斷刊一個(gè)月宅哥去哪了也切？扑媚？？
實(shí)在抱歉雷恃，這個(gè)月宅哥備戰(zhàn)ACI國(guó)際營(yíng)養(yǎng)師考試疆股，連朋友圈都發(fā)的很少，讀書(shū)讀到頭毛都豎起來(lái)了倒槐。
繼而發(fā)現(xiàn)，營(yíng)養(yǎng)師除了膳食營(yíng)養(yǎng)調(diào)查和食譜營(yíng)養(yǎng)素規(guī)劃還有一個(gè)很重要的工作就是...｛對(duì)人民群眾做營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的科普｝讨越。不同人群不同個(gè)體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求是不一樣的两残。像今天的這篇我要獻(xiàn)給像我這樣的“油膩男青年”，外在??歐萊雅洗面奶清爽控油去除油膩把跨，內(nèi)在呢人弓？？着逐？你可以考慮使用【低碳水飲食】崔赌。宅哥就是低碳水飲食的實(shí)踐者！
在上期脂肪肝專(zhuān)題中我有提到耸别，我有個(gè)法寶是不被眾兒童家長(zhǎng)們接受的健芭，那就是幾乎不食用碳水化合物。人怎么能不食五谷雜糧秀姐？有種離經(jīng)叛道的感覺(jué)對(duì)吧慈迈，還看到很多文章說(shuō)“你正在透支你的健康”，多數(shù)就是說(shuō)你不吃谷物省有，身體會(huì)缺乏各種微量營(yíng)養(yǎng)素痒留。
我們的主食包含了什么呢？面條锥咸、米飯狭瞎、面包等等〔瑁…我的親朋好友多數(shù)被我的麩質(zhì)理論洗腦過(guò)了熊锭，谷物中存在麥麩，這些麥麩會(huì)引起我們血糖升高雪侥、糖尿病碗殷、阿爾茨海默病、抑郁癥速缨、頭疼等等問(wèn)題锌妻。總之～～麩質(zhì)對(duì)大腦很不好～麩質(zhì)對(duì)大腦很不好～麩質(zhì)對(duì)大腦很不好（重要的話說(shuō)三遍）旬牲，真的很影響生活品質(zhì)７麓狻８橄拧！
有人問(wèn)～還有什么是可以吃的呢？岳堕仔？所以大米好一些。大米我還是偶爾吃一丟丟的晌区，比如要踢球和健身前摩骨，為了防止出現(xiàn)低血糖眩暈的情況，我是會(huì)適量的補(bǔ)充一些的朗若。但平常坐辦公室我?guī)缀跏遣怀悦罪埖哪瘴濉ｊP(guān)于那些缺乏營(yíng)養(yǎng)素的說(shuō)法讓我來(lái)反駁一下，證明我的理論是站得住腳的哭懈！
爭(zhēng)議1 ：缺乏B族維生素
磚家說(shuō):米飯饅頭谷物中富含很多B族維生素，不吃主食就會(huì)缺乏維B银伟！
事實(shí)上你虹，米飯饅頭谷物中的維生素含量是很低的！why 彤避？因?yàn)槲抑罢f(shuō)過(guò)現(xiàn)在日常中的飲食都是精食傅物，谷物和水稻都是被精磨過(guò)的，維生素B的含量極少琉预。（所以也推薦使用粗糧）
事實(shí)上反而吃素的人群最缺乏維生素B
就算你吃很多粗糧和大量蔬菜董饰，也還是會(huì)缺乏維生素B。因?yàn)锽12（鈷胺素）在植物中是不存在的圆米，它卒暂！只存在于紅肉和海鮮中！娄帖！所以素食者根本攝取不到B12也祠。相反，低碳水飲食配比中含有豐富的B12近速。
接著诈嘿！高糖飲食的人需要更多的維生素B ！
高唐飲食讓身體代謝碳水化合物的負(fù)擔(dān)加重削葱，此時(shí)需要更多的B族維生素的攝入奖亚。比如：高血糖患者的體內(nèi)通常維生素B6會(huì)偏低。所以減少碳水化合物的攝入析砸，有助于滿足身體對(duì)B族維生素的正常需求昔字。
那再說(shuō)回來(lái)～如何補(bǔ)充維生素B呢？
常吃肉類(lèi)首繁、魚(yú)作郭、動(dòng)物內(nèi)臟陨囊、雞蛋、堅(jiān)果所坯、綠色蔬菜谆扎。合理的低碳水飲食完全不怕缺乏B族維生素挂捅。
爭(zhēng)議2 ：缺乏膳食纖維
磚家說(shuō)：低碳水飲食缺乏膳食纖維芹助，會(huì)得結(jié)腸癌
沒(méi)錯(cuò)，膳食纖維只存在于植物性食物當(dāng)中闲先。但Ｗ赐痢！低碳水飲食≠肉食主義伺糠！
這邊需要強(qiáng)調(diào)一下低碳水飲食一定需要多吃蔬菜蒙谓。搭配合理的情況下是不會(huì)缺乏膳食纖維的。推薦每天的膳食纖維攝入量為20-30克训桶。（這里說(shuō)的膳食纖維是指纖維素累驮，不是蔬菜攝取量）。為了達(dá)到20-30克的纖維素舵揭，你大概要吃300-500克的蔬菜谤专。如果你從早餐就開(kāi)始攝入蔬菜，那完成這樣的指標(biāo)我覺(jué)得并不難午绳。
如何補(bǔ)充膳食纖維呢置侍？？拦焚？
很多低碳水食物富含膳食纖維：
高脂高纖： 牛油果蜡坊、堅(jiān)果、奇亞籽
烘焙材料： 扁桃仁粉赎败、亞麻籽粉秕衙、可可粉
各種蔬菜： 綠葉菜、西蘭花僵刮、花菜据忘、芹菜、蘑菇………
今天就科普這些吧～慢慢消化妓笙！
下一期我們聊聊? 碳水化合物——為什么作為三大產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素的他若河，最有可能被我們拋棄！
超級(jí)編輯：王小婷
