文/憂喜
中華文化博大精神显歧，而最為人們津津樂(lè)道的就是“中庸文化”，也就是人們常說(shuō)的确镊，不多不少士骤，剛剛好。確實(shí)蕾域，這個(gè)所謂的“剛剛好”寓意豐富拷肌，也帶給我們很多的思考，其實(shí)生活中何嘗不是處處如此旨巷，凡事過(guò)猶不及巨缘，找到生活中那個(gè)“剛剛好”的點(diǎn)，找到彼此的平衡點(diǎn)采呐，生活就會(huì)順暢起來(lái)若锁。
品酒如品人生，品味那一瓶酒斧吐，其實(shí)也正如品味生活的百般滋味一樣又固，同樣的需要找到那一個(gè)平衡點(diǎn)。
常有朋友跑來(lái)問(wèn)煤率，“憂喜仰冠，怎樣的一瓶酒算好酒啊蝶糯？”我忽悠的給了他一個(gè)說(shuō)法沪停，說(shuō)“適合自己的就是最好的∩烟危”結(jié)果那朋友打死不認(rèn)我的賬木张，嘴里念叨著說(shuō)“你丫的，靜會(huì)忽悠人端三∠侠瘢”我笑而不語(yǔ)，默默的看著他干著急郊闯。其實(shí)對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)妻献，適不適合自己，或許連自己也不知道团赁，但有一點(diǎn)可以肯定的是育拨，葡萄酒跟生活一樣，找到那個(gè)平衡點(diǎn)欢摄，一定可以享受它帶來(lái)的無(wú)限樂(lè)趣熬丧。
生活中的平衡點(diǎn)，無(wú)非就是你中有我怀挠，我中有你析蝴，兩個(gè)人在一起害捕，磨去了棱角，和諧的相處闷畸。對(duì)于葡萄酒來(lái)說(shuō)呢尝盼，其實(shí)就是四大主要成分——單寧、酒精佑菩、酒酸盾沫、糖分的平衡。
品嘗一款葡萄酒殿漠，既不能讓過(guò)多的單寧占主導(dǎo)疮跑，也不能缺少酸度的支撐。玩過(guò)蹺蹺板的都知道凸舵，一邊重了祖娘，另外一邊自然而然的就被翹起來(lái)了，這樣是無(wú)法達(dá)到一個(gè)平衡狀態(tài)的啊奄，這時(shí)渐苏，需要往輕的一邊加重物，或者減少重一邊的重量菇夸，慢慢的尋求兩邊的平衡琼富。紅葡萄酒中，如果單寧過(guò)重庄新，而其他成分過(guò)弱的話鞠眉，無(wú)法與單寧形成均衡，就會(huì)對(duì)口腔產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激感择诈，非常的難受械蹋；如果酸度過(guò)高，而其他成分表現(xiàn)不突出的話羞芍，整個(gè)口腔內(nèi)就只會(huì)感受到明顯的酸度哗戈，這時(shí)候的體驗(yàn)也是不理想的。
每個(gè)人對(duì)于葡萄酒含有的成分感知度是不一樣的荷科，有人覺(jué)得很酸的酒唯咬，有人也會(huì)覺(jué)得不怎么酸；有人覺(jué)得很澀的酒畏浆，有人也會(huì)覺(jué)得很柔順胆胰。蘿卜青菜，各有所愛(ài)刻获。但這都不妨礙我們每個(gè)人去尋找葡萄酒中的平衡點(diǎn)蜀涨。
品嘗白葡萄酒時(shí)，需要從它的香氣、酸度勉盅、甜度、酒體顶掉、酒精草娜、回味這幾個(gè)方面去判斷，如果都是處在同一個(gè)平衡線的位置痒筒，那說(shuō)明葡萄酒的平衡點(diǎn)找到了宰闰。品味紅葡萄酒時(shí)，需要從它的香氣簿透、單寧移袍、酸度、甜度老充、酒體葡盗、酒精、回味這幾個(gè)方面去判斷酝陈，如果也是恰到好處匆骗，各方面表現(xiàn)均衡堰汉，說(shuō)明平衡點(diǎn)找到了。當(dāng)然喘先，也會(huì)有一些甜的葡萄酒，這個(gè)時(shí)候廷粒，就主要從酸度和甜度去尋找酒的平衡點(diǎn)了窘拯，甜而不膩，或許就是那個(gè)平衡的點(diǎn)坝茎。
生活中處處充滿著變數(shù)涤姊，人們總是得花費(fèi)很多很多的時(shí)間、精力才能尋求到平衡嗤放。對(duì)于千變?nèi)f化的葡萄酒來(lái)說(shuō)砂轻，要尋求到那個(gè)平衡點(diǎn)又何嘗容易？隨著時(shí)間的推移斤吐，葡萄酒經(jīng)歷著成長(zhǎng)搔涝、成熟，然后達(dá)到高峰期和措，直至衰老期死去庄呈，任何一個(gè)階段的表現(xiàn)都不一的，而那個(gè)所謂的平衡點(diǎn)也在隨著時(shí)間慢慢移動(dòng)著派阱、調(diào)整著诬留，到最后，總是會(huì)在最合適的位置上詮釋平衡，而您文兑，是否會(huì)如期而至呢盒刚？
平衡，也算一個(gè)永恒的話題吧绿贞。我們總是無(wú)時(shí)無(wú)刻的在尋求著平衡因块，工作、生活籍铁、家庭的平衡涡上。或許拒名，此時(shí)吩愧，我們應(yīng)該斟上一杯酒，慢慢的品味一番增显，感受酒帶給我們的平衡感雁佳，品味酒中的平衡時(shí)，更去尋求生活中的平衡同云。
