一回到家就聽見母親在廚房里忙碌的聲音,我趕忙放下衣服识椰,擼起袖子來到媽媽身旁聽候調(diào)遣绝葡。
一進(jìn)廚房就看到這道讓我眼球一亮的新菜。這是一道清蒸做法腹鹉,材料有:黃翅魚藏畅,魚蛋,姜片功咒,小辣椒愉阎,蔥花。做法:清蒸力奋。
看起來普通诫硕,但對于母親的日常烹飪和傳統(tǒng)的思想,真的難得今天新作品的誕生刊侯。
黃翅魚章办,我們?nèi)叶剂?xí)慣的品種,特別是我的愛人。以前她都不習(xí)慣吃海鮮藕届,慢慢地也開始學(xué)會品嘗挪蹭,黃翅魚算是比較合她胃口的,一般母親都是以煮湯為主休偶,鮮嫩美味梁厉。
魚蛋,這是孩子都習(xí)慣吃的踏兜。魚蛋少词顾,所以平常不經(jīng)常出現(xiàn)在我們菜肴里。前幾天我兒子還惦記著讓奶奶煮魚蛋給他吃碱妆,說在哪吃了特別好吃肉盹。
如此的食材,通過擺盤就能看出母親的用心良苦疹尾。此道菜只用清蒸上忍,為的是不讓食材的新鮮度流失,加上將兩條黃翅魚擺兩邊纳本,中間陳放一排魚蛋窍蓝,既有美觀的陳列效果,又可以將魚蛋集中管理繁成,不被蒸煮后的湯汁攪亂吓笙。上面再去上姜片去腥,紅辣椒和蔥花點綴巾腕。如此設(shè)計面睛,讓我由衷感謝母親的辛勞的付出。
雖說母親沒上過學(xué)祠墅,但簡單的一道新品已經(jīng)讓我突然間感悟甚多侮穿!因此,我為它取名“母子連心”毁嗦!