高溫的天氣下，葡萄酒很容易“中暑”非区，尤其在車內(nèi)瓜挽！而中暑的葡萄酒則會(huì)有各種令人難以接受的表現(xiàn)，例如酒瓶“頂塞”征绸、漏液久橙、香氣變得沉悶不新鮮俄占、口感木然不愉悅、甚至?xí)霈F(xiàn)醬菜淆衷、爛水果等不良風(fēng)味缸榄。
夏季存酒最重要的就是“防暑降溫”，現(xiàn)在給大家科普一下葡萄酒“防暑”攻略祝拯，給酒粉心愛的葡萄酒開個(gè) 16 度的空調(diào)~
① 環(huán)境
光線太強(qiáng)烈甚带、不通風(fēng)、不平穩(wěn)佳头，儲(chǔ)存溫度過高等等鹰贵，這些對(duì)葡萄酒來說，都不是一個(gè)安寧的環(huán)境康嘉。所以葡萄酒要放在避光碉输、恒溫且低溫（最好在18度左右）、通風(fēng)良好亭珍、平穩(wěn)的地方敷钾。建議存放在地下室、床底和儲(chǔ)物柜肄梨。
② 溫差
你可能碰到過這種情況闰非，拿一瓶葡萄酒出來，卻發(fā)現(xiàn)瓶蓋處有酒滲出來峭范，甚至有的還會(huì)出現(xiàn)“頂塞”的現(xiàn)象财松，這些主要是溫差太大造成的。溫差太大會(huì)使葡萄酒發(fā)生一定程度的熱脹冷縮纱控，影響軟木塞的密封性辆毡，進(jìn)而引起葡萄酒滲流。
③ 平放或臥放酒瓶
大部分葡萄酒會(huì)使用軟木塞來封瓶甜害，由于木塞本身充滿了微小的氣孔舶掖，所以只有在較為濕潤的狀態(tài)下，才能保持良好的密閉效果尔店。
因此眨攘，軟木塞葡萄酒最好是平躺儲(chǔ)存，讓酒液浸潤酒塞下端嚣州，避免酒塞過于干燥鲫售，氧氣進(jìn)入速度過快，導(dǎo)致“氧化過程加速”的發(fā)生该肴。如果你的葡萄酒是螺旋塞葡萄酒情竹，那么你也可以選擇讓它豎直放置。
④ 遠(yuǎn)離異味
葡萄酒長時(shí)間與味道大的物品放在一起匀哄，會(huì)造成味道大的物品氣味通過瓶塞空隙進(jìn)入葡萄酒中秦效，從而影響葡萄酒的口感雏蛮。
