边，蛋殼變薄啦；
3.三天后外遇，蛋殼不見(jiàn)啦注簿，小心取出雞蛋，用小水流沖洗干凈跳仿。雞蛋變大啦诡渴！輕輕捏一捏，什么質(zhì)感菲语？對(duì)著光看一看妄辩，橡皮蛋里面有什么惑灵？試試在桌子上彈一彈雞蛋呢，會(huì)怎樣眼耀？（放一個(gè)托盤(pán)避免臟亂）英支。
【原理】蛋殼主要成分是碳酸鈣，與醋酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)哮伟，逐漸被溶解干花。蛋殼就不見(jiàn)啦。
為什么雞蛋會(huì)變大呢澈吨？原來(lái)雞蛋把醋里的水分吸進(jìn)去了把敢，這叫做滲透壓原理。
【玩法2】讓彈力蛋收縮谅辣。把彈力蛋放入玉米糖漿/蜂蜜中修赞，靜置一天，雞蛋縮水啦桑阶，皺巴巴柏副，有些萎縮，顏色變深蚣录。能捏到里面硬硬的蛋黃割择。
【原理】相反的滲透作用，玉米糖漿/蜂蜜中水很少萎河，水分離開(kāi)雞蛋荔泳。
【延伸思考】怎樣能讓萎縮的雞蛋重新恢復(fù)彈性呢？（放入一杯水中靜置一天虐杯，滴幾滴食用色素還能染色哦）玛歌。
【Tips】做實(shí)驗(yàn)前，讓娃先預(yù)測(cè)結(jié)果擎椰；實(shí)驗(yàn)中記錄下觀察結(jié)果支子；實(shí)驗(yàn)后回顧一下，讓娃說(shuō)一說(shuō)發(fā)生了什么达舒，討論一下為什么丰介，記錄下實(shí)驗(yàn)過(guò)程铃肯。這個(gè)完整的過(guò)程很像科學(xué)家的實(shí)驗(yàn)過(guò)程，能讓家庭小實(shí)驗(yàn)最大程度鍛煉娃的科學(xué)思維叽赊。
還可以分時(shí)段拍照嗽元，配上文字描述辜腺，做成自己的實(shí)驗(yàn)小書(shū)环础，很有成就感哇宾巍。
（本文部分圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)）
更多廚房小實(shí)驗(yàn)：
“壞蛋”物理小實(shí)驗(yàn)
這些藝術(shù)啟蒙游戲，有點(diǎn)咸！
這些感官+書(shū)寫(xiě)游戲糯俗，有點(diǎn)咸！
這些科學(xué)小實(shí)驗(yàn)睦擂，有點(diǎn)咸得湘！
【化學(xué)】當(dāng)化學(xué)遇到小蘇打——快樂(lè)學(xué)習(xí)系列（合輯）
還有更多數(shù)學(xué)游戲、化學(xué)游戲顿仇、創(chuàng)意親子游戲……
詳見(jiàn)同名微信公號(hào)淘正。
